터키 버거

Turkey Burgers

칠면조는 추수 감사절을 위해 예약해야한다고 누가 말했어?! 우리는 여름에도 일년 내내 칠면조를 만들고 있습니다. 사실,이 간편한 칠면조 버거 레시피는 야외 그릴에 적합합니다 (물론 필요한 경우 실내에서 만들 수도 있습니다). 이것이 바로 이것을 최고의 칠면조 버거 레시피로 만드는 이유입니다. 완전히 적응 가능하고 만들기가 간단합니다. 그것은 우리 중 하나입니다 쉬운 평일 식사 평일 밤 요리를 산들 바람으로 만듭니다. 아무것도 다질 필요도 없습니다! 일반적인 갈은 소고기 버거 대신이 얇은 버거는 지상 칠면조 조리법 우리는 사랑하다. ,,을 포함한 많은 레시피에 사용할 수있는 다목적이고 건강한 옵션입니다. 이 빠르고 쉬운 버거 레시피는 거의 모든 토핑을위한 완벽한베이스입니다. 육즙이 많은 칠면조 패티는 모든 종류의 풍미와 잘 어울릴 정도로 간단하지만 특히 페스토 마요네즈, 양상추, 아보카도, 오이를 얹은이 밝고 녹색 버전을 좋아합니다.

칠면조 버거가 햄버거보다 건강합니까?

때에 따라 다르지! 갈은 칠면조는 갈은 소고기보다 지방이 적기 때문에 지방과 칼로리가 적은 경향이 있지만 칠면조 갈은 가슴살 (검은 고기와 껍질없이)을 구입하는 경우에만 해당됩니다. 그러나 여분의 살코기 쇠고기를 사용하면 비슷합니다.

칠면조 버거가 부서지는 것을 어떻게 방지합니까?

우리는 칠면조 버거를 마요네즈와 빵가루로 묶어 떨어지지 않도록합니다. 혼합물은 부드럽게 (그러나 단단하게) 결합 된 다음 패티로 형성됩니다. 더 많이 부서지지 않도록 프라이팬이나 그릴을 예열하세요. 뜨거운 표면에서 처음 구워지면 버거를 묶고 뒤집을 때 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.

칠면조 버거를 어떻게 더 좋게 만드나요?

풍미와 질감! 이 칠면조 버거는 양념 소금과 우스터 소스에서 맛을 얻습니다. 하지만 한 단계 더 나아가고 싶다면 잘게 다진 양파, 마늘 또는 파슬리를 섞습니다. 최고의 칠면조 버거는 수분이 풍부한 버거입니다. 아무도 마른 버거를 좋아하지 않습니다! 칠면조 버거가 맛있게 유지되도록하는 비결은 너무 익히지 않는 것입니다. 칠면조 버거를 권장 온도 인 165˚로 조리하고 a를 사용하여 확인합니다. 그런 다음 즉시 불에서 꺼내 구운 빵 위에 직접 올려 놓으십시오. 쉬는 동안 나오는 주스는 빵의 맛을 내고 축축하게합니다.

칠면조 버거에 좋은 토핑은 무엇입니까?

이 지상 칠면조 버거는 거의 모든 토핑을위한 훌륭한베이스가됩니다. 다음과 같은 재미있는 변형 중 하나를 시도해보십시오.

터키 클럽 : 베이컨, 양상추, 토마토, 마요네즈

캘리포니아 스타일 : 후 무스, 아보카도, 오이, 콩나물

Caprese 버거 : 바질 페스토, 슬라이스 토마토 또는 구운 고추, 신선한 모짜렐라

1. 큰 그릇에 갈은 칠면조, 마요네즈, 빵가루, 우스터 셔, 양념 소금, 후추를 섞습니다. 잘 섞이도 록 부드럽게 섞는다. 혼합물을 6 등분 (각각 약 6 온스)으로 나눕니다. 꽉 조이는 공을 만들기 위해 함께 두드린 다음 두께가 34 인치 인 패티를 누릅니다.
2. 스토브에서 : 큰 주철 프라이팬을 중불로 가열합니다. 1 큰술의 식물성 기름을 추가하고 팬을 코팅하기 위해 소용돌이 친다. 프라이팬에 패티를 넣고 5 분 동안 익 힙니다. 칠면조 버거의 내부 온도가 165도에 도달 할 때까지 반대쪽면을 뒤집어서 약 5 분 더 익 힙니다. 버거에 치즈를 넣은 것이 마음에 들면 요리 마지막 순간에 추가 한 다음 뚜껑을 덮어 녹입니다.
3. 또는 요리 o n 그릴 : 그릴을 400 ~ 425˚ 중강 불로 예열합니다. 그릴에 기름을 바르십시오. 패티를 그릴에 직접 불에 올려 놓습니다. 뚜껑을 덮거나 내부 온도가 165˚가 될 때까지 한 면당 4 ~ 5 분 동안 조리합니다. 버거에 치즈를 좋아한다면 요리의 마지막 순간에 추가 한 다음 뚜껑을 덮어 녹입니다.
4. 원하는 토핑으로 구운 빵에 즉시 서빙하십시오!

버거 패티를 그릴에 넣기 전에 냉장고에서 15 분 동안 식 힙니다. 이렇게하면 패티가 그릴로 옮겨 질 때 모양을 설정하고 유지하는 데 도움이됩니다.