How Ripen Bananas Quickly
게티 이미지 바나나가 익기를 영원히 기다리는 것처럼 느껴질 수 있습니다. 특히 바나나 빵을 갈망하고 있다면 더욱 그렇습니다! 그러나 손에 녹색 뭉치가 있으면 모든 것이 손실되지 않습니다. 바나나를 빠르게 익히는 방법을 보여 드리겠습니다. 스낵을 위해 바나나를 좋아하지 않더라도 (Ree는 확실히 팬이 아닙니다!),이 간단한 트릭으로 바나나를 완벽하게 만들 수 있습니다.
성 바바라에게 드리는 기도
잘 익은 바나나는 밝은 노란색이고 부드러워지기 시작하지만 여전히 그 모양을 유지합니다. 그 단계에서는 과일 샐러드가 부드러워지지 않기 때문에 딱 맞습니다. 이 시점이 지나면 바나나 껍질에 갈색 얼룩이 나타나기 시작합니다. 어떤 사람들은 더럽혀진 바나나가 버릇 없다고 생각하지만 실제로는 그것이 가장 달콤 할 때입니다! 팬케이크, 스무디, 오트밀 또는 토스트 위에 올려도됩니다. (Ree는 아이들을위한 땅콩 버터-바나나 토스트를 만듭니다.
바나나가 완전히 갈색으로 변하고 부드러워지면 과도하게 익은 것입니다. 다음에 무엇을 하든지 바나나를 던지지 마세요! 이것은 바나나 빵, 머핀 또는 기타 제과류를 만들기에 완벽한 시간입니다. 그러나 바나나가 아직이 단계에 도달하지 않았고 기다릴 수 없다면 걱정하지 마십시오. 바나나를 꼬집어 익히는 방법에 대한 몇 가지 팁과 요령이 있습니다.
바나나가 익는 원인은 무엇입니까?
바나나는 과일을 익히는 에틸렌이라는 천연 식물 호르몬을 생산합니다. 전분을 설탕으로 전환하여 바나나에 부드러운 질감과 단 맛을 부여합니다. 바나나는 식물에서 수확 할 때 밝은 녹색입니다. 지역 식료품 점으로 배송되기 전에 특수 온도 조절 실에서 자체 숙성 과정을 거칩니다. 바나나는 자연적으로 에틸렌을 생산하지만, 공정 속도를 높이기 위해 실내에 더 많은 천연 가스가 펌핑됩니다. 바나나는 상점으로 배송 될 때 여전히 녹색이지만 시간이 지남에 따라 계속 익을 것입니다.
게티 이미지 녹색 바나나를 사용할 수 있습니까?
믿거 나 말거나, 덜 익은 녹색 바나나를 먹을 수 있습니다. 이들은 카리브해 요리에서 전형적입니다. 하지만 생으로 먹고 싶지는 않습니다. 녹색 바나나는 단단하고 녹말이 많습니다. 질경이처럼 요리 할 때 가장 좋습니다. 삶아서 으깨거나, 칩으로 튀기거나, 스튜로 저어줍니다.
먹기 위해 바나나를 어떻게 익히나요?
다음 팁은 프로세스에 도움이됩니다.
- 바나나 다발을 함께 보관하십시오. 바나나를 무리에서 분리하면 숙성 과정이 지연됩니다. 무리를 그대로 유지하면 바나나가 동시에 모두 익기 시작합니다.
- 따뜻한 곳에 바나나 보관 : 바나나를 히터 옆이나 냉장고 위에 놓아보세요. 그들은 더 빨리 익을 것입니다.
- 종이 봉지 사용 : 갈색 종이 봉지에 바나나를 넣고 윗부분을 느슨하게 접습니다. 사과 나 아보카도와 같은 다른 익은 과일이 있으면 가방에 넣으십시오. 에틸렌 가스는 순환하여 24 ~ 36 시간 내에 과일을 익 힙니다.
베이킹을 위해 바나나를 어떻게 빨리 익히나요?
바나나 빵에 대한 갈망이 닥쳤을 때 덜 익은 바나나보다 더 나쁜 것은 없습니다. 바나나를 빨리 익히는 방법은 다음과 같습니다.
세인트 후안 디에고를 위한 기도
- 오븐 방법 : 껍질을 벗기지 않은 바나나를 과자 굽는 판에 놓고 껍질이 검게 변할 때까지 15-20 분 동안 오븐에 300˚로 두십시오. 살은 달콤하고 부드러워서 구운 식품에 적합합니다.
- 마이크로파 방법 : 껍질을 벗기지 않은 바나나를 포크로 뚫습니다. 30 초 동안 전자 레인지를 낸 다음 바나나가 충분히 부드럽 지 않은지 확인합니다. 필요한 경우 30 초 간격으로 전자 레인지를 계속 사용합니다.
36.41 달러잘 익은 바나나를 어떻게 구할 수 있습니까?
바나나를 너무 많이 구입했는데 이미 갈색으로 변하기 시작 했더라도 (우리 모두에게 발생합니다!) 부패로부터 구할 수 있습니다. 먼저 바나나를 냉장고에 보관하십시오. 껍질이 검게 변하더라도 과육은 최대 5 일 동안 부드럽고 잘 익은 상태를 유지해야합니다. 바나나가 이미 갈색이면 껍질을 벗기고 다시 밀봉 할 수있는 비닐 봉지에 넣어 냉동실에 보관하세요. 냉동실에서 바로 스무디로 사용하거나 푸드 프로세서에서 우유를 뿌려 '멋진'크림을 만들 수 있습니다.
