복숭아 살사

Peach Salsa

내가 처음으로 내 인생을 바꾼 복숭아 살사 였는데, 이것은 진짜에 가깝다. (Pssst. 원하는 경우 진짜 복숭아를 사용하십시오!하지만 이것이 제가 좋아하는 방식입니다.) 광고-수익률 아래 계속 읽기 :6서빙 준비 시간 :0시간열 다섯분 요리 시간 :0시간0분 총 시간:0시간열 다섯분 성분두 캔 (28 온스) 복숭아 시럽, 물기 제거, 주스 예약 1 잘게 썬 중간 적 양파 1 전체 붉은 피망, 씨를 뿌리고 잘게 썬 것 1 전체 Jalapeno, 씨앗 및 다진 (향신료를위한 일부 씨앗 포함) 1/2 다진 고수풀 1/4 tsp. 칠리 파우더 (더 맛보실 수 있음) Dash Of Salt 라임 1 개 주스이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 복숭아를 작은 조각으로 자르고 다른 재료와 함께 그릇에 던지십시오. 남은 주스를 저어주고 추가합니다. 원한다면 소금과 칠리 파우더를 조금 더 맛보고 첨가하십시오.

플라스틱 랩으로 덮고 서빙하기 전에 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 또띠아 칩과 함께 서빙하세요!

처음으로 복숭아 살사를 먹은 것은 1993 년이었습니다. 어떻게 이런 것들을 기억할 수 있는지 묻지 마세요. 솔직히 일상적인 건망증도 1 ~ 10 점으로 8 ~ 9 위 정도라고 말하고 싶습니다. 이제 휴대폰에서 할일 앱을 충실히 사용했기 때문에 평소처럼 기능 할 수 있습니다. 하지만 내 자연 상태는 흩어진 건망증입니다. 그러나 나는 먼 과거의 세부 사항에 매달린 내 뇌의 매우 이상한 영역을 가지고 있습니다. 예를 들어 Marlboro Man과 데이트 할 때 입었던 특정 물건. The Brady Bunch의 모든 에피소드의 모든 단어. 그리고 정확히 언제 어디서 어떤 것을 처음으로 먹었는지.

내가 1993 년에 먹은 복숭아 살사는 엄마가 크리스마스에 친구로부터받은 선물 바구니의 일부였습니다. 그것은 초콜릿과 진공 밀봉 된 훈제 연어와 같은 것들로 채워져 있었고 푸른 옥수수 칩 봉지가있는 복숭아 살사 한 병이있었습니다. 살사는 천상적이고 달콤하고 매운 맛이었고, 제가 혼자서 닦은 것 같아 엄마가 한 번도 먹어 보지 못한 것이 정말 아쉽습니다.

여기에 원본에 가까운 버전이 있지만 처음으로 맛있는 것을 시도 할 때 완전히 재현 할 수는 없습니다.

(하지만 확실히 시도하는 것은 재미 있습니다!)

할라피뇨의 상단과 하단을 잘라내어 아주 잘게 깍둑 썰기합니다. 눈썹을 땀을 흘리는 열을 원하면 씨앗 / 막을 포함합니다. 더 온화하게 유지하려면 비워 둡니다.

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양파를 깍둑 썰기. 저는 붉은 양파를 사용했습니다. 오렌지색 복숭아로 색이 너무 아름다워서… 물론, 노란색 또는 흰색 양파도 사용할 수 있습니다.

빨간 피망! 씨를 뿌리고 깍둑 썰기하십시오. 나는 그렇게 열린 마음이어서 병에 넣은 피망을 거의 사용했습니다.하지만 저는 빨간 피망을 가지고 있었기 때문에 야생의면을 산책하고 내가 살기 위해 태어난 삶을 살기로 결정했습니다.

진정한 고백 : 전에 만들었을 때 할라피뇨, 양파, 피망을 푸드 프로세서에 던져서 복숭아에 넣기 전에 정말 잘게 빻습니다.하지만 무엇을 추측할까요? 제 푸드 프로세서는 토요일 폭풍이 닥쳤을 때 번개를 맞은 것 같습니다. 어제 교회가 끝나고 그레이엄 크래커 빵 껍질을 만들려고했을 때 반응이 없었기 때문입니다.

죽은.

오, 인류!

뭔지 맞춰봐?

통조림 복숭아를 사용하고 있습니다. 제발 화 내지 마세요. 두 가지 이유가 있습니다.

1. 복숭아는 아직 제철이 아닙니다.
2. 복숭아가 제철이더라도 복숭아 통조림은 복숭아 살사를 만들 때 완벽하게 허용됩니다! 부드럽고 달콤하며 일관성이 좋습니다.

아멘.

복숭아의 물기를 빼고 주스를 남겨두고 한 번에 몇 개씩 가져옵니다.

그리고 작은 조각으로 자릅니다.

더미가 될 때까지 계속 가십시오!

참고 : 나는 또한 모든 것이 푸드 프로세서에 들어가는 복숭아 살사를 만들었지 만 (예, 푸드 프로세서를 사용하던 옛날에) 복숭아가 너무 부드럽고 쉽게 부서지기 때문에이 방법을 권장하지 않습니다. , 당신은 그 달콤하고 육즙이 많은 물기의 아름다움을 잃습니다. 비트를 의미합니다. 나는 물기를 의미한다.