Things I Ate New York
딸과 나는 일요일 하루 종일 호텔 방에서 코를 골고 나태한 후 실제로 일어나서 식사를하기 위해 호텔을 나갔다.
다음은 Big Apple에서 소비 한 것입니다.
제 일상에서 절대 먹지 않는 것입니다.
나는 아직 천국에 있습니다.
우리는 아빠와 Patsy를 만나 55 번가에있는 작은 프랑스 비스트로 인 La Bonne Soupe에서 식사를했습니다.
조명은 미안하지만 아늑하고 어두운 곳이었습니다. 세계에서 가장 좋아하는 샐러드 중 하나 인 비트와 염소 치즈 샐러드를 먹었습니다. 나는 지난 여름에 작은 구운 비트를 반으로 자른 것으로 하나 만들었지 만, 이것은 바닥에 얇게 썬 비트 층으로 시작한 다음 채소, 큰 염소 치즈 덩어리, 설탕에 절인 피칸을 얹은 것입니다.
사탕무. 그게 내가 말할 수있는 전부입니다.
염소 치즈가 든 비트? Fugghetaboutit.
큰 거미 꿈 의미
딸이 라자냐를 먹었는데 프랑스의 가게라서 크레페로 만든 라자냐!
맛 있었어요.
디저트로는 제가 가장 좋아하는 디저트 중 하나 인 타르트 타탕을 먹었습니다.
너무 좋았고 너무 달지 않았어요. 정말 좋았어요. 사과의 시큼 함이 여전히 남아있었습니다. 신성한!
다음날 저녁, 우리는 아버지 팻시와 여동생 벳시와 1 년 전에 먹었던 마레 아에갔습니다.
아빠가 이번 주에 팻시와 함께 뉴욕에 오겠다고 하셨을 때, 그가 제일 먼저 한 말은 이봐 요, 우리가 그 곳에서 다시 먹을 수 있을까요?
나는 그가 무엇을 의미하는지 정확히 알고 있었다.
444 의미: 쌍둥이 불꽃 분리
송어, 크림 프레 이슈, 비트 퓨레 한 덩어리.
나는 울었다.
튀긴 질경이는 어떤 맛일까
Marea는 테이블로 돌아와 다양한 종류의 빵을 제공합니다.
저는 올리브 포카 치아를 선택했습니다. 나는 안에 약간의 놀라움이있는 빵을 좋아한다.
이건 내 샐러드 였는데 말도 안 됐어요. 특별한 종류의 크리미하고 신선한 모짜렐라 치즈 인 부라 타 (burrata) 침대에 앉아있는 즙이 많은 랍스터 덩어리.
크림 같고 약간 느슨했지만 여전히 끈적했습니다.
(맛있는 설명, 아니? 하)
너무 좋았어요.
우리 아빠는 굴을 사셨어요. 지루한!
농담입니다.
크리스마스 이브에 문을 여는 내 근처 레스토랑
나는 아빠가 딸처럼 콧물을 좋아하기 때문에 이것을 주문했습니다. 천천히 데친 달걀에 송로 버섯 같은 것, 가리비, 그리고 내가 평생 들어 본 적이없는 몇 가지 다른 것들이 뿌려졌습니다.
내가 저녁으로 뭘 먹었는지 알아? 지난번에 얻은 것과 똑같은 것! 사진은 옳지 않지만 문어와 골수 파스타입니다. 찐 문어 덩어리 (팔에있는 작은 빨판도 볼 수 있음)와 수제 푸실리 위에 부드러운 골수 조각.
내가 먹어 본 5 가지 최고의 음식 중 하나입니다.
Patsy의 디저트를보세요. Prickly Pear Sorbet이 사물의 중심에 있지만 과일 프레젠테이션?
매우 예쁘다.
우리 아빠가 이걸 주문 했어요. 도넛. Zabaglione. 초콜릿 소스.
쳇.
28 엔젤 넘버
그리고 디저트로 너무 맛있어서 사진 찍는 것을 잊었습니다.
준비 되었나요?
줄기없는 와인 잔에 갈색 버터 아이스크림.
테이블에서 웨이터는 상단에 럼주 한 잔을 부은 다음 에스프레소 한 잔을 부었습니다.
그것은 커피 맛이 나는 버터 럼 아이스크림으로 변했습니다.
항상 이렇게 먹을 수있는 방법은 없습니다. 한 가지는 잠시 후 광택을 잃을 수 있습니다.
실제로는 그렇지 않을 것입니다. 하지만 여전히 ...
내일 새로운 레시피가 게시되었습니다!
사랑,
P-Widdy
