Sundried 토마토 리조또

Sundried Tomato Risotto

다진 썬 드라이 토마토로 후추를 뿌린 후 파마산과 크림으로 마무리 한 맛있는 메인 또는 반찬. 맛있는! 광고-수익률 아래 계속 읽기 :10서빙 준비 시간 :0시간5분 요리 시간 :1시0분 총 시간:1시5분 성분4 큰술 버터 2 큰술 올리브유 1/2 잘게 썬 큰 노란 양파 삼 정향 마늘, 다진 2 C. 아르보 리오 쌀, 요리하지 않은 8 기름에 포장하고 물기를 제거하고 다진 전체 햇볕에 말린 토마토 1 C. 드라이 화이트 와인 (선택 사항) 7 c. 저염 닭고기 국물 필요에 따라 소금 갓 갈은 후추 1 C. 파마산, 갓 간 1/4 c. 헤비 휘핑 크림 신선한 바질, 쉬포 네이드 (선택 사항)이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용 방법 냄비 나 전자 레인지 용 피처에 국물을 가열합니다 (참고 : 국물이 낮은 나트륨이어야 함). 따로.

큰 냄비 나 더치 오븐에 버터와 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 3 ~ 4 분 동안 조리합니다.

마른 쌀을 넣으십시오. 코팅을 위해 저어주고 3 분 동안 부드럽게 저어줍니다.

와인을 붓는다. 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 중약 불에서 저어 요리합니다. 다진 햇볕에 말린 토마토를 넣고 저어주세요.

그런 다음 한 번에 한 컵씩 국물을 넣고 쌀이 매번 액체를 흡수하는 동안 부드럽게 저어줍니다. 밥이 다 될 때까지이 과정을 반복하세요. 보통 6-8 컵의 국물이 필요합니다. 쌀은 약간 물기가 있어야하지만 바삭 바삭하지 않아야합니다.

불을 끈 다음 파마산과 진한 크림을 넣고 저어줍니다. 맛에 맞게 소금과 후추를 조절하십시오. 샐러드와 함께 메인 요리로 제공하거나 스테이크, 닭고기 또는 생선을 곁들인 반찬으로 제공합니다. 맛있는!

이것은 내 사이트의 세 번째 리조또 레시피이며 작년에 공유 한 Roasted Red Pepper 버전과 혼동해서는 안됩니다. 리조또의 가장 큰 장점은 조리법에서 조리법까지 기본적으로 조리법이 동일하다는 것입니다. Arborio 쌀은 따뜻한 액체 (일반적으로 국물)를 서서히 저으면서 천천히 (최대 1 시간 정도) 조리합니다. 변경하는 것은 추가하기로 결정한 추가 재료입니다. 버섯, 새우 또는 가리비, 다른 치즈… 리조또에 관해서는 세계의 모든 해변에 모래알이있는만큼 다양한 변형이 있습니다. 그리고 맛있고 크리미 한 식감 이요. 오, 정말 멋져요.

리조또 요리는 쌀과 파스타의 교차점에 가깝고 닭고기, 쇠고기 또는 생선 옆에있는 반찬으로도 똑같이 즐겁습니다. 또는 메인 코스로 크고 아름다운 샐러드와 함께 제공됩니다.

이게 제가 여기서 공유하는 마지막 리조또 레시피가 아닐 거라고 약속합니다.

음식에 관해서는 약속을 지킵니다.

글쎄요, 제가 약속 한 시간을 세지 않으면 하겐 다즈 커피 한 잔은 다 먹지 않겠다고 약속했지만 두 잔을 먹었습니다. 하지만 내 잘못이 아니 었어요! 저는 당시 대학 신입생이었습니다. 나는 전문성에서 벗어납니다.

여기에 필요한 것이 있습니다.

양파를 깍둑 썰어서 시작하세요…

그리고 마늘 세 쪽을 다진 것.

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다음으로, 항아리에서 7 ~ 9 개의 햇볕에 말린 토마토를 꺼냅니다.

토마토를 잘게 다질 수 있습니다 ...

아니면 푸드 프로세서에 넣을 수 있습니다 ...

그리고 정말로 그들을 분쇄하여 산산조각 내십시오.

더치 오븐이나 냄비에 버터와 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다.

양파와 마늘을 넣으세요 ...

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3 ~ 4 분 동안 저어주세요.

다음으로, Arborio 쌀 두 컵을 측정합니다.

Arborio 쌀은 내가 사는 곳에서 살면서 조달하기가 더 어려웠습니다. 그러나 지난 5 년 동안 더 많은 슈퍼마켓과 상점에서이를 휴대하기 시작했습니다.

리조또는 모든 인류를위한 것입니다!

그리고 냄비에 붓습니다.

밥이 타지 않도록주의하면서 약 3 분 동안 저어주세요.

햇볕에 말린 토마토를 추가합니다 (다진, 약 3 또는 4 큰술과 같습니다).

그리고 모두 저어주세요.

자, 이것은 맛있는 부분입니다. 잘… 하나 몇 가지 맛있는 부분 중. 드라이 화이트 와인 1 컵을 붓습니다. 이것은 결코 이길 수없는 풍미와 사랑 스러움의 기초를 제공 할 것입니다.

처음 부을 때 액체처럼 보일 거예요.

(그리고 그것은 얼마나 아름다운 액체입니다 — 색을보세요!)

447 엔젤 넘버

하지만 젓고 끓이면 쌀이 서서히 액체를 흡수합니다.

대부분의 와인이 쌀에 흡수되면 따뜻한 닭고기 국물을 붓습니다. 한 번에 한 컵 , 각 첨가 후 액체가 흡수 될 때까지 매번 약 3 ~ 5 분 동안 부드럽게 저어줍니다.

이 과정에는 인내가 필요합니다. 당신은 정말 리조또를 서두를 수 없습니다!

계속해서 : 당신은 액체를 부어…

그리고 액체가 없어 질 때까지 익 힙니다. 과정이 진행됨에 따라 쌀은 점점 더 통통해질 것입니다.

리조또는 밥이 익고 부드러울 때 만들어 지지만 여전히 잘 먹습니다. 크런치가 없습니다…

하지만 완료되었다고해서… 우리는 끝난.

세인트 프란시스 오브 세일즈 9위

강판 파마산 치즈 1 컵을 넣으십시오.

부드럽게 저어주고 리조또가 치즈를 먹게합니다.

그리고 ... 용서 해주세요?

나는 아주 나쁜 일을 할 준비를하고 있습니다.

토마토 크림 성분을 증폭시키고 싶습니다. 리조또는 Arborio 쌀의 전분 때문에 본질적으로 크림 같지만… 가장자리 위로 무언가를 순수한 맛으로 보낼 수있는 진한 크림 샷과 같은 것은 없습니다.

함께 저어주고 소금과 후추를 조절하세요 ...

그리고 그것을 위로 봉사하십시오, 자기!

어머.

그리고 이것을하는 것을 잊지 마세요.

이제 이번 기회에 봄을 맞이할 준비가되었다고 말씀해 주시겠습니까? 내가 심을 준비가 되었나요? 성장하려면? 내 삶에 신선한 바질을 다시 먹으려면? 나는 아무것도 없다. 내 식료품 점에는 안 들어요. 냉동실에 보관 해 둔 바질 큐브는 오래 전부터 사라졌습니다. 나는 신선한 바질을 원한다. 지금. 그러나 오늘 밤에는 이것이 가능할 것입니다.