당근 카레 수프

Carrot Curry Soup

카레는 당신이 좋아하거나 싫어하는 맛 중 하나입니다. 나는 확고하게 사랑 측면. 나는 태국과 인도 음식의 카레 맛을 좋아하지만이 수프에서는 매우 프랑스 식으로 사용합니다!

이 조리법은 몇 년 전 제 조카 딜런이 프랑스 현지 카페에서 먹었던 수프에서 영감을 받았습니다. 내 여동생은 당근 (헐떡 거림!)과 카레가 가득한 수프를 먹는 딜런의 기적에 대해 불렀다. 그가 실제로 야채를 먹는 것을 즐겼던 것은 그의 생애 처음이었고, 그녀는 그것을 재현하기 위해 내가 필요했습니다. 나는 그녀에게 전화로 수프에 대해 설명해달라고 요청했고 결국 그것을 조리법으로 바꾸었다.

최근에 다시 레시피를 찾아서 딜런을 위해 만들었습니다. 내가 마지막으로 그를 위해 만든 지 오래되었습니다. 언니는 너무 당근이 많다고 말했고 (큰 언니들이 이런 일을한다) 감자와 월계수 잎을 추가하라고 제안했습니다. 그거 알아? 언니의 말을 들어야 할 때도 있습니다. 언니가해야 할 일을 알고 있기 때문입니다. 그 추가는이 수프를 완전히 새로운 곳으로 가져 갔고 나는 냄비를 거의 깨끗하게 핥고있었습니다. 너무 좋았어요! 카레는 지배적 인 맛이 아니라 보완 물로 존재합니다. 그리고 믹서기에 당근과 감자를 퓌레로 만들면 수프가 너무 크림 같기 때문에 유제품을 추가 할 필요가 없습니다. 그대로 아름답습니다.

이것을 만들면 순수한 채소의 선량을 섭취하게 될 것입니다! 팔 레오, 통 30, 글루텐 프리, 비건입니다.

그리고 아이들은 그것을 좋아합니다. Dylan에게 물어보세요.