모든 레시피를위한 최고의 사워 크림 10 가지

10 Best Sour Cream Substitutes

손에 든 재료가 냉장고 나 식료품 저장실에 없다는 사실을 알게되면 실망하지 않습니까? 사워 크림은 이러한 성분 중 하나입니다. 필요할 때 항상있는 것은 아닙니다! 그리고 그 때 좋은 사워 크림 대체물이 필요합니다. Ree Drummond를 비롯한 많은 사람들은 사워 크림을 냉장고의 필수품이라고 생각합니다.이 크림은 뭉치거나 맛있게 만들 수 있으며을위한 완벽한 크림베이스입니다. 사워 크림은 또한 그녀의 Bundt 모양에있는 Ree의 비밀 성분이 아닙니다. 하지만 다 떨어 졌다면 최고의 사워 크림 스왑은 무엇일까요? 좋은 소식 : Ree를 유명하게 만들 든, 그녀 (남편 Ladd의 할머니 Edna Mae로부터 Drummond 가족을 통해 계승 됨)를 만들 든, 아니면 그냥 원하든간에, 레시피에서 사워 크림을 대체 할 수있는 많은 것들이 있습니다. 그녀에게 큰 특종을 넣어 라.

사워 크림은 실제로 집에서 세 가지 재료 만 사용하여 처음부터 만들기가 정말 쉽지만 (지침은 아래 참조) 크림 같고 톡 쏘는 조미료 대신 사용할 수있는 다른 재료도 많이 있습니다. 그러니 아직 식료품 점에 가지 마십시오. 쉬운 사워 크림 대체물이 레시피에 적합한 지 계속 읽으십시오. 지금 당장 주방에 이러한 솔루션 중 하나가 이미있을 것입니다!

버터 밀크는 사워 크림처럼 크림 같고 산성이어서 드레싱과 딥에 좋습니다. & frac34; 사용 레시피에서 요구하는 사워 크림 1 컵당 버터 밀크 컵. 안타깝게도 버터 밀크는 칠리 위에 숟가락을 얹거나 구운 감자에 약간의 탱을 주려는 경우 좋은 선택이 아닙니다. 너무 얇아서 뭉치지 않습니다.

Kefir는 소나 염소의 우유로 만든 마실 수있는 발효 유제품입니다. 식료품 점의 유제품 섹션에서 찾으십시오. 버터 밀크와 요거트의 교차점과 거의 같습니다. 프로바이오틱스로 유명하며 스무디에 자주 사용됩니다. Kefir는 팬케이크 반죽, 딥 또는 드레싱의 사워 크림 대신 고르게 사용할 수 있습니다. (무향, 무가당 케 피어를 사용하여 사워 크림에 가까운 맛을 내십시오.) 버터 밀크처럼 얇고 묽기 때문에 덩어리로 만들지 않습니다.

Crème fraîche는 기본적으로 프렌치 사워 크림입니다 (비록 약간 덜 신맛이 있지만). 매장에서 사워 크림을 찾을 수없는 경우 크림 fraiche는 훌륭한 대체품입니다. 일관성이 매우 가깝고 매우 풍부하고 크림 같기 때문에 약간 떨어져 있습니다.

Crema는 멕시코 요리의 필수품입니다. 매운 음식은 맛있고 시원합니다. 사워 크림보다 약간 더 얇고 신맛이 적지 만 대부분의 레시피에서 고른 교체로 사용할 수 있습니다. 타코에 약간을 뿌리거나 구운 식품에 사용하세요.

아마 손에 넣을 재료가 있습니다 : 마요네즈! 구운 식품을 포함하여 대부분의 레시피에서 사워 크림 대신 컵 대 컵으로 사용할 수 있습니다! (Mayo는 계란과 기름으로 만들어 졌기 때문에 케이크와 머핀과 같은 것들에 많은 수분을 추가합니다.) 또한 토핑으로도 사용할 수 있습니다. 사과 사이다 식초로 얇게 얇게하여 약간의 탱을줍니다.

사워 크림에 대한 건강한 대안을 찾고 있다면 코티지 치즈가 좋은 선택입니다. 코티지 치즈는 사워 크림보다 단백질이 많고 (약 5 배 더!) 칼로리의 약 절반을 포함합니다. 사워 크림을 대체하려면 코티지 치즈 1 컵 (작은 커드가 질감이 가장 가깝 음)과 & frac14; 비슷한 일관성과 풍미를 위해 컵 우유와 2 티스푼의 레몬 주스.

사워 크림 대신 유제품이나 비건 대체품을 원할 경우 통조림 전 지방 코코넛 밀크를 사용해보십시오. 두꺼운 코코넛 크림을 윗부분에서 떼어 내고 (자연적으로 올라옴) 크림을 그릇에 담은 다음 약간 신선한 상태로 섞으십시오. 레몬 주스 또는 사과 식초를 사용하여 신맛을 내십시오. 사워 크림처럼 두껍기 때문에 딥과 드레싱에 적합합니다. 구운 식품에 사워 크림 대신 냉장 된 전 지방 코코넛 밀크를 사용할 수도 있습니다. 코코넛 밀크 1 컵에 레몬 주스 또는 식초 약 1 테이블 스푼을 섞습니다. 사워 크림의 고른 교환으로 사용하십시오.