피스타치오 염소 치즈 볼

Pistachio Goat Cheese Ball

치즈 볼은 우리 엄마가 주최하는 파티의 필수품입니다. 재미있을 때마다 치즈 볼이 등장한다. 그리고 반드시 그녀 치즈 볼. 할머니 (시어머니)의 요리법이었고 아마도 올리브, 피 멘토, 크림 치즈, 호두 및 기타 몇 가지 재료로 가득 찬 고급스러운 요리법이었을 것입니다.

간단하고 맛있지 만 제겐 그리운 느낌이에요.

나는 때때로 어리석게 향수를 불러 일으킬 수 있으며 때로는 잘못을 할 수 있습니다. 하지만 저는 항상 새로운 음식에 대한 모험을 좋아하기 때문에 클래식 한 치즈 볼에 대해 끊임없이 다른 변형을 시도하고 있습니다. 우리 엄마는 왜 다른 사람이 다른 버전을 원하는지 상상할 수 없습니다. 그리고 그것은 그들이하는 것, 우리가하는 것, 나는하는 것이 아닙니다. 저는 때때로 지루한 밀레 니얼이고, 제가 내 치즈 볼의 한계를 얼마나 밀어 낼 수 있는지 보는 것을 즐깁니다!

이것이 제가 여기서 한 일입니다. 마늘 한 구덩이를 구워서 정향을 으깨서 염소 치즈와 크랜베리와 섞었습니다. 축제적이고 맛있는 애피타이저이지만 솔직히 말하자면 제가 좋아하는 샐러드 토핑에서 아이디어를 훔쳤습니다. 말린 크랜베리, 잘게 썬 피스타치오, 잘게 썬 염소 치즈를 곁들인 혼합 그린 샐러드, 구운 마늘 비네 그레트와 함께 묶어도 좋을까요? 저에게 서명하십시오! 그래서 저는 그 재료들을 가져다가 치즈 볼로 만들었습니다. 이것이 내 두뇌가 작동하는 방식입니다.

먼저 마늘을 굽는 데 1 시간 정도 걸리기 때문입니다. 미리 할 수 ​​있습니다. 가끔 일요일에 전구를 서너 개 구워 일주일 내내 사용합니다. 그들은 냉장고에서 잘 견디며 거의 모든 것에 훌륭합니다.

마늘이 조금 식 으면 정향을 짜내세요!

그런 다음 포크로 잘 으깨고 원하는 경우 약간의 소금을 추가합니다.

염소 치즈, 크림 치즈, 구운 마늘, 크랜베리를 섞습니다. 아주 간단합니다. 하지만 너무 많은 맛.

피스타치오를 자릅니다. 푸드 프로세서를 완전히 사용할 수 있습니다! 원하는대로 거칠거나 미세 할 수 있으며 모두 사용자의 취향에 따라 다릅니다. 치즈를 덮기 만하면됩니다.

염소 치즈 혼합물을 공 모양으로 굴린 다음 피스타치오에 굴립니다.

완료되었습니다!

서빙하기 전에 반드시 냉장 보관할 필요는 없지만 서빙하기 전에 얼마 동안 만들 수 있으므로 냉장고에 넣으십시오.

준비가되면 꺼내서 크래커와 귀여운 칼과 함께 제공하세요.