Turkey Biscuits Casserole With Lemon
나는 추수 감사절 칠면조 남은 음식을 위해 산다. 레몬과 딜을 곁들인이 터키와 비스킷 캐서롤을 맛보면 당신도 그렇게 할 것입니다! Farmgirl의 Dabbles의 Brenda Score에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간스물분 요리 시간 :1시0분 총 시간:1시스물분 성분터키 캐서롤 충전 : 5 큰술 무염 버터, 분할 1 C. 다진 노란 양파 1 C. 껍질을 벗기고 다진 당근 1 C. 다진 샐러리 삼 정향 (대) 마늘, 다진 1/3 c. 다용도 밀가루 1/3 c. 저염 닭고기 국물 2 C. 전유 1 tsp. 마른 겨자 1 tsp. 디종 겨자 1 tsp. 코셔 소금, 또는 그 이상 맛보기 1/4 tsp. 갓 갈은 후추 1/4 c. 강판 파마산 치즈 2 큰술 다진 신선한 딜 1 전체 레몬, 제 스티드 2 큰술 갓 짜낸 레몬 주스 4 c. Cubed 요리 칠면조 1 C. 냉동 완두콩 비스킷 : 1 C. 다용도 밀가루 1 큰술 설탕 2 tsp. 베이킹 파우더 1/4 tsp. 코셔 소금 1 전체 레몬, 제 스티드 1 tsp. 다진 신선한 딜 1/3 c. 우유 3 큰술 무염 버터, 냉장 및 절단이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 칠면조 캐서롤 채우기 :
측면이 긴 큰 프라이팬 (내 프라이팬 지름은 12 인치)을 중불로 가열합니다. 버터 3 큰술을 추가합니다. 버터가 녹 으면 양파, 당근, 셀러리를 넣습니다. 주기적으로 저어 주면서 5 분간 조리합니다. 마늘을 넣고 4 ~ 5 분 더 익히거나 야채가 잘 부드러워 질 때까지 익 힙니다.
이제 프라이팬의 모든 것을 한쪽으로 밉니다. 남은 버터 2 큰술을 프라이팬의 빈면에 넣습니다. 버터가 녹 으면 밀가루를 버터 위에 뿌려 계속 휘젓습니다 (편평한 거품기가 여기에서 잘 작동합니다!). 가능한 한 많은 버터와 야채 주스를 밀가루에 넣으십시오. 혼합물이 두껍습니다. 혼합물이 약간 갈색이되고 향이 날 때까지 1 ~ 2 분 동안 요리합니다.
밀가루 혼합물에 닭고기 육수를 천천히 부어 밀가루를 부드럽게하세요. 그런 다음 우유를 천천히 부어 완전히 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 이제 프라이팬의 전체 내용물을 모아서 접고 젓습니다. 마른 겨자, 디종 겨자, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 가끔 저어 주면서 걸쭉해질 때까지 약 8 ~ 10 분간 조리합니다. 그런 다음 파마산을 넣고 섞어 맛을 테스트하고 필요한 경우 소금과 후추를 더 추가합니다. 딜, 레몬 제스트, 주스, 칠면조, 완두콩을 넣고 접어서 섞습니다. 칠면조 캐서롤 충전물을 높이가 긴 9 x 9 인치 접시 또는 비슷한 크기의 접시에 옮깁니다. 팬에서 혼합물의 수평을 맞추십시오.
비스킷 :
오븐을 375 ° F로 예열합니다.
큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 레몬 제스트, 딜을 함께 휘젓습니다. 단단한 패스트리 블렌더 또는 두 개의 포크를 사용하여 버터를 건조 혼합물에 넣고 잘게 부순다. 혼합물 상단에 우유를 골고루 뿌린 다음 고르게 적실 때까지 함께 저어줍니다. 과도하게 혼합하지 마십시오. 반죽은 매우 두껍습니다.
비스킷 반죽을 칠면조 캐서롤에 9 큰술 씩 떨어 뜨립니다. 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 약 35 분 동안 또는 속이 뜨겁고 거품이 나고 비스킷이 아름답게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
추수 감사절 저녁 식사를 위해 칠면조를 담당 할 때 실제로 필요한 것보다 큰 새를 골라야합니까? 아니면 추수 감사절 칠면조를 담당하지 않는데도 하나 사시나요? 칠면조 남은 음식을 먹을 수 있도록? 들려요. 저는 매년 11 월에 남은 칠면조를 먹으러 삽니다. 차가운 칠면조와 마요네즈 샌드위치와 큰 냄비를 만들 수 있도록 크림 칠면조와 야생 쌀 수프 .
올해 저는이 터키와 레몬과 딜을 곁들인 비스킷 캐서롤로 비스킷을 사진에 가져 왔습니다. 우리 가족은 이것을 먹어 치 웁니다. 하아!
이 새로운 레시피는 Food & Friends에서 월간 캐서롤 시리즈의 일부입니다. (10 월에 내 Kicked-Up Tater Tot Hotdish를 잡았나요?)
이 최신 캐서롤을 시작하는 방법은 버터에 잘게 썬 야채의 고전적인 소테입니다.
야채가 부드러워지면 신선한 레몬과 딜로 가볍고 밝게 맛을 낸 크림 같고 풍미 가득한 홈 메이드 그레이비에 합쳐집니다. 홈 메이드 그레이비를 한 번도 만들지 않으 셨다면 한 번 드셔보세요. 만들기가 정말 쉽고, 통조림보다 맛과 질감이 훨씬 좋습니다.
그런 다음 남은 칠면조가 각질되어 그레이비로 접 힙니다. 나는이 캐서롤에서 칠면조를 빼 먹지 않았습니다. 따라서 남은 칠면조를 충분히 계획하십시오!
칠면조 캐서롤 속을 걸쭉하게 만들고 취향에 맞게 양념 한 후 서빙 접시에 담아 쉽게 만들 수있는 비스킷 반죽을 얹습니다. 버터 반죽은 기본 재료 목록과 약간의 신선한 레몬 향과 다진 딜로 구성됩니다.
이 캐서롤이 오븐에서 나오면 모두 뜨겁고 거품이납니다. 아름답고 환영하는 광경입니다. 나는 레몬과 딜의 부드러운 향기를 절대적으로 좋아합니다.
치킨이나 칠면조 팟 파이를 좋아하신다면이 캐서롤로 온전히 탑승하실 것입니다. 나는 크림 그레이비를 담기 위해 낮고 넓은 그릇에 담는 것을 좋아합니다. 각 그릇에 비스킷 한두 개와 신선한 딜을 조금 뿌려야합니다.
포크로 먹을 것인지 숟가락으로 먹을 것인지는 여러분에게 맡기겠습니다.
칠면조 남은 음식을 좋아하는 방법도 알고 싶습니다. 공유 해주세요.
가다!
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