애플 파이를위한 11 가지 최고의 사과

11 Best Apples Apple Pie

매운 사과 파이

애플 파이는 너무 몽환적입니다. 껍질이 벗겨진 빵 껍질, 달콤한 사과, 녹은 아이스크림의 큰 국자 ... 순수한 행복입니다. Ree Drummond는 사과 파이 그녀는 심지어 칵테일 버전을 만들어 피자 가게 인 P-Town Pizza의 메뉴에 올렸습니다! 우리는 모두 우리가 어떤 종류의 사과를 좋아하는지 알고 있지만 베이킹에 어떤 종류의 사과를 사용해야하는지 어떻게 알 수 있습니까? 매킨토시 옆에 Granny Smith 파이를 넣으면 그 차이를 맛볼 수 있습니까? 베이킹을 시작하기 전에 비즈니스에 착수 해 보겠습니다. 사과 파이에 가장 적합한 사과를 선택하려면 계속 읽어보십시오.



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사과 종류가 너무나도 많습니다. 일부는 사과 파이에 좋고 다른 일부는 그다지 많지 않습니다. 사과 파이로 사과를 고를 때 가장 중요한 것 중 하나는 사과가 베이킹을 견뎌낸다는 것입니다. 오븐에서 사과가 뭉개지는 것을 원하지 않습니다! 풍미도 중요합니다. 너무 시큼하지 않고 적당한 양의 단맛이있는 것을 원합니다. 다양한 종류를 혼합하고 매치하여 완벽한 균형을 얻을 수 있습니다. 사과 파이에 가장 적합한 사과를 확인한 다음 Ree의 요리법을 시도해보십시오. 카라멜 애플 파이꿈꾸는 사과 파이 .



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허니 크리스프

허니 크리스프 사과는 맛있고 달콤하며 애플 파이에서 팬이 가장 좋아하는 사과입니다. 또한 상대적으로 단단하고 구울 때 모양이 잘 유지되어 풍미와 질감의 완벽한 조화를 이룹니다. Honey Crisp 사과를 사용하면 주스를 너무 많이 넣지 않고도 깔끔한 파이 조각을 얻을 수 있습니다. Honey Crisp 사과의 다른 용도를 찾고 계십니까? Ree는 그녀를 위해 그들을 사용하는 것을 좋아합니다. 사과 땅콩 버터 기쁨 .

스미스 할머니

이 녹색 껍질 사과는 Ree가 사과 파이에 가장 좋아하는 선택입니다. 그들의 시그니처 타르트 풍미는 그 자체로 맛있습니다. 그러나 조금 더 달콤한 파이를 선호한다면, Granny Smith 사과는이 목록에있는 달콤한 사과와 짝을 이루면 좋습니다. 달콤한 배와 함께 먹어도 맛있기 때문에 Ree는 사과 배 파이 . 보너스 : Granny Smiths는 일년 내내 쉽게 찾을 수 있으므로 기분이 좋을 때마다 파이를 고칠 수 있습니다!



축제

갈라 사과는 부드럽고 단맛이 좋으며 오븐에서 너무 부드럽 지 않습니다. 그들은 훌륭한 다목적 사과이며 사과 파이에 대한 맛있는 선택입니다. 무엇보다도이 다양한 사과는 일반적으로 일년 내내 구입할 수 있습니다. 대부분의 식료품 점과 파머 스 마켓에서 빨간색과 노란색 줄무늬 사과를 찾아보세요.

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핑크 레이디

우리는 Pink Lady 사과를 좋아합니다 : 그들은 멋지고 장밋빛을 띠고 (따라서 이름이!) 매우 선명하므로 그림처럼 완벽한 파이 조각을 얻는 데 이상적입니다. 핑크 레이디 사과는 간식 사과로 날 것으로 먹었을 때 상쾌한 달콤하고 타르트 맛이 있지만 제과류에도 잘 어울립니다.

이 핑크 레이디 사과는 너무 예뻐요.



게티 이미지

골든 딜리셔스

골든 딜리셔스 사과는 햇볕이 잘 드는 노란색 덕분에 선반에서 돋보이며 일반적으로 일년 내내 찾을 수 있습니다. 이 사과는 맛이 매우 부드럽기 때문에 약간의 단맛과 향신료가있는 파이에서 잘 작동합니다. Granny Smith 사과와 달리 Golden Delicious 사과는 요리 할 때 더 많이 분해되는 경향이 있으므로이 목록에있는 다른 단단한 사과와 결합하는 것이 좋습니다.

북부 스파이

이 크고 둥근 사과는 일년 내내 항상 쉽게 구할 수있는 것은 아니지만, 그럴 때는 파이에 가장 좋은 사과 중 하나입니다! 그들은 대부분 달콤하고 아주 가볍게 시큼한 맛을 가지고 있으며 좋고 단단합니다. 가을 후반기에 찾아 보면 추운 날씨의 모든 휴일에 사과 파이를 굽게 될 것입니다.

Jonagold

Jonagold 사과는 Golden Delicious의 사촌이며 피부에 똑같은 황금색 색조가 있습니다. 달콤함과 타르트가 잘 어우러져 파이에서 저절로 잘 작동합니다. 딱딱한 사과는 모든 형태의 베이킹에 적합합니다. 그들은 대부분 사과 시즌 동안 파머 스 마켓에서 발견됩니다.

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Braeburn

Braeburn 사과는 완벽하게 균형을 이룹니다. 너무 달지 않고 너무 시큼하지도 않습니다! 그들은 거의 감귤류와 매운 맛이 나는 독특한 맛이 있지만 요리하면 맛있게 달콤합니다. 구울 때 액체가 거의 나오지 않아 파이가 너무 묽지 않기 때문에 베이킹에 좋습니다.

매킨토시

이 고전적인 가을 사과는 부드러운 흰색 과육과 이길 수없는 달콤한 맛이 있습니다. 실제로 파이보다 간식을 먹거나 사과 소스를 만드는 데 더 좋습니다. 꽤 빨리 칙칙해질 수 있습니다. 매킨토시 사과의 풍미를 좋아하고 많이 가지고 있다면 핑크 레이디 또는 파 이용 허니 크리스프와 같이 더 단단하게 혼합 해보세요.

매킨토시 사과 바구니.

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Cortland

이 사과는 다른 품종만큼 빨리 갈색이되지 않습니다. 반죽을 펴는 동안 얇게 썰어 따로 보관할 수 있습니다. Cortland 사과는 McIntosh와 비슷한 매우 달콤하고 약간 신맛이 나는 맛이 있으며 사과 파이에서 구울 때 잘 작동합니다. 가을철 내내 크고 평평한 모양의 사과를 찾으십시오.

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레드 딜리셔스

이 상징적 인 빨간 사과는 먹기에 가장 흥미로운 사과는 아니지만 파이에는 잘 작동합니다. 살은 바삭하고 육즙이 많으며 매우 부드럽고 단맛이 있습니다. 다른 사과보다 더 빨리 분해되므로 목록에있는 더 단단한 사과 중 하나와 혼합하는 것이 좋습니다.

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