초콜릿 아몬드 냉동 무스

Chocolate Almond Frozen Mousse

시작하기 전에 약간의 경고를 드리겠습니다. 이것은 매우 복잡한 요리법입니다 . 내가 알지. 저는 일반적으로 대부분의 가정 요리사가 실행할 수있는 기술을 사용하는보다 간단하고 간결하며 접근하기 쉬운 요리법을 사용합니다. 하지만이 요리는 그렇지 않습니다.이 요리를 제대로하려면 꽤 많은 기술이 필요합니다. 프렌치 무스와 냉동 커스터드의 교차점이지만 올바른 순서로 재료를 추가 한 다음 적절한 단계로 냉장 단계를 수행하는 데 필요한 균형이 필요합니다. 많은 압력을받는 사람들입니다. 스트레스에 대비하십시오.

좋아, 그래서 내가 완전히 만들었 어.

제가 지금 여러분과 공유하고있는 레시피는 몇 주 전에 동료 축구 엄마가 저에게 공유했습니다. 그녀와 나는 우리 딸들이 상대 팀을 완전히 몰살시키는 것을 보면서 방문하고 있었는데 (내가 경쟁적이거나 아무것도 아닌) 그녀는 그녀의 친구를 세 가지 재료가 들어있는 디저트로 만들었다 고 전적으로 말했다. 그녀는 정말 정확한 조리법이나 정확한 지시 사항을 말해주지 않았지만, 다음 주 또는 이틀 후에 언젠가는 소용돌이 치겠다고 다짐한 축구 경기를 떠났을 때 충분히 흥미를 느꼈습니다.

그리고 지난주 어느 날, 그랬습니다! 10 분 모두 걸렸습니다. 그리고 맛 있었어요.

해보자.

개척자 여자 치킨 냄비 파이

카운터에 욕조-오-쿨 채찍을 놓으십시오. 10 ~ 15 분 동안 그대로 두십시오.

Cool Whip을 좋아하지 않는 척하지 마세요. 아뇨, 생크림이 아니에요 ... 근데 그거 알아요? 갓 휘핑 크림이 되려고하는 것 같지 않습니다. Cool Whip이 되려고합니다.

나는 Cool Whip에 감탄합니다.

아몬드가 든 허쉬 바의 포장을 풀고 전자 레인지 용 접시에 놓습니다.

30 ~ 45 초 동안 핵을 뿌립니다.

티 없으신 마리아 성심께 바치는 9일 9일 기도

모든 것이 녹 았는지 확인하기 위해 저어주세요. 그리고 이것은 매우 중요합니다. 겁을 먹고 모든 자제력을 잃고 접시에서 모든 것을 핥습니다.

그런 다음 새로운 Hershey 바에서 다시 시작하십시오.

녹여서 저어주세요. 접시에서 핥는 이전 단계를 반복하지 마십시오.

Cool Whip을 깨뜨려 서 – 지금 쯤이면 약간 부드러워 질 것입니다 – 그리고 양조 된 차가운 커피 2 큰술을 추가합니다.

부드럽게 저어줍니다…

그런 다음 녹은 (그러나 냉각 된) Hershey 바에 버립니다.

Hershey 바를 휘젓기 시작하자마자 무슨 일이 일어나기 시작하는지 볼 수 있습니다. Cool Whip은 음, 시원하기 때문에 녹은 Hershey 바를 다시 고체 상태로 만듭니다. 허쉬 바가 녹아서 고르게 분포 될 수 있기 때문에 이제야 단단한 조각이 작은 입자가됩니다. 초콜릿 조각을 조금 더 먹고 싶다면 두 번째 녹인 Hershey 바를 넣으십시오! 물론 첫 번째 접시를 핥았으니 실제로는 1/3이 될 것입니다.

하지만 그것은 당신과 당신의 제작자 사이입니다.

냉장고를 냉장하거나 예쁜 샴페인 글래스에 담아 서빙하면 더욱 멋지게 보입니다. 이것은 꽤 부자이므로 조금은 먼 길을 간다!

진지하게, 여러분 : 모두 고급 요리에 대한 관심은 제쳐두고 놀랍고 유쾌하게 맛있습니다.

하지만 기다려.

그게 다가 아닙니다.

주말에 샌프란시스코에 갔을 때 대부분의 혼합물을 다시 얼 렸고 돌아 왔을 때 몇 개를 먹었습니다. 나는 실제로이 더 얼어 붙은 아이스크림 질감을 선호했습니다.

이것은 재미 있고 쉬웠고, 냉동 물질에 녹은 초콜릿 바를 추가하는 것에 대해 새로운 것을 배웠습니다. 이제 저는 다음에 블랙 베리 아이스크림을 만들 때 녹은 초콜릿을 추가하는 것에 대해 온갖 환상을 가지고 있습니다. 흥미 롭군요!

무거운 휘핑 크림을 무엇에 사용할 수 있습니까?

어서, 미식가들. 사랑에서 외면하지 마십시오. 당신이 원하는 거 알 잖아요.

(캐나다, 행복한 추수 감사절!)