Peppermint Meringues
이 화려한 소용돌이 머랭이 크리스마스 쿠키 스왑의 이야기가 될 것입니다!
광고-수익률 아래 계속 읽기 :24서빙 준비 시간 :0시간25분 총 시간:삼시간25분 성분삼
실온에서 큰 달걀 흰자위
1/4 tsp.치석 크림
1/4 tsp.페퍼민트 추출물
1/4 tsp.
코셔 소금
1 2/3 c.가루 설탕
레드 젤 식용 색소
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- 오븐을 250̊로 예열하세요. 베이킹 시트 2 개에 양피지를 깔아주세요. 달걀 흰자, 타르타르 크림, 페퍼민트 추출물 및 소금을 큰 그릇에 섞습니다. 거품이 날 때까지 약 2 분 동안 믹서로 중간 속도로 치십시오. 속도를 중간 높이로 높이고 두껍고 불투명해질 때까지 약 1 분 더 두드립니다. 가루 설탕을 한 번에 약 1/4 컵씩 점차적으로 첨가하고 뻣뻣한 광택이 나는 봉우리가 형성 될 때까지 8 ~ 10 분 동안 치십시오.
- 얇은 페이스트리 브러시를 사용하여 큰 별 모양 팁이 달린 페이스트리 백 안에 5 ~ 6 줄의 젤 식용 색소를 만듭니다. 머랭을 가방에 조심스럽게 숟가락으로 넣습니다. 준비된 팬에 2 인치 머랭을 약 1 인치 간격으로 파이프합니다.
- 머랭을 1 시간 동안 굽고 오븐을 끄고 머랭을 2 시간 더 식힌 다음 건조시킵니다.
