여기서 당신은 내 인생되었습니다?

Where Have You Been All My Life

저는 중미의 골프장에서 자랐습니다. 그곳에서 나는 마카로니와 치즈, 텍스 멕스, 컨트리 클럽 음식을 먹었습니다.

나는 10 대 시절에 SMU에서 집중 발레 수업을 듣고 아무것도 먹지 않았던 달라스에서 여름을 두 번 보냈습니다.

그런 다음 로스 앤젤레스로 이사하여 음식과 관련된 모든 에너지를 초밥이라는 아름다운 창작물에 집중했습니다. 태국 음식과 파스타도 그날을 지배했습니다. 가끔 제 남자 친구 콜린과 저는 모로코에서 다르 마그 레브 . (아직 거기 있다는 게 믿기지 않아요)

사랑해, 콜린. 나는 우리의 추억을 사랑합니다.

시카고, 뉴욕 및 기타 주요 대도시를 방문했지만 식사는 파스타, 타파스, 스시, 타파스, 파스타와 같은 일반적인 패턴을 따랐습니다. 회. 파스타. 타파스.

그리고 어딘가에서 나는 이것을 놓쳤다.

지난 주말, 36 시간 동안 목장에 두 명의 방문객이있었습니다. 실제 방문자 . 에서와 같이 다른 사람 . 목장에서 . 내가 알지. 세상은 더 이상 말이되지 않습니다.

어쨌든 방문객들은 뉴욕에서 왔고 내가 공항에서 그들을 데리러 금요일 밤 늦게 Lodge에 도착한 후 그들은 크고 아름다운 베이글이 가득한 가방과 큰 ... 연어 패키지를 채찍질했습니다. 그리고 솔직히 말해서 베이글을 좋아하는만큼 (물론 좋은 베이글이 흉골에 닿으면 좋은 베이글을 모를 것입니다), 저는 연어를 좋아하지 않았습니다. 사실, 지난 주말 이전에 저는 미움 연어. 나는 식당에서 연어 스테이크를 주문하지 않았고, 결혼식 뷔페에 나오는 훈제 연어는 항상 내 배를 조금 돌렸다. 너무 짜. 너무 스모키. 너무 비린내. 너무… 주황색.

물론 나는 이것을 손님에게 말하지 않았고, 늦었 기 때문에 여전히 서버 문제가 있었기 때문에 (업데이트 여기 ), 우리는 그날 밤 아무것도 먹지 않았습니다. 대신 손님에게 굿나잇 인사를하고 집에 가서 다음날 손님 앞에서 연어를 먹는 척하는 방법을 고민했습니다.

다음날 아침 내 손님 중 한 명인 Sharyn이이 패키지를 뜯었습니다.

노바 연어라고하며 종이처럼 얇은 조각으로 자르고 왁스 칠한 종이 사이에 포장합니다. 예쁘다고 생각했습니다. 그래도 ... 연어 였어요. 그리고 저는 일반적으로 모험심이 강한 사람이지만, 잠재적으로 식중독을 유발할 수있는 일에 대해서는 선을 그립니다. 건강에 대한 두려움이나 영구적 인 손상에 대해 걱정하기 때문이 아니라 ... 음… 미움 토하고. 토하는 것은 지진, 상어, 테드 번디와 함께 인생에서 가장 큰 두려움 중 하나입니다.

4 명의 자녀를두고 6 주 동안 4 번의 입덧을 견디는 것은 저를 공포증에서 벗어날 수 없었습니다.

그러나 나는 급증했다. 진행하지 않기에는 너무 부끄러 웠습니다.

베이글은 아름다웠습니다. 크고 통통하고 반짝입니다.

그리고 준비 되었습니까?

내 여정에 데려다 줄게.

성 크리스토퍼의 기도

샤린은 베이글 몇 개를 토스트했습니다. 그러나 나는 휘핑 크림 치즈로 채찍질하고 그것을 끝내기로 결정했습니다.

그러나 나는 이것을했다.

저는 회의적이었습니다. 그리고 조금 무서워. 하지만 먹었습니다.

그리고 나는 당신에게 무엇을 말할 것입니다.

나는 그것을 좋아했다.

반복하겠습니다. 나는 그것을 좋아했다 .

쫄깃하고 부드러운 베이글, 맛있는 크림 치즈, 연어의 부드러운 맛과 형언 할 수없는 식감의 조합… 초월적인 경험이었다고합시다.

손님들은 나와 함께 식사를하고 축복받은 소식을 전했습니다. 그들은 베이글과 나머지 아름다운 연어가 가득한 가방을 가지고 나를 떠났습니다. . 나는 그들이 원할 때마다 뉴욕 buttheads를 얻을 수 있다고 생각했습니다.

그리고 그들에게 감사합니다. 이번 주에 매일 베이글, 크림 치즈, 연어를 먹었거든요.

내가 가장 좋아하는 조합은 다음과 같습니다.

펌퍼 니켈 베이글 ...

… 크림 치즈와 연어. 연어가 얼마나 반투명한지보세요!

완전. 절대 완벽.

이 기쁨에 대해 제가 좋아하는 것은 아침이나 점심으로 먹을 수 있다는 것입니다. 배 밖으로 나간듯한 느낌을주지 않으면서도 완벽하게 채워집니다. 그리고 어떤 이유에서인지 커피는 항상 맛있게 들리기 때문에 항상 시스템에서 높은 수준의 합법화 된 각성제를 유지하는 데 도움이됩니다.

생산성에 도움이됩니다.

여기 제 친구들이 가져온 흰살 생선도 있습니다. 송어. 그것이 그들이 불렀던 것입니다. 나는 그들이 무슨 말을하는지 알고있는 것처럼 고개를 끄덕였다. 하지만 아직도 그게 뭔지 모르겠어요.

나도 꽤 많이 했어요.

그래서 여기에 제 유대인 친구들이 필요합니다. 연어-크림 치즈에 대한 수년간의 경험이있는 다른 사람들이 필요합니다. 몇 가지 질문이 있습니다.

1. 여기에 묘사 된 연어 (노바 연어라고 함)와 lox의 차이점은 무엇입니까?

5. 전통적으로 유태인 음식을 먹는다면 할렐루야 합창을 부를 수 있습니까? 아니면 종교가 혼합되어 있습니까?

이것이 제가 오늘 숙고하는 데 몇 시간을 할애 할 것입니다.

사랑,
개척자 여자

추신 내 웹 사이트의 요리 섹션이 아니라는 사실을 알고 있지만 내 현재를 은폐하여 방문자를 화나게하는 것이 두려웠습니다. 마카로니 치즈 주황색, 반짝이는 물고기의 사진과 함께 조리법.