망고 마가리타!

Mango Margaritas

저는 세 가지 중요한 이유로 뇌에 망고 마가리타를 가지고 있습니다.

1. 새 요리 책에서 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 두 번째 요리 책을 의미합니다. 3 월에 나왔습니다. 최신 자세한 해설서. 이 이야기를하게되어 기쁩니다.

2. 어제 저녁 식사를했던 10 명의 손님에게 봉사했습니다. 나 자신에게도 하나를 제공했다. 여주인에게 무례하고 싶지 않았습니다.

3. 내 Food Network 쇼의 내일 새 에피소드에서, 멕시코 음식에 대한 좋은 친구가있을 때 그들을 제공합니다. 아이들은 무알콜 버전을 받았으며 모두가 행복했습니다!

나는이 칵테일을 절대적으로 좋아한다. 아주 아주 풍미가 있고 아주 아주 아주 아주 아주 쉽게 끓일 수 있어요 그리고 림에 소금을 뿌리는 대신 (내가 싫어하는 마가리타 결함이라고 부른다) 라임 스파이크 설탕으로 된 멋지고 뻔뻔 스러울 정도로 두꺼운 림을 만들기 때문에 더 맛있어요.

재미있는 작은 이점은 손님이 반 위엄있는 방식으로 안경을 핥는 것을 보는 것입니다. 제가 직접 배운 것은 정말 어렵습니다.)

두 개의 라임을 제 스팅하고 접시에 제스트를 놓는 것으로 시작합니다. 10 분에서 20 분 정도 있으면 풍미가 마르도록 10 분 정도 놓아 둔다.

제스트 위에 굵은 설탕을 붓고 손가락으로 모두 섞는다. 라임 설탕!

(위 사진에서는 쿠키 장식용으로 굵은 샌딩 설탕을 사용했는데 어젯밤에는 더 굵은 샌딩 설탕을 사용했는데 아주 바삭하고 재미있었습니다.)

마가리타의 기본은 병에 든 망고 덩어리입니다. 거의 모든 곳에서 구할 수 있으며 (신선한 망고도 마찬가지입니다) 식감이 좋고 잘 익고 일관 적입니다.

나는 보통 롯지의 냉장고 뒤에 몇 개의 항아리를 보관하고 있기 때문에 Orkin 남자 나 다른 손님이 들르면 항상 빠른 음료를 마실 수 있습니다.

(참고로, 저 위에있는 브랜드에 대한 유료 광고가 아닙니다.

망고를 배출하고 믹서기에 버립니다. (여기 사진은 아래 인쇄 가능한 레시피에 표시된 수량의 절반을 보여줍니다.)

얼음 덩어리에 던져 ...

일부 데킬라 ...

그리고 트리플 초 ...

(참고 : 무 알코올 버전의 경우 약 한 컵 정도의 스프라이트 또는 7-Up을 추가하십시오! 블렌더를 너무 가득 채우지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 탄산이 모든 것을 미치게 만들 것입니다.)

그런 다음 라임 주스를 짜서 ...

설탕을 조금 넣으세요…

그런 다음 뚜껑을 덮고 블렌딩하십시오! 어제 밤에 나는 전체 양을 만들었고 블렌더의 뚜껑을 거의 날려 버려서 너무 꽉 찼습니다.

마가리타를 제공하려면 주스 라임 중 하나에서 작은 쐐기를 잘라 유리 잔 가장자리에 문지릅니다.

그리고 네, 이것이 마티니 잔이라는 것을 알고 있습니다. 하지만 나는 내가되어야합니다.

유리의 가장자리를 라임 슈가에 담그고 움직입니다.

유리가 멋지고 반짝이는 라임 설탕 테두리가 될 때까지. 예쁜!

그리고 냠.

마가리타가 설탕 수준에 도달 할 때까지 유리 잔에 붓습니다.

그리고 그들을 섬기십시오!

경고 : 이것들은 최고로 맛이 좋으며 실제로 무해한 슬러시라고 생각하도록 속입니다. 천천히 마시고 몇 초 동안 조심하세요!

이걸 어떻게 아는지 묻지 마세요.

이것들을 즐기십시오, 여러분. 노동절 주말에 적합합니다.

(다른 뉴스에서는 여전히 식료품 저장실 / 냉동고 / 냉장고 비축 프로젝트를 던지고 있으며 다음 주에 업데이트 및 레시피를 게시 할 예정입니다.)

많은 사랑,
P-Dub

거미와 함께 꿈꾸는 것은 무엇을 의미합니까