프렌치 딥 샌드위치

French Dip Sandwiches

클래식 한 안락한 음식! 이것은 절대적으로 당신의 세계를 흔들 것입니다.

광고-수익률 아래 계속 읽기 :10서빙 준비 시간 :0시간열 다섯분 요리 시간 :1시0분 총 시간:1시열 다섯분 성분1

뼈없는 등심 또는 등심 (약 4 ~ 5 파운드)

1 큰술

코셔 소금

2 큰술

후추

1/2 tsp.

지상 오레가노

1/2 tsp.

그라운드 타임

두

얇게 썬 큰 양파

다진 마늘 정향

전체 패킷 프랑스 양파 스프 믹스 (건조)

consomme 쇠고기 수 있습니다

1 C.

쇠고기 육수 또는 육수

1/4 c.

드라이 셰리 또는 화이트 와인 (선택 사항)

2 큰술

우스터 소스

1 큰술

나는 버드 나무 다

1 C.

물

전체 껍질을 벗긴 델리 롤 또는 서브 롤, 구운

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오븐을 475˚로 예열하세요. 두 조각의 부엌 끈으로 고기 조각을 단단히 묶으십시오.
작은 그릇에 소금, 후추, 오레가노, 타임을 섞습니다. 양념 혼합물을 쇠고기 표면 전체에 문지릅니다. 로스팅 팬의 로스팅 선반에 쇠고기를 놓고 고기 온도계에 125도를 기록 할 때까지 약 20 ~ 25 분 동안 중간 레어로 로스팅합니다. (덜 핑크색을 원하시면 135˚로 가세요.) 도마에서 고기를 꺼내 호일로 덮으세요.
로스팅 팬을 스토브 탑 버너에 놓고 중불로 올려주세요. 양파와 마늘을 넣고 부드러워지고 황금색이 될 때까지 5 분간 저어줍니다. 수프 믹스를 뿌린 다음 콩소메, 국물, 셰리, 우스터 셔, 간장 및 물을 붓습니다. 그것을 끓인 다음 불을 낮추십시오. 가끔 저어 주면서 45 분 동안 끓여서 풍미를 만듭니다. 너무 많이 증발하기 시작하면 물을 더 추가하십시오. 미세한 메쉬 스트레이너에 액체를 붓고 액체와 양파를 모두 보관하십시오.
쇠고기를 아주 얇게 썰어주세요. 구운 롤에 쇠고기와 캐러멜 처리 된 양파를 얹은 다음 jus의 측면과 함께 제공합니다.

맛있게 드리 피 프렌치 딥 샌드위치보다 더 위로가되는 것은 거의 없습니다. 환상적으로 풍미가있는 쇠고기… 황금 구운 빵… 어둡고 아름다운 양파… 그리고 그것을 담그기에 가장 맛있고 짭짤한 액체.

그냥 내가 팬이라고합시다!

이것은 hunka hunka 불타는 사랑입니다. 나는 쇠고기를 의미한다. 뼈없는 등심인데 스테이크를 개별적으로 잘라 내면 립아이 스테이크 .

번역 :이 쇠고기 덩어리는 비싸다. 대신 훈카 훈카 등심으로 대체 할 수 있습니다! 부드럽 지 않으니 더 얇게 썰어주세요. 어느 쪽이든 작동합니다! 고기 조각을 좀 더 잘 고정하기 위해 끈으로 몇 번 묶었습니다.

작은 그릇에 소금, 후추, 오레가노 가루, 타임 가루를 섞습니다. 쇠고기 조각에 대한 우승 콤보.

양념 믹스를 쇠고기 위에 충분히 뿌린 다음 손으로 표면 전체와 균열 및 틈새에 문지릅니다. 이것은 구워진 다음 얇게 썰어 질 것이므로 각 고기 조각은 가장자리 주위에 작은 맛의 테두리 만 얻습니다. 당신은 시즌을 넘을 수 없습니다!

귀여운 13살 친구들

고기를 로스팅 팬의 로스팅 선반에 놓고 고기 온도계에 125 ~ 130도까지 기록 될 때까지 약 20 ~ 25 분 정도 중간 레어로 로스팅합니다. 이것은 드물거나 중간 레어가 될 것이므로 중간에 약간 덜 붉어지는 것을 좋아한다면 135도까지 가져갈 수 있습니다. 그래도 고기를 너무 익히지 마세요! 너무 익힌 갈비뼈는 비극적 인 일입니다!

극적으로 미안합니다.