원팟 소시지와 야채 밥

One Pot Sausage Veggie Rice

나는 당신에 대해 모르지만 평일 저녁 식사로 틀에 박 히기 쉽습니다. 몇 번이고 만들어주는 좋은 예전 대기 식 목록이 있는데 바쁜 하루를 보낸 후 피곤할 때 자동 조종을하는 것이 좋기 때문에 좋습니다. 그러나 때때로 이것은 항상 똑같은 몇 가지 레시피를 만드는 것으로 이어집니다.

직관에 반하는 것처럼 보일지 모르지만 밥이 평범하면 다양한 새로운 요리를 쉽게 생각 해낼 수 있습니다. 빈 캔버스와 같습니다. 다양한 요리의 풍미와 쉽게 혼합 할 수 있습니다.

이 원팟 식사를 위해 저는 스페인 / 지중해 식 분위기를 선택했습니다. 특정 국가 또는 지역의 성분을 반드시 따르는 것은 아닙니다. 나는 개인적으로 좋아하고 잘 어울릴 것이라고 생각하는 재료를 선택했습니다. 그리고 그들은 확실히 그렇습니다!

단순함을 유지하기 위해이 레시피는 10 가지 재료만을 필요로합니다. 특히 새롭지 만 찾아보고 시도해 볼 가치가 있습니다.

바스앤바디웍스 비누는 항균

전에 신선한 회향을 준비한 적이 없다면 조금 어려울 수 있습니다. 내가 당신을 위해 그것을 분해하겠습니다!

긴 줄기를 잘라 버리고 싶습니다. 그런 다음 변색 된 외부 부분을 제거합니다.

다음으로 회향을 세로로 반으로 자릅니다.

코어를 잘라냅니다.

마지막으로 전구를 얇게 자릅니다.

그다지 어렵지 않았어요 지금 그랬나요?

나머지 요리로 넘어 갑시다.

큰 더치 오븐에서 소시지를 갈색으로 굽습니다. 나는 모든 것을 귀여워서 요리하기 전에 소시지를 공 모양으로 굴리기로 결정했습니다. 시간이 촉박하다면 전혀 필요하지 않지만 프레젠테이션에는 좋습니다.

소시지를 제거하고 아보카도 오일을 추가 한 다음 양파와 회향을 넣습니다. 부드러워지기 시작할 때까지 약 5 분간 볶습니다.

생크림과 같은 휘핑크림

버섯을 넣고 모든 것이 부드럽고 부드러워 질 때까지 약 8 분 동안 익 힙니다. 요리 시간을 단축하려면 냄비를 덮을 수 있습니다.

모든 채소가 부드럽고 부드러 우면 닭고기 육수, 소금, 쌀을 붓습니다. 잘 저어주세요. 끓여서 뚜껑을 덮고 15 분 동안 요리합니다.

아루 굴라와 방울 토마토를 넣고 뚜껑을 덮고 추가로 5 분 동안 또는 밥이 부드러워 질 때까지 요리합니다.

소시지를 넣고 저어주세요!

나는 이것을 버터와 함께 제공하는 것을 좋아합니다 (duh!). 이것을 그리스 방향으로 가져 와서 페타 치즈와 함께 제공하거나 파마산과 함께 이탈리아 방향으로 갈 수 있습니다. 둘 다 맛있어요!

메모:

거미를 꿈꾸는 이유

• 원하는 경우 링크 소시지로 대체 할 수 있습니다. 미리 조리 된 이탈리아 소시지를 사서 갈색으로 썰어 썰었습니다. 맛 있었지만 결국 핫도그처럼 보였습니다. 제가하려고했던 프레젠테이션과는 다릅니다!
• 이러한 채소를 신경 쓰지 않거나 찾을 수없는 경우 다른 채소로 대체 ​​할 수도 있습니다. 예를 들어, 아루 굴라 대신 베이비 케일이나 시금치 (또는 빠르게 익히는 그린)를 사용하고, 토마토 대신 고추를, 버섯 대신 호박을 사용하세요. 직접 만들어보세요!
• 이 요리의 회향은 미묘한 맛입니다. 더 많이보고 싶다면 양을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 나는 그 풍미를 반영하기 위해 회향 씨앗이 들어있는 이탈리아 소시지를 선택하고 싶습니다.

전에 신선한 회향으로 요리 한 적이 있습니까? 그다지 흔하지 않은 다른 채소를 시도하고 싶습니까?