Beef Stroganoff Soup
이제 좋아하는 요리를 수프 형태로 즐길 수 있습니다! Buttered Side Up의 Erica Kastner에서 제공합니다. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :4서빙 준비 시간 :0시간10분 요리 시간 :0시간35분 총 시간:0시간오분의 사분 성분5 큰술 버터, 분할 1 파운드 소고기 스테이크 (등심이 좋습니다), 얇게 썬 것 (참고 참조) 1 잘게 썬 작은 양파 8 온스 얇게 썬 아기 포토 벨로 버섯 2 큰술 다용도 밀가루 3 c. 고기 국물 2 C. 헤비 크림 1 큰술 우스터 셔 소스 소금과 후추, 맛보기 6 온스 무게 계란 국수 1 C. 사워 크림 1/4 c. 잘게 썬 파슬리이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 수프 냄비를 중불로 가열합니다. 냄비에 버터 2 큰술을 녹이고 소고기를 넣습니다. 소금과 후추로 간을합니다. 스테이크가 갈색이 될 때까지 자주 저으면서 요리하십시오. 주스와 함께 접시에 담으십시오. 비어있는 냄비에 남은 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 약 5 분간 조리합니다. 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분 더 조리합니다. 소금과 후추로 간을합니다. 밀가루를 뿌리고 2 분 동안 요리합니다. 쇠고기 국물과 크림을 넣고 휘젓는 다. 종기에 가져다. 우스터 소스를 넣고 소금과 후추로 맛을 내십시오.
국수를 넣고 포장에서 권장하는 시간 동안 또는 원하는 단단해질 때까지 요리합니다. 열에서 제거하십시오. 쇠고기 (주스와 함께), 사워 크림, 파슬리를 넣고 저어주세요. 한 번 더 맛을내어 양념을 조절하고 제공합니다.
메모:
• 쇠고기가 약간 얼지 만 딱딱하지 않은 상태에서 얇게 썰는 것이 가장 쉽습니다.
• 원하는 경우 스테이크 대신 갈은 쇠고기를 대체 할 수 있습니다. 그 대체물을 만들면 팬에서 고기를 '건조'하고 여분의 버터 2 큰술은 제외시킬 수 있습니다.
이 조리법은 평범하고 값 비싼 스테이크 저녁 식사 때문에 나왔습니다. 설명하겠습니다.
몇 년 전 어느 날 밤 나는 현지 식당에서 식사를하고있었습니다. 너무 멋져 보이는 레스토랑의 유형입니다. 나는 베이컨으로 감싼 필레 미뇽을 주문했다. 글쎄, 그것은 큰 실망이었습니다. 베이컨은 흠뻑 젖었 고 솔직히 체인점에서 더 좋은 스테이크를 먹었습니다. 그러나 실망하지 않은 것은 앙트레와 함께 무료로 제공되는 쇠고기 스트로가 노프 수프였습니다. 이제 만족 스러웠습니다. 나는 큰 그릇을 주문하고 스테이크를 건너 뛰었 으면 좋았을 것입니다.
고맙게도 소고기 스트로가 노프 수프는 집에서 만들기가 정말 쉬워서 그것을 만드는 식당을 찾을 필요가 없습니다. 그 방법을 보여 드리겠습니다!
준비물은 다음과 같습니다. 버터, 쇠고기 스테이크 (등심이 판매 중이므로 여기에서 사용했습니다), 양파, 베이비 포토 벨로 버섯, 쇠고기 육수, 크림, 우스터 셔 소스, 계란 국수, 사워 크림, 파슬리.
라인업에 밀가루를 포함시키는 것을 잊었습니다. 수프를 걸쭉하게 만들려면 필요합니다!
빠른 팁 : 고기가 아직 약간 얼 었으면 얇게 썰어 놓는 것이 가장 쉽습니다.
버터에 고기를 갈아서 시작하십시오. 주스와 함께 팬에서 제거하고 따로 보관하십시오.
부드러워 질 때까지 양파와 버섯을 익 힙니다. 밀가루를 넣고 2 분 더 익힌다.
쇠고기 국물과 크림을 넣고 저어주세요.
끓여서 국수를 넣으십시오. 원할 때까지 요리하십시오.
쇠고기, 사워 크림, 파슬리를 넣고 저어주세요.
잘 저어 주면 제공 할 준비가되었습니다!
메모:
- 긴 계란면을 사용했는데, 나선이 짧은 쪽이 더 먹기 쉬울 것 같아요.
- 이 수프는 꽤 두툼합니다. 더 많은 국물을 선호한다면 자유롭게 추가하십시오. 원한다면 우스터 소스의 양을 늘릴 수 있습니다.
- 손쉬운 준비를 위해 스테이크 대신 갈은 소고기 1 파운드를 사용할 수 있습니다 (지갑이 더 쉽습니다).
- 이 글루텐 프리를 만들기 위해 좋아하는 글루텐 프리 국수로 대체하고 밀가루는 제외 할 수 있습니다. 걸쭉하지 않으면 국물베이스가 예쁘지는 않지만 여전히 맛있습니다! Worcestershire 소스도 글루텐이 없는지 확인하십시오.
바로 그릇에 편안함이 있습니다. 즐겨!
