How Make Freeze Pizza Dough
이 기본적인 피자 반죽 레시피는 네 개의 크러스트를 만들고 향후 식사 계획을 위해 냉동실에 보관할 수 있습니다. Fifteen Spatulas의 Joanne Ozug에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :4서빙 준비 시간 :0시간스물분 요리 시간 :0시간10분 총 시간:0시간30분 성분4 1/2 tsp. 급상승 효모 2 C. 온수 (115ºF) 2 tsp. 설탕 5 c. 제빵 용 밀가루 1/4 c. 올리브유 1 tsp. 소금이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 스탠드 믹서의 그릇에 효모, 물, 설탕을 넣고 10 분 동안 그대로 둡니다. 액체는 거품이 있고 거품이 있어야 효모가 살아 있음을 나타냅니다. 빵 가루, 올리브 오일, 소금을 넣고 반죽 갈고리 나 나무 숟가락을 사용하여 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 볼과 반죽 고리를 스탠드 믹서에 맞추고 부드러워 질 때까지 10 분 동안 중간 저속으로 반죽합니다. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 반죽이 두 배가 될 때까지 약 30 분 동안 기다립니다.
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 4 등분합니다. 각 반죽 조각을 공 모양으로 만듭니다.
이제 반죽을 펴서 굽거나 얼릴 준비가되었습니다.
피자 반죽을 얼리려면 피자 반죽 볼을 다시 밀봉 할 수있는 비닐 봉지에 넣으십시오. 한 봉지에 여러 개의 반죽 공을 넣는 경우 양피지 또는 왁스 종이를 사용하여 분리하십시오.
해동하려면 저녁 식사를하기 전에 아침에 피자 반죽을 냉장고에 넣은 다음 평소와 같이 말아서 굽습니다.
구우려면 오븐을 500ºF로 예열하세요. 해동 된 (또는 갓 만든) 반죽을 굴려서 각 피자를 10-15 분 정도 굽습니다.
집에서 피자를 만드는 것은 놀랍도록 쉬운 일입니다. 특히 피자 반죽을 펴서 토핑을 몇 개 뿌린 다음 오븐에서 10 분 동안 구우면 더욱 그렇습니다. 나는 미리 큰 배치의 피자 반죽을 만들고 그것을 냉동실에 보관하면 과정이 정말 쉬워진다는 것을 알았습니다. 여기 Food & Friends에서 게시 한 다른 게시물 고정 방법과 마찬가지로 피자 도우는 아름답게 고정됩니다. 사실 저녁 식사 직전에 반죽을 만드는 것보다 반죽의 질감이 더 좋다고 생각합니다.
세서미 스트리트 유아용 장난감
내 아파트의 식료품 점은 피자 반죽 4 개에 9 달러를 청구하는데, 그게 너무 비싸서 웃기게합니다. 스탠드 믹서가 있으면 작업이 매우 적고 직접 만들기가 매우 쉽습니다. 방법을 보여 드리겠습니다!
시작하려면 스탠드 믹서의 그릇에 따뜻한 물, 이스트, 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 10 분 동안 그대로 둡니다. 이를 통해 효모가 살아 있고 행동 할 준비가되었음을 알 수 있습니다.
다음으로 효모 물 혼합물에 빵 가루, 소금 및 올리브 오일을 추가하십시오.
반죽 갈고리 또는 나무 숟가락을 사용하여 대략적으로 결합 될 때까지 모두 섞습니다.
스탠드 믹서에 보울과 반죽 고리를 끼 우고 반죽이 비교적 부드러워 질 때까지 중간 정도에서 약 10 분 동안 반죽합니다.
그릇을 덮고 반죽이 두 배가 될 때까지 약 30 분 동안 부풀립니다.
잘 익은 반죽은 가장자리에서 반죽을 당길 때 그릇의 측면에 이러한 모든 신축성있는 웹비 가닥을 갖게됩니다.
반죽을 밀가루를 뿌린 표면으로 옮기고 4 등분합니다.
각 조각을 공 모양으로 굴려서 반죽 공을 지퍼백에 넣고 서로 닿지 않도록합니다. 나는 양피지 나 밀랍 종이를 사용하여 만지는 것을 막기 때문에 나중에 하나씩 꺼내서 해동 할 수 있습니다.
피자를 만들고 싶을 때는 저녁에 피자를 만들고 싶은 전날 밤이나 아침에 반죽을 꺼내 냉장고에 넣어 해동합니다. 그런 다음 평소처럼 반죽을 펴고 좋아하는 토핑을 얹은 다음 500ºF 오븐에서 10-15 분 동안 원하는 바삭하게 굽습니다. 즐겨!
