How Cook Sunny Side Up Egg
햇볕이 잘 드는 계란이 나를 행복하게합니다. 시각적으로 매력적입니다. 그것은 요리를 더 세련되게 만듭니다.
그러나 햇볕이 잘 드는 계란을 요리하는 것은 어려울 수 있습니다. 내 책에서 성공적인 햇볕이 잘 드는 사이드 업 계란에는 콧물이 많은 계란 흰자가 없지만 노른자는 여전히 부드럽고 커스터드하고 밝은 노란색 / 주황색입니다. 이것은 항상 달성하기 쉬운 것은 아닙니다.
성 아가타 기도
햇볕이 잘 드는 계란을 요리하는 방법이 믿을 만하다고 생각하는 데 꽤 오랜 시간이 걸렸습니다. 그 과정에서 나는 잘 익힌 달걀을 지속적으로 얻는 데 도움이되는 몇 가지 요령을 배웠습니다.
오늘은 햇볕이 잘 드는 달걀을 요리하는 몇 가지 방법을 보여 드리고 제가 가장 좋아하는 것이 무엇인지 알려 드리고자합니다!
1-가봉
중불에 적당량의 버터 (적어도 큰 스푼)를 녹이는 것으로 시작합니다.
계란을 넣으십시오. 흰자가 불투명 해지기 시작하면 뜨거운 버터를 달걀 위에 스푼으로 뿌린다. 노른자 위에 버터가 묻지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 흰색으로 변합니다.
이 방법은 상당히 잘 작동하지만 매우 기름진 계란을 만듭니다. 자, 저는 기름을 부끄러워하는 사람은 아니지만 계란이 이렇게 예쁘지 않습니다.
2-김
중불에서 약간의 버터를 녹입니다. 계란에 균열. 흰색이 불투명 해지기 시작하면 약 1 큰술 정도의 물을 붓습니다.
즉시 팬을 덮어 증기를 가두십시오.
흰색이 더 이상 묽지 않을 때까지 요리하십시오.
이 방법은 잘 익힌 달걀을 만들지 만 노른자가 하얗게되는 것을 막기 어렵습니다. 이로 인해 양지 바른 달걀의 전체가 망가집니다. 프레젠테이션에 적합하지 않습니다.
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3-낮고 느림
이 방법은 정말 쉽습니다. 버터를 중강 불로 녹여 달걀을 깨고 불을 중불로 낮추고 흰자가 익을 때까지 기다리세요.
이 방법은 꽤 잘 작동하지만 흰색이 완전히 익는 데 시간이 걸립니다.
4-조합
이것이 제가 가장 자주 사용하는 방법입니다. 저속 법과 저속 법, 증기 법의 조합입니다.
444 의미 성경
버터를 중불로 녹입니다. 계란을 부수고 불을 중불로 낮추고 흰색이 불투명해질 때까지 기다리십시오. 칼을 사용하여 노른자에 가장 가까운 달걀 흰자를 가장자리쪽으로 긁어냅니다. 중앙에서 가장 가까운 흰색은 어떤 이유로 요리하는 데 가장 오래 걸립니다.
필요한 경우 1 ~ 2 분 동안 팬을 덮어 흰색이 전혀 흘리지 않도록 할 수도 있습니다. 물을 추가 할 필요가 없습니다.
저는이 방법이 상당히 빠르고 노른자가 밝은 노란색 / 주황색을 유지하고 흰색이 얼마나 익힐 지 조절할 수 있기 때문에이 방법을 좋아합니다.
5-베이킹
차가운 팬에 아보카도 오일 약 2 티스푼을 붓습니다. 계란에 균열. 400ºF 오븐에서 약 5 ~ 7 분 동안 또는 흰색이 완전히 익을 때까지 굽습니다.
팔. 햇볕이 잘 드는 계란을 완벽하게 조리했습니다.
이 방법을 자주 사용하지 않는 이유는 먼저 오븐을 예열해야하기 때문입니다 (오븐이 400ºF까지 올라가는 데 15 분 정도 걸립니다). 그러나 이미 오븐에서 베이컨을 요리하고 있거나 머핀, 스콘 등을 구웠다면이 방법이 완벽합니다! 오븐은 이미 뜨거울 것이며 계란을 요리하는 데 5 분 밖에 걸리지 않습니다! 주말이나 하루를 느리게 시작할 때 좋습니다.
ncis la에서 hetty를 플레이하는 사람
한 가지 기억해야 할 점은 베이킹 방법으로 흰색이 바삭 해지지 않는다는 것입니다. 이것은 어떤 사람들에게는 이상적 일 수 있지만 다른 사람들은 그 바삭한 가장자리를 정말 좋아합니다.
햇볕이 잘 드는 계란을 요리하는 방법을 배우는 것은 마스터하기에 재미있는 기술입니다. 이 가이드가 여러분에게 자신감을 심어줄 수 있기를 바랍니다.
이미 양지 바른 마법사라면 댓글에서 좋아하는 팁을 공유하십시오!
메모:
1.이 모든 계란을 요리하기 위해 주철 팬을 사용했습니다.
2. 블로그의 Angela Roberts에게 베이킹 방법을 배웠습니다. 시금치 호랑이 .
