블렌더 Hollandaise 소스 만드는 방법

How Make Blender Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce를 맛본 적이 있습니까? 종이 봉투에 담긴 내용은 말하지 않습니까? 몽환적입니다. 그것은 승리입니다. 버터가 많이 들어 있어요.

1. 작은 냄비에 버터 2 개를 지글 지글 때까지 녹입니다.
2. 계란을 분리하고 블렌더에 노른자를 넣으십시오.
3. 블렌더를 낮게 켜서 노른자가 합쳐 지도록 한 다음, 아주 뜨거운 버터를 얇게 섞어 블렌더에 붓습니다. 블렌더는 항상 그대로 있어야하며, 버터를 아주 천천히 부어 주어야합니다.
4. 버터가 모두 없어 질 때까지 계속 붓고 즉시 믹서기에 레몬 즙을 짜내세요. 레몬 하나의 주스를 ​​사용해야합니다. 그리고 블렌더를 확인하여 소스가 여전히 액체 상태이고 칼날을 통해 쉽게 움직이는 지 확인하십시오. 그렇지 않다면 주스를 조금 더 넣고 저어주고 다시 블렌딩하세요.
5. 카이엔 후추를 넉넉하게 흔든다.
6. 소스가 너무 걸쭉하다면 레몬 즙을 더 넣으면서 계속 블렌딩하세요.
7. 이제 계란 베네딕트를 쌓으세요!

다음은 지난 여름의 Eggs Benedict 레시피에서 발췌 한 또 다른 간단한 방법입니다. How-To는 빠르게 강점을 구축하고 있으며 곧 의회를 장악 할 것입니다.

Hollandaise Sauce를 맛본 적이 있습니까? 종이 봉투에 담긴 내용은 말하지 않습니까? 몽환적입니다. 그것은 승리입니다. 그리고 그것은 제비 버터

Hollandaise 소스는 레몬 주스와 버터베이스로 시작하여 달걀 노른자를 추가하여 유화됩니다. Hollandaise는 Eggs Benedict의 주요 성분이지만 아스파라거스 기타 야채, 생선, 희귀 한 조각 안심 -농담하지 않습니다. 털로 만드는 것은 도전적인 측면에 약간있을 수 있지만 이것은 멋지다 블렌더 당신의 영혼을 활기차게 만들어 줄 Hollandaise. 그리고 배가 흔들립니다. 그리고 당신의 엉덩이가 퍼졌습니다. 그리고 당신의 히니는 바닥에 처졌습니다.

이제 Hollandaise를 만들 시간입니다. 작은 냄비에 버터 2 개를 지글 지글 때까지 녹입니다. 하지만 타지 마세요!

달걀 세 개를 분리하세요…

그리고 노른자를 믹서기에 넣으십시오.

자, 주목하세요, 자기! 블렌더를 낮게 켜서 노른자가 합쳐 지도록 한 다음 매우 뜨거운 버터를 따르기 시작합니다 가는 흐름에 믹서기에. 블렌더는 항상 그대로 있어야하며 버터를 아주 천천히 부어 주어야합니다.

버터가 모두 없어 질 때까지 계속 붓고 즉시 믹서기에 레몬 즙을 짜내세요. 레몬 하나의 주스를 ​​사용해야합니다. 그리고 블렌더를 확인하여 소스가 여전히 액체 상태이고 칼날을 통해 쉽게 움직이는 지 확인하십시오. 그렇지 않다면 주스를 조금 더 넣고 저어주고 다시 블렌딩하세요.

나는 카이엔 고추의 넉넉한 쉐이크를 추가하는 것을 좋아합니다. 소스가 너무 매워 지려면 시간이 많이 걸리니 이걸로 너무 부끄러워하지 마세요.

소스가 상당히 두껍다는 것을 알 수 있습니다. 하지만 블렌더를 다시 켜서 카이엔을 섞었을 때 잘 움직였습니다. 블렌딩하기에 너무 두꺼우면 거기에 주스를 조금 더 짜서 저어주세요. 그러나 블렌더를 다시 켜기 전에 숟가락을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 부디? 감사합니다.

어머니의 날 주말에 할 일

그게 다야 -Hollandaise!

이번 주에 좀 만드세요. 타락을 통한 멋진 여정입니다.