딸기 소스

Strawberry Sauce

간단하고 맛있는 --- 아이스크림이나 팬케이크와 크레이프와 같은 다른 것들 위에 서빙하십시오!

모든 재료를 중간 크기의 냄비에 중강 불에 올려 놓습니다. 부드럽게 끓여서 계속 저어주고 딸기가 잘 익도록 5 분 동안 또는 딸기가 매우 부드러워 질 때까지 기다립니다. 불을 끄고 포테이토 으깨는 도구를 사용하여 완전히 긁어 내십시오. 혼합물을 그릇 위에 놓인 고운 망사 여과기에 붓습니다. 숟가락을 사용하여 과일을 저어 액체가 통과되도록합니다. 대부분의 액체가 그릇에 들어갈 때까지 계속합니다. 완성 된 소스에 다시 추가하고 싶을 경우를 대비하여 펄프를 따로 보관하십시오.

가능한 한 소스에서 거품을 제거하십시오. 탈지 소스를 같은 냄비에 다시 붓고 중불에서 3 분 동안 다시 끓입니다. 표면에 형성된 거품을 더 이상 걷어 내고 소스를 약간 식힌 다음 투수 나 병에 붓습니다. 질감이 마음에 들면 소스에 약간의 펄프를 다시 넣거나 그대로 둡니다.

바닐라 아이스크림 위에 따뜻하게 얹거나 냉장 보관하여 걸쭉하게 만들고 차갑게 낸다. (원하시면 냉장 후 소스를 재가열 할 수 있습니다.)

나는 아이스크림이 좋아. (Duh. 나는 결국이 지구를 걷는 인간이다!) 바나나가 관련되지 않는 한 (yuck! blech! ugh!), 나는 내 앞에 놓인 어떤 종류의 아이스크림도 거의 흡입 할 것이다.

어떤 종류의 감미로운 소스를 추가하면 나는 완전히 골칫거리입니다. 핫 퍼지, 카라멜… 다 가져갈 게요. 그리고 나는 특별히 이 딸기 버전의 일부입니다. 완전히 간단하고 매우 기본적인… 그것이 바로 제가 좋아하는 것입니다. 이 소스는 바닐라, 딸기 또는 초콜릿 아이스크림에 완벽하지만… 와플, 팬케이크, 크레이프 위에도 긍정적 인 맛이납니다.

만드는 방법은 다음과 같습니다!

시작… 기다립니다… 딸기!

껍질을 벗기고 냄비에 버리세요…

설탕과 함께…

약간의 바닐라…

그리고 약간의 레몬 주스.

스토브를 중간 높이로 켜고 딸기가 가열되기 시작하면 부드럽게 저어줍니다.

당신이 그것을 알기도 전에 그들은 거품이 일 것입니다!

당신은 딸기가 완전히 부드러워지고 상당히 줄어들 때까지 5 분 동안 부드럽게 끓이고 싶을뿐입니다.

불을 끄세요…

그리고 포테이토 으깨는 도구를 사용하여 깍둑 썰기합니다.

1616은 무슨 뜻인가요?

완전히 부서지고 혼합물이 엉망이 될 때까지 계속하세요.

완전히 선택 사항입니다! 빨간 식용 색소 한두 방울. 이것은 절대적으로 필요하지 않지만, 아이스크림 가게에서 볼 수있는 매우 밝은 붉은 색을 소스에 넣으려면 약간의 도움이 될 것입니다.

이제 딸기 소스를 지금 그대로 제공하는 데 전혀 문제가 없을 것입니다. 바닐라 아이스크림 위에 숟가락으로 숟가락을 얹고 나머지는 냉장고에 보관하세요. 하지만 시간이 조금 있으면 제가 좋아하는 일이 있습니다. 그릇 위에 고운 망사 스트레이너에 붓습니다 ...

그런 다음 숟가락을 사용하여 저어주고 메쉬를 통해 긴장되도록 도와줍니다.

이것은 그릇에 감겨있는 감미로운 것입니다 ...

그리고 이것은 모든 액체가 나오면 과일의 모습입니다. 약간 끔찍하지만 완전히 맛 있으니 잠시만 기다려주세요.

숟가락을 사용하여 가능한 한 많은 거품을 제거하십시오.

계속해서 시간을내어 영광스러운 시럽이 아닌 거품 만 얻도록하십시오.

거품을 그릇에 담아서… 숟가락으로 드세요! 하아. 저는 젤리를 만들 때 항상 그렇게합니다.

그 동안 소스를 동일한 냄비에 다시 붓습니다 (소량의 과육이 괜찮으므로 냄비를 청소할 필요가 없습니다.)

그리고 다시 끓여서 거품을 내고 중간 높이에서 3 분 정도 더 익 힙니다.

불을 끄고 헤이! 표면으로 올라간 거품을 더 이상 털어냅니다.

그건 그렇고, 거품은 소스에 남겨두기에 완전히 괜찮습니다. 전혀 해치지 않습니다. 나는 바쁘게 보이기 위해 초과분을 훑어 보는 것을 좋아합니다.

항아리 나 피처에 붓고… 그게 바로 소스입니다! 이 시점에서 몇 가지 옵션이 있습니다.

* 아이스크림을 접시에 담아 바로 제공하십시오.
* 냉장 보관하고 걸쭉하게 한 다음 나중에 아이스크림 위에 차갑게 낸다.
* 약간의 펄프를 다시 넣고 즉시 제공하십시오.
* 약간의 펄프를 다시 넣고 냉장 한 다음 나중에 아이스크림 위에 차갑게 서빙합니다.
* 냉장 한 후 다시 데워서 나중에 아이스크림 위에 따뜻하게 드세요.

인생에서 선택권이 있다는 것은 좋은 일입니다. 하아.

위의 몇 가지 시나리오를 보여 드리겠습니다.

그릇에 바닐라 아이스크림.

펄프가 추가되지 않은 일반 소스를 그릇에서 바로 꺼냅니다. 이 단계에서는 얇은 편이지만 여전히 아주 맛있습니다.

나는 소스에 약간의 펄프를 다시 넣는 것을 좋아합니다. (이것은 아마도 펄프의 1/4에서 1/3 정도일 것입니다.)

정말 두꺼운 딸기 보존 식품이 아닌 소스에 약간의 덩어리와 질감을 제공합니다.

음. 너무 좋아. 딸기가 들어간 바닐라 아이스크림… 삶이 얼마나 더 나아질 수 있을까요?

지금, 이 하룻밤 냉장 한 후의 소스입니다. 좋고 두껍고 윤기 나는 아이스크림 바로 위에 차갑게 서빙하는 것을 좋아합니다.

원하는 경우 냉장 한 후 약간 따뜻하게 할 수도 있습니다.

어떻게 접근해도 맛있어요!

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107의 의미

딸기 소스 : 인쇄 가능한 레시피