5 Ways Use Frozen Bread Dough
냉동 빵 반죽은 쉽게 잊혀지는 편의 제품 중 하나이지만, 소년은 그 무게가 금으로 가치가 있습니다. 3 덩어리 패키지를 구입하고 빵 한 덩어리를 넘어 어디로 가는지 확인하십시오.
이 모든 레시피는 해동 된 반죽 1 ~ 2 개로 시작합니다. 냉장고에서 밤새 해동하는 것이 선호하는 방법이지만 패키지에는 실온에서 더 빨리 해동하는 방법이 나와 있습니다. 더 빠른 버전에는 여전히 몇 시간의 해동이 필요합니다. 나는 기름칠을 한 덩어리 팬에 냉동 덩어리를 놓고 기름칠을 한 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮고 밤새 냉장고에 두는 것을 좋아합니다.
즉석 온도계에서 190-200ºF를 읽을 때 이러한 조리법에 따라 빵이 구워진 것을 확인할 수 있습니다. 고기 준비 온도는 기억 나지 않지만 몇 년 전에 빵 수업을 들었는데 그게 저에게 붙어있었습니다. 의심스러운 경우 항상 확인하는 좋은 방법입니다.
1-클로버 잎 롤
가장 분명한 것, 즉 롤링부터 시작하겠습니다. 클로버 잎 롤이 너무 화려하지 않나요? 나는 평일 저녁 식사에서 이것을 터 뜨리고 2시에 멈출 수 있는지 보는 것을 좋아합니다. (못해요)
이를 만들기 위해 12 컵 머핀 주석에 기름을 바릅니다. 해동 된 반죽을 12 등분으로 자릅니다. 각각의 조각을 세 조각으로 자릅니다. 볼로 굴려 기름칠 깡통에 넣으십시오. 행주 나 기름칠을 한 랩으로 덮고 약 1 시간 반 동안 떠오르게합니다. 녹인 버터를 바르고 약 15-20 분 동안 또는 끝날 때까지 굽습니다.
2-피자 몽키 브레드
물론 빵 반죽으로 만들 수있는 달콤한 원숭이 빵에 대해 들어 보셨을 것입니다. 하지만 짭짤한 원숭이 빵을 먹어 본 적이 있습니까? 우리 아들은 대학에서 집에 왔는데이 조리법이 내가 몇 달 동안 먹은 것 중 최고라고 말했습니다! 보증은 어떻습니까?
이렇게하려면 소금에 절인 버터 1/2 컵을 이탈리안 조미료 1 큰술과 마늘 소금 1 작은 술로 녹입니다. 식 히되 굳 히지 마십시오. 갓 간 파마산 1 컵을 넣고 저어주세요. 짧게 큰 번트 팬에 기름칠을하십시오. 8 온스의 블록 모짜렐라를 64 조각으로 자르고, 해동 한 빵 두 개를 각각 24-30 조각으로 자릅니다.
반죽의 각 공을 치즈 조각 주위로 접으십시오. 핀치 앤 롤로 밀봉하고 버터 혼합물을 굴려서 기름칠을 한 번트 팬에 넣습니다. 원하는 경우 4 등분 된 페퍼로니 조각을 뿌려주세요. 남은 버터 혼합물을 얹으십시오. 기름칠을 한 플라스틱 랩으로 덮고 1 시간 반 동안 기다립니다. 350ºF에서 약 40–45 분 동안 굽고 필요하면 30 분 후에 호일로 텐팅하여 과도한 갈변을 방지합니다.
원숭이 빵을 5 분 동안 그대로 두었다가 서빙 플래터로 뒤집고 서빙하기 전에 추가로 5 분 동안 그대로 둡니다. 덩어리를 떼어 내고 데운 마리 나라 소스에 담근다.
3-시나몬 롤
여기에 또 다른 생각이 없습니다. 계피 롤용 반죽을 직접 만드는 대신 해동 된 빵 반죽을 사용하십시오. 12 개의 시나몬 롤을 만드는 대부분의 레시피에서는 해동 된 반죽 한 덩어리가 트릭을 수행합니다. 레시피 지침에 따라 굴리고, 채우고, 올리고, 굽습니다. 착빙을 잊지 마세요!
4-콜라 슈
우리 텍사스 지역에서는 거의 모든 도넛 가게에서 콜라 슈를 판매합니다. 고기 나 치즈로 채워진 빵 반죽이며 아침 식사로 제공됩니다. 전통적으로 콜라 슈는 달콤하고 짭짤한 버전은 클로바 스넥이라고 불립니다. 저는 우리 지역의 정의를 고수하고 있습니다. 모든 불만 사항은 텍사스 주로 보내주십시오.
해동 한 반죽을 8 등분하여 만듭니다. 각 조각을 직사각형 모양으로 굴립니다. 미리 조리 된 아침 소시지 링크를 중앙에 놓습니다. 원하는 경우 치즈를 추가합니다. 고추 잭이 특히 맛있습니다. 반죽을 감싸고 양피지가 깔린 쿠키 시트에 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 행주 나 기름칠을 한 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 약 1 시간 반 동안 일어나십시오. 우유를 바르고 350ºF에서 약 20 분 동안 또는 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다.
5-시나몬 풀-아파트 빵
이 빵은 가장 좋은 방법으로 삶을 변화시킵니다! 이 얇은 층의 버터 같은 계피 설탕이 걸작으로 만들어 져서 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 8 × 4 인치 덩어리 팬에 기름칠을합니다. 소금에 절인 버터 1/2 스틱을 녹여 따로 보관하십시오. 해동 한 반죽을 8 등분 한 다음, 각각 3 등분합니다.
빵 조각 (끈적 끈적한 경우 약간의 밀가루 사용)을 약 3 인치의 거친 원 / 타원형으로 굴립니다. 정확할 필요가 없습니다. 녹인 버터로 윗부분을 닦으십시오. 계피 설탕을 넉넉하게 뿌린다. 반복하여 빵을 일종의 탑에 쌓습니다. 완료되면 스택을 준비된 덩어리 팬에 옆으로 놓습니다.
기름칠을 한 비닐 랩으로 덮고 약 1 시간 반 동안 떠오르게합니다. 스택이 처음에 전체 덩어리 팬을 덮지 않더라도 걱정하지 마십시오. 350ºF에서 35 ~ 45 분 동안 굽고 약 20 분 후에 호일로 텐팅합니다. 5 분 동안 팬에서 식힌 다음 가장자리를 따라 칼을 움직여 제거하십시오. 층을 떼어 내기 전에 5 분 더 식힌다.
99 트윈 플레임 의미
계피 설탕이 없다면 굵은 설탕 3/4 컵과 계피 2 테이블 스푼을 섞어서 만드세요.
(Pssst. 이것은 당신의 이웃에게 가져갈 수있는 대단한 대접입니다!)
빵 = 사랑. 냉동 빵 반죽을 사용하는 것도 예외는 아닙니다. 어떻게 사용하고 싶습니까?
