추수 감사절 저녁 : 피칸 파이 타르트

Thanksgiving Dinner Pecan Pie Tart

일년 중 가장 멋진 시간입니다! 사실, 내가 가장 좋아하는 휴가를 선택하는 것은 힘든 일입니다. 추수 감사절? 크리스마스?

추수 감사절 전 주를 합치고 싶습니다 ...을 통하여 새해를 축하하고 그것을 하나의 거대한 휴일이라고 생각하고, 그것은 결국 내가 가장 좋아하는 것을 선언합니다. 그렇습니다!

여기에 우리를 데려옵니다. 디저트로. 그 긴 휴가의 매우 중요한 부분입니다.

나는 항상 디저트를위한 공간이 있습니다. 항상! (특별한 미뢰가 있잖아요? 그러길 바래요.)하지만 디저트를 좋아하는만큼 추수 감사절은 제가 먹을 여지가 거의없는 한 끼입니다. 보통 저녁 식사 시간에 따라 달라지는데, 두 번 저녁을 먹기 때문에 까다 롭습니다. 먼저 남편의 가족과 함께, 그다음에는 가족과 함께. 최선을 다해 1 번 식사와 함께 먹지만, 추수 감사절 맛이 너무 멋져서 적당히 먹기 힘든 일이에요.

내 계획은 추수 감사절에 내가 가장 좋아하는 디저트를 한두 가지 맛보는 것이다. 나는 향수를 불러 일으키는 호박을 한 입 좋아하지만, 터키 데이에는 초콜릿도 정말 좋아해요. 그걸 감당할 수 없다면 다음날 점심 후에 한 조각을 먹겠습니다. 나에게 좋은 타협처럼 들립니다.

피칸 파이는 아주 진한 음식 중 하나입니다. 캐러멜 같고 버터 같고 흑설탕과 바삭 바삭한 피칸이 가득합니다. 그리고 제가 디저트에 견과류를 넣는 것에 대해 예외를 두는 것은 한 번입니다.

나는 여전히 완벽한 파이 크러스트의 기술을 마스터하고 있으므로 대신 타르트를 사용하기로 결정했습니다. 게다가 그 잔물결 가장자리는 너무 귀엽다! 나는 할머니의 빵 껍질을베이스로 사용했고 그 안에 바닐라 팥소를 넉넉하게 넣어 모든 것을 다른 수준으로 끌어 올렸습니다. (아마 하늘에서 눈을 떴을 것입니다.)

이 피칸 반죽이 얼마나 사랑스럽고 부드러운 지 확인하십시오! 숟가락으로 먹고 싶어요. 숟가락을 핥았을 수도 있습니다. 어쩔 수 없습니다. 보세요!

그리 어렵지 않습니다. 크러스트를 섞어 타르트 팬에 밀어 넣습니다.

채우기를 따르십시오.

예쁜 디자인을 위해 전체 피칸으로 장식하십시오!

두껍고 캐러멜 같고 약간 쫄깃하고 몽환적 일 때까지 굽습니다.

자신을 조각으로 자르고 울지 마십시오. 으악.

그것은 꿈입니다.