구운 치킨 시저 샐러드

Grilled Chicken Caesar Salad

Pioneer Woman : Food & Friends의 구운 치킨 시저 샐러드. (Buttered Side Up의 Erica Kastner의 레시피 및 게시물)

그릴의 풍미가 시저 샐러드를 다른 수준으로 끌어 올리십시오! 구운 크루통에서 간식을 먹지 않도록 최선을 다하십시오. Buttered Side Up의 Erica Kastner에서 제공합니다. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :4서빙 준비 시간 :두시간0분 요리 시간 :0시간열 다섯분 총 시간:두시간열 다섯분 성분치킨 : 1/2 c. 올리브유 1/4 c. 식초 1 tsp. 소금 1 레몬, 주스 두 정향 마늘, 다진 4 순살 껍질없는 닭 가슴살, 손질 크루 톤 : 1/4 c. 올리브유 두 정향 마늘, 다진 1 딱딱한 프랑스 빵의 작은 덩어리 맛볼 소금 드레스 : 4 멸치 필레 두 정향 마늘 2 큰술 디종 겨자 1 큰술 발사믹 식초 1/2 레몬, 주스 1 tsp. 우스터 셔 소스 1/2 c. 올리브유 소금과 후추의 넉넉한 핀치 1/4 c. 갓 간 파마산 치즈 1 계란 노른자 샐러드 : 4 하트 로메인 상추, 세척 및 건조, 찢거나 다진 한 입 크기로 갓 면도 또는 강판 파마산 치즈이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 닭을위한 방향 :
모든 매리 네이드 재료를 함께 휘젓습니다. 얕은 팬에 닭 가슴살을 붓습니다 (8 인치 유리 베이킹 접시가 잘 작동합니다). 뚜껑을 덮고 2 ~ 8 시간 동안 냉장 보관합니다.

크루통 :
닭고기를 양념하기 1 시간 전에 올리브 오일에 마늘을 넣습니다. 맛이 스며 들도록 뚜껑을 덮고 따로 보관하십시오. 굽기 직전에 빵을 세로로 반으로 자르고 올리브 오일 혼합물을 발라줍니다.

닭고기와 크루통을 굽는 방법 :
그릴을 중불로 예열합니다. 닭고기를 한면에 6-9 분 동안 굽거나 내부 온도가 170ºF에 도달 할 때까지 굽습니다. 한면에 2-3 분 동안 또는 멋진 그릴 자국이 나타날 때까지 빵을 굽습니다.

빵이 식 으면 크루통 크기의 입방체로 자릅니다. 맛을 내기 위해 소금으로 던지십시오. 닭고기가 식 으면 슬라이스합니다.

드레싱 :
멸치, 마늘, 겨자, 식초, 레몬 주스, 우스터 소스를 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 블렌더를 작동시키면서 올리브 오일을 천천히 붓습니다. 소금과 후추, 파마산, 달걀 노른자를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 사용하십시오. 필요한 경우 맛을 내고 양념을 조정하십시오.

조립하기:
상추를 큰 그릇에 담습니다. 닭고기와 크루통을 추가합니다. 드레싱에 이슬비를 뿌려 코팅합니다. 갓 깎거나 간 파마산을 얹은 탑. 즉시 봉사하십시오.

고백 : 결혼 생활에서 시저 샐러드를 만든 것은 이번이 처음이었습니다.

나는 시저 샐러드를 좋아하기 때문에 꽤 어리석은 일입니다. 우리가 외식 할 때마다 하우스와 시저 샐러드 중에서 선택할 수있을 때마다 항상 시저를 선택합니다. 엉망으로 만들기가 꽤 어렵습니다.

그런 다음 나는 구이의 멋진 풍미와이 고전적인 샐러드를 결합하는 것은 어떨까요? 그것은 훌륭한 맛의 융합으로 밝혀졌습니다. 구운 크루통은 놀랍습니다. 구이가 음식에주는 연기와 같은 것은 없습니다.

그러나 충분한 설명. 이 맛있는 샐러드 만드는 법을 보여 드리겠습니다!

먼저, 최대의 맛을 내기 위해 닭고기를 재워 두어야합니다. 준비물은 다음과 같습니다. 올리브 오일, 식초 (저는 쌀 식초를 사용하여 문화를 혼합하는 것을 알고 있지만 제가 가지고있는 것입니다!), 소금, 마늘, 레몬 주스.

매리 네이드 재료를 모두 섞고 얕은 접시에 닭 가슴살을 붓습니다. 닭고기를 냉장고에 넣고 2 ~ 8 시간 동안 재워 둡니다.

한편 닭고기가 절여지기 약 1 시간 전에 올리브 오일 1/4 컵에 다진 마늘 2 큰술을 넣습니다. 덮고 따로 보관하십시오.

고급 스파 선물 바구니

닭고기가 거의 다 끓으면 드레싱을 찰 때입니다! 여기에 올리브 오일, 발사믹 식초, 레몬 주스, 파마산, 소금, 마늘, 달걀 노른자, 멸치, 겨자, 후추, 우스터 샤이어 소스 등 다양한 맛이 있습니다.

큰 검은 거미의 꿈

날달걀을 사용하는 것이 걱정된다면 노른자를 빼면됩니다. 나는 1 분 동안 끓는 물에 계란을 넣었다. 나는 지역 유기농 계란을 사용했기 때문에 이것은 나에게 충분했습니다. 날달걀을 사용할 때는 신선하고 품질이 좋은 것이 중요합니다.

좋아요, 설교를 마쳤습니다.

블렌더에 멸치, 마늘, 겨자, 우스터 소스, 식초, 레몬 주스를 넣고 함께 섞습니다. 그런 다음 블렌더를 작동시키면서 올리브 오일을 천천히 뿌립니다. 소금과 후추, 파마산, 노른자를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다.

서빙 할 준비가 될 때까지 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으십시오.

이제 크루통을 준비 할 시간입니다! 딱딱한 프랑스 빵 한 덩어리를 세로로 반으로 자릅니다. 준비된 올리브 오일과 마늘 혼합물로 각 절반의 양면을 넉넉하게 닦습니다.

그릴 시간입니다! 양념 된 닭고기를 중불에서 한 면당 6-8 분 정도 또는 다 익을 때까지 익 힙니다 (닭고기는 내부 온도가 170ºF에 도달하면 익 힙니다).

처음으로 닭고기를 뒤집은 후 프랑스 빵 반쪽을 그릴 위에 놓습니다. 한면에 2-3 분 정도 또는 그릴 자국이 나타날 때까지 조리합니다.

다시 안에 (냉각 된) 빵을 입방체로 자릅니다. 서빙하기 전에 모든 크루통을 먹지 마십시오. 어려울 것입니다. 크루통을 그릇에 옮기고 바다 소금을 뿌린 다음 던지십시오.

닭고기를 자릅니다. 알아요, 제가 닭고기를 너무 많이 익힌 것 같아요. 나는 항상 그렇게한다. 나는 날 치킨에 대해 매우 편집증 적이며 부드럽고 촉촉한 닭고기를 지속적으로 요리하는 방법을 찾지 못했습니다.

이제 우리는 샐러드를 만듭니다! 씻고 말린 로메인 상추를 자르거나 찢으십시오. 상추를 큰 그릇에 넣고 닭고기, 크루통을 듬뿍 넣고 드레싱을 넉넉히 뿌립니다.

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파마산 치즈를 면도 (또는 잘게 썬 것)로 마무리합니다.

모두 함께 부드럽게 던져 즉시 제공하십시오! 물론 파마산의 추가 부스러기로.

이 샐러드를 미리 준비하고 싶다면 계속해서 닭고기와 크루통을 굽고 드레싱을 만들고 양상추를 찢어도됩니다. 그런 다음 마지막 순간에 모든 것을 함께 던질 수 있습니다.

경고 : 크루통을 미리 굽는 경우 실제로 서빙 할 수 있도록 더 큰 배치를 만드는 것이 좋습니다. 간식을 먹기 시작하면 돌아갈 수 없습니다. 이 크루통은 확실히 부드러운면에 있습니다 : 바깥 쪽은 바삭 바삭하고 중간은 부드럽습니다. 내가 얼마나 좋아하는지. 바삭 바삭한 크루통을 선호한다면 오븐이나 스토브에서 조금 더 건조시킬 수 있습니다.

아, 그리고 누군가가 끝날 때까지 지속적으로 닭고기를 요리하는 방법에 대한 팁이 있으면 의견을 공유하십시오. 내가받을 수있는 모든 도움이 필요합니다!