튀긴 염소 치즈

Fried Goat Cheese

맛있는 프레첼 크러스트와 함께 가볍게 튀긴 염소 치즈 조각!

1. 푸드 프로세서 또는 블렌더에서 프레즐을 매우 미세한 부스러기로 갈아줍니다. 그릇에 넣으십시오. 별도의 그릇에 계란을 물 2 큰술과 섞습니다. 세 번째 그릇에 밀가루를 넣으십시오.
2. 두 개의 염소 치즈 패키지를 반으로 자른 다음 4 등분하여 총 8 개의 두꺼운 염소 치즈 조각을 만듭니다. (치즈가 너무 부드러 우면 썰기 전에 20 분 동안 냉동실에 두십시오.) 한 조각을 잡고 밀가루에 뿌려 남은 것을 털어냅니다. 달걀 물에 담가 두어 번 돌려 밀가루가 잘 덮 이도록합니다. 마지막으로 프레첼 부스러기에 넣고 뒤집어 코팅하십시오. 나머지 조각으로 반복하십시오.
3. 프라이팬에 1/2 인치 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 프라이팬에 4 개의 슬라이스를 추가하고 약 45 초 동안 또는 노릇해질 때까지 볶습니다. (빵가루는 부드럽게 지글 지글해야합니다. 너무 많이 지글 지글하거나 너무 빨리 튀기면 불을 줄이십시오.) 슬롯 형 스푼을 사용하여 슬라이스를 뒤집고 다른면을 약 30-45 초 동안 또는 금빛이 바삭해질 때까지 볶습니다. 종이 타월이 깔린 접시에서 제거하십시오. 다른 4 개의 슬라이스로 반복합니다.
4. 마리 나라 소스와 파슬리를 뿌려서 제공합니다.

시간이 부족하십니까? PW 픽업 Marinara와 함께 튀긴 염소 치즈 대신 일부 슈퍼마켓의 냉동 섹션에서 판매됩니다. 😋

옛날 옛적에 염소 치즈 튀김을 만들고 싶었습니다. 나는 전에 몇 번 전채 요리, 샐러드에 넣기위한 간식 (당신이 들었어요!), 맛있는 간식으로 만들었습니다. 나는 그저 그 물건을 좋아한다.

그리고 나서 식료품 저장실로 가서 빵가루 (바삭 바삭한 외부 코팅의 필수 구성 요소)를 가져 왔는데 아무것도없는 것을 발견했습니다.

나는 울었다.

그리고 다시 울었습니다.

그리고… 나는 식료품 저장실의 다른 선반을 흘끗보고 프레즐 한 봉지를 보았다. 그리고 내 하루가 훨씬 더 밝아졌습니다.

프레즐을 푸드 프로세서에 넣습니다 ...

그리고 최고가 될 때까지 갈아주세요.

부스러기를 그릇에 붓고 옆에 둡니다. 프레첼 부스러기가 고양이의 야옹이 기 때문에 다시는 빵 부스러기를 사지 않겠다고 맹세하세요.

별도의 그릇에 계란 두 개 (aigs라고도 함)를 물 몇 큰술과 섞습니다.

그런 다음 꽈배기 부스러기와 달걀 혼합물을 다용도 밀가루 한 그릇과 함께 정렬합니다. 이것은 당신의 조립 라인입니다!

이제 염소 치즈가 필요합니다. 다행스럽게도 제 여동생 벳시가 방문했을 때 냉장고에 몇 가지 패키지가있었습니다. 왜냐하면 그녀와 저는 함께 앉아서 염소 치즈를 먹고 싶어하기 때문입니다. 그것은 우리의 자매 유대를 더 강하게 만듭니다. 그리고 약간의 팁 : 약 20 분 정도 냉동실에 치즈를 넣으면 조금 더 효과적입니다! 얇게 썰기 위해 충분히 단단하게 만듭니다.

슬라이싱에 대해 말하자면, 그렇게해야합니다! 먼저 반으로 자릅니다…

그런 다음 각각의 절반을 반으로 썰어 멋지고 두꺼운 슬라이스 4 개를 만듭니다. 이로 인해 상당히 큰 염소 치즈 조각이 만들어 지므로 조금 더 얇게 만들고 싶다면 대신 5 개의 균일 한 간격으로 슬라이스를 할 수 있습니다.

밀가루에 조각을 떨어 뜨립니다 ...

뒤집어서 코팅합니다 ...

그런 다음이 매우 불행한 사진에서 초과분을 털어 내고 내 손으로 진행되는 모든 일을 무시하십시오.

계란 혼합물에 빠르게 담그십시오 (몇 번 뒤집어 야합니다)…

(이 사진에서도 내 손을 무시 하셔도됩니다. 협조 해 주셔서 감사합니다.)

그런 다음 꽈배기 부스러기에 넣으세요 ...

그리고 뒤집어서 완전히 코팅하십시오!

모두 빵가루를 입힐 때까지 계속하세요.

프레첼을 의미합니다.

프라이팬에 올리브 오일을 약 0.5 인치 정도 넣고 중불로 가열하고 (너무 뜨겁지 않습니다!) 슬롯 형 주걱을 사용하여 팬에 염소 치즈 슬라이스 4 개를 놓습니다. 각 조각 주위에 부드러운 지글 지글이 보이십니까? 그것이 당신이 원하는 것입니다. 팬에 넣었을 때 심하게 지글 지글하면 너무 빨리 갈색이됩니다!

옅은 노릇 노릇하고 바삭 바삭해질 때까지 약 45 초에서 1 분 동안 첫 번째면의 슬라이스를 볶습니다. 그런 다음 주걱을 사용하여 조심스럽게 반대쪽으로 돌리고 30 ~ 45 초 더 볶습니다 (필요한 경우 조금 더).

코카콜라 케이크 레시피 개척자 여성

종이 타월에 담아 남은 네 조각을 볶습니다! 나는 그들이 얼마나 갈색을 얻는 지에 대한 통제를 유지하기 위해 작은 배치로하는 것을 좋아합니다. 갈색으로 변하는 것을 보면 8 살이되는 것보다 훨씬 빨리 4 살을 돌릴 수 있습니다.

이런 것들을 알아내는 데 47 년 밖에 걸리지 않았습니다.

비교적 빨리 슬라이스를 제공하므로 치즈가 부드럽고 따뜻하고 부드럽습니다. 따뜻하게 데워진 마리 나라 한 쪽을 곁들여서 좋아합니다. 물론 화려한 아루 굴라나 시금치 샐러드 위에 올려도됩니다! (향후 Food Network 에피소드에서 이에 대한 레시피가 있습니다. 손님에게 좋습니다. Yum!)

그리고 프레첼 크러스트는 완벽했습니다!

튀긴 염소 치즈. 무슨 말을해야할지 모르겠습니다. 한 번도 해보지 않았다면… 글쎄요.

염소 치즈를 싫어하지 않는 한. 그리고 그것은 당신의 차가 아닐 수도 있습니다.

나도 차 싫어! 하지만 오, 염소 치즈를 좋아합니까?

그리고 무엇을 사랑하지 말아야합니까?