인생이 레몬을 줄 때

When Life Gives You Lemons

Pioneer Woman Cooks에 매우 상세한 레시피를 게시 할 때 가끔씩 중요한 단계에 대한 사진을 놓칩니다. 나는 재료를 추가하고 그 재료를 추가하는 사진을 찍는 것을 기억하지 않고 혼합물을 함께 저어줍니다. 그럴 때 나는 보통 다음과 같이 씁니다. 이 빈 공간이 보이십니까? 이게 반죽에 계란 3 개를 넣은 사진 인 척 또는 내가 매우 조직적 이었다면 이제는 그레이비에 우유를 섞는 사진을 보여줄 것입니다 또는 그런 것. 결국 당신은 나에게 완벽을 기대하지 않았고, 어쨌든 나는 보통 너무 많은 사진 디테일을 게시하기 때문에 가끔 잊혀진 사진에 땀을 ​​흘리지 않습니다.

그러나 이것은 인쇄 된 요리 책으로 번역되지는 않습니다. 그리고 지난주 동안 나는 요리 책이 영원히 내 손에서 사라지기 전에이 누락 된 사진을 몇 장 추가했습니다. DOH가 여러 개 있습니다! 한 두 장의 중요한 사진이 누락 된 15 개 정도의 레시피를 발견 한 순간, 한 번도 놓치지 않았 으면 좋겠다고 생각했습니다.

하지만 네 아이가 발목을 물고있는 지저분한 부엌에서 혼자서 요리 책과 사진을 찍으면 사진이 놓칠 수밖에 없습니다.

세인트 주드 노베나 1일

그래서 본질적으로 제가하고있는 것은 말 그대로 중간에이 조리법을 시작하고 필요한 사진을 얻은 다음 그 재료 나 혼합물을 따로 설정하여 다음 단계로 넘어가는 것입니다. 이 정리 단계가 막 끝났지 만 어제이 무작위 혼합물을 많이 던졌을 때의 즐거움을 보여 드리고 싶었습니다.

삶이 당신에게 레몬을 줄 때 요리 책 버전의 일종…

책에 나오는 레시피 하나를 위해 깍둑 썰기 한 매실 토마토, 바질 쉬포 네이드, 얇게 썬 파의 사진을 보여야했습니다.

함께 저어주는 사진도 필요했습니다.

지난 여름에이 요리를 만들었을 때이 사진을 어떻게 놓쳤는 지 모르겠습니다.

잠깐, 예, 알아요 : 소. 말. 어린이. 개. 추가 설명이 필요하지 않습니다.

완전히 별개의 요리 책 조리법을 위해 계란 8 개를 반반과 약간 섞은 사진을 찍는 것을 무시했습니다. 그 특정 조리법의 경우 혼합물을 가볍게 휘젓고 가볍게 휘저어 야했습니다.

나중에 기억하십시오. 날 물기 위해 돌아올거야.

나는 또한 소금과 후추 단계를 놓쳤다. 여기있어!

또 다른 요리 책 조리법에는 구운 감자를 깎아내는 사진이 필요했습니다.

그리고 그들을 버터와 깍둑 썰기 한 양파와 함께 프라이팬에 추가합니다.

나는 완성 된 요리의 사진을 많이 가지고 있었다. 그러나 레시피의이 단계에 대한 사진은 없었다.

DOH!

DOH가 많았습니다! 지난주 동안의 순간.

그래서 저는 프라이팬에 감자와 양파, 계란이 가득한 그릇, 토마토, 양파, 바질이 가득한 그릇이있었습니다. 세 가지 개별 레시피를 모두 완료하는 데 필요한 재료가 모두 없었습니다. 그래서 다음과 같이했습니다.

먼저 버너를 낮게 설정했습니다. 그런 다음 감자 양념을 했어요. 그런 다음 토마토 / 바질 / 파 혼합물을 감자 위에 스푼으로 뿌렸습니다.

그리고 정말 두껍게 깔았습니다. 나는 이것이 풍미가있을 것이라는 것을 알고 있었다.

나는 냉장고에서 갈은 날카로운 체다를 집어 넣고 멋지고 두꺼운 층을 추가했습니다.

이봐 요, 치즈를 넣으려면 치즈를 넣으세요.

그런 다음 계란 혼합물을 잡고 위에 부었습니다.

놀랍게도 팬의 상단에 도달 할 수있는 계란이 충분했습니다.

운명이었다. 운명.

그런 다음 팬을 덮고 약 15 분 동안 300도 오븐에 넣었습니다. 그리고 나는 그것을 보았다. 계란이 갈색이되는 것을 원하지 않았습니다.

아, 그리고이 빈 공간이 보이십니까?

뚜껑으로 팬을 덮고있는 사진 인 척만하세요.

철저한 내 중간 이름이 아닙니다.

15 분 후의 모습입니다.

노베나에서 세인트 지아나로

놀랍게도 슬라이스가 팬에서 매우 쉽게 나왔습니다. 불을 아주 낮게 유지했기 때문에 타거나 붙을 기회가 없었습니다. 또한 양파와 감자와 함께 사용한 버터가 팬에 적당히 기름칠을했습니다.

이제 오븐에서 팬을 처음 꺼냈을 때 크림이 계란에서 분리되어 접시 위로 올라 갔다고 생각했습니다. 하지만 자세히 살펴 보니 접시 위에 보았던 흰색이 실제로 달걀 흰자 . 나는 계란 혼합물을 모두 함께 유지할만큼 충분히 휘젓 지 않았습니다.

하지만 당신은 내게 완벽 함을 기대 한 적이 없습니다.

그리고 그것에 대해 항상 감사 할 것입니다.

사랑,
P-Dub

추신 덧붙여서 요리는 맛있었습니다. 감자에 소금을 충분히 뿌려서 기뻤습니다. 정말 필요했습니다. 토마토, 바질, 파가 계란에 맛있는 풍미를 더했습니다. 그리고 가장 좋은 부분은? 냉장고에 잘 보관되고 전자 레인지로 가열됩니다.

냠!