마늘 굽는 법

How Roast Garlic

이 글에서는 마늘 구이 단계를 다룰 것입니다. 아주 간단한 기술이고 많은 분들이 마음에 드실 거라고 확신합니다.하지만 정기적으로 마늘을 굽지 않는 분들에게는 TRUST ME : 당신은 요리의 공허함 속에서 방황하고 있습니다. 그리고 우주에서 공허를 채우고 할머니가 당신을 원했던 온전하고 다재다능한 사람으로 바꾸는 유일한 것은 구운 마늘 . 맛은 ... 음, 지구상에는 그런 건 없습니다.

가장 먼저해야 할 일은 마늘 머리를 잡는 것입니다. 너무 작게 사지 마십시오. 그런 다음 내부의 모든 정향이 드러나도록 상단을 충분히 잘라냅니다.

다음으로, 가장 오래되고 소중한 파이 팬 중 하나를 찾으십시오. 나는 이것이 가장 마음에 듭니다. 특히 가장자리를 따라 낡은 구운 파이의 잔재가 남아 있기 때문입니다. 저의 만성적이고 영원한 불완전 성을 상기시켜줍니다. 어쨌든 깨끗한 팬 중 하나가 실제로 전혀 깨끗하지 않다는 사실에 의심을 품고있을 때 팬에 올리브 오일 (1 또는 2 큰술)을 조금 뿌립니다.

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그런 다음 팬을 기울여 바닥을 완전히 코팅하십시오.

다음으로, 마늘 머리를 팬에 올려 놓으십시오. 머리가 팬 위에 평평하게 놓이지 않으면 바닥을 약간 얇게 썰어 평평하게합니다. 처음에는 바닥이 정말 평평해서 아무것도 할 필요가 없었습니다. (참고 : 내 바닥이 평평하다고 말하지 않았습니다. 그렇지 않습니다. 전혀 그렇지 않습니다. 그랬 으면 좋겠지 만 그렇지 않습니다. 더 이상 이에 대해 이야기하고 싶지 않으므로 그만 제기하십시오. )

이 시점에서 그들은 약간 기괴한 형태의 바다 생물처럼 보입니다. 그렇지 않습니까? 물에 잠기지 않았다는 것만 빼면 요 그러니 신경 쓰지 마세요.

노출 된 정향에 올리브 오일을 뿌립니다. 당신은 그들이 쉽게 타지 않도록 습기 코팅을 원합니다.

그런 다음 정향에 소금을 뿌린다. 나는 코셔 소금을 좋아하고 항상 스토브에 작은 접시를 보관합니다.

보기. 보여 드릴게요.

코셔 소금 요리입니다. 그리고 그것은 내 스토브에 있습니다. 말 했잖아!

코셔 소금을 코셔 소금이라고 부르는 이유는 제가 틀렸을 때 저를 바로 잡기 위해 여러분 가운데 유대인 친구들에게 의지 할 것입니다. 아니 소금 자체가 정결하기 때문입니다. 정육점에서 만드는 데 사용하는 것입니다. 고기 코셔 (평평하고 벗겨지기 쉬운 품질이 고기 표면에 더 쉽게 밀착되고 피를 뽑아내는 데 도움이됩니다.) 음식을 잡고 뿌릴 수 있기 때문에 요리에 사용하는 것을 좋아합니다. 과 일반 식탁 용 소금보다 소금 농도 조절이 더 쉽습니다.

어쨌든 정향에 소금을 뿌린 다음에도 후추를 뿌려야합니다.

그리고 봐! 작년에 제 아들들이 지휘관을 휘두르고 예전 페퍼 밀을 파괴 한 후 저는 마침내 새 페퍼 밀을 구입했습니다. 야만인.

이제 375도 오븐에 넣을 준비가되었습니다.

그러나 먼저 팬을 알루미늄 호일로 덮으십시오.

그런 다음 오븐에 40 ~ 45 분 동안 넣습니다.

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그리고 제거하면 마늘이 이렇게 생겼어요. (고백 : 이것은 실제로 20 분 오븐에서 꺼낸 후. 나는 어쩔 수없이 길을 잃었다. 이 신이 버려진 나의 집에서 일어난다.)

하지만 그게 다 과거입니다. 종이 껍질 안에 맛있고 열매가 많은 구운 마늘이 보이십니까? 오? 보이지 않나요? 음… 자세히 살펴 보겠습니다.

Oh my geez louise Great Sister of Perpetual Agony, 이것 좀 봐!

이제 볶은 정향을 추출하기 위해해야 ​​할 일은 머리 밑 부분을 잡고 정향이 튀어 나올 때까지 부드럽게 짜는 것입니다. 그들은 꽤 부끄러워 야합니다.

오 마이 워드. 그냥 와서 날 가져 오세요. 훈 카훈 카가 마늘을 태워 요. 이 , 친구 여러분, 삶의 진정한 전부입니다.

구운 마늘을 사용하는 응용 프로그램은 끝이 없습니다. 딱딱하고 딱딱한 바게트에이 버터 같고 고소한 맛을 뿌릴 수 있습니다. 또는 좋아하는 파스타 요리 나 수프에 섞어도됩니다. 또는 약간의 소금과 올리브 오일로 으깨서 다른 재료를 추가하기 전에 피자 크러스트에 뿌릴 수 있습니다.

Tic Tac 만 있으면됩니다.