Mexican Vs Spanish Chorizo
게티 이미지 소시지 요리를 좋아한다면 어느 시점에서 초리 조를 사용했을 것입니다. 이 돼지 고기 소시지는 양념이 짙고 매우 맛있습니다! 그러나 모든 초리 조가 똑같은 것은 아닙니다. 필요한 조리법을 만드는 경우 멕시코 대 스페인 초리 조에 대해 알아야 자신의 조리법에 맞는 초리 조를 선택할 수 있습니다. 둘 다 훌륭하지만 서로 바꿀 수는 없습니다.
가장 단순한 형태의 소시지는 일반적으로 돼지 고기, 소고기 또는 닭고기와 같은 다진 고기 또는 다진 고기로 구성되며 풍미를 더하기 위해 많은 향신료와 조미료가 추가됩니다. 링크를 만들기 위해 케이싱에 채우거나 다진 고기처럼 요리 할 수 있습니다. 초리 조는 특정 유형의 양념 돼지 고기 소시지 (보통 모든 조미료에서 생생한 붉은 오렌지색)이며 여러 가지 형태로 제공됩니다. 멕시코 초리 조는 일반적으로 신선한 소시지이며 일반적으로 다진 고기 또는 다른 소시지 링크처럼 요리됩니다. 반면에 스페인 초리 조는 완전히 다른 질감의 건조 경화 소시지입니다.
멕시코와 스페인 초리 조 모두 Ree Drummond 's와 같은 요리에 풍미를 더할 것입니다. 녹은 치즈 또는 이것들 아침 타코 . 직접 만들어 볼 수도 있습니다. 수제 초리 조 고추, 향신료, 돼지 고기를 사용합니다. 무엇을 만들 계획이든 멕시코 초리 조와 스페인 초리 조의 차이점을 아는 것이 좋은 출발점입니다. 자세한 정보는 계속 읽어보세요!
초리 조는 무엇으로 만들어 졌나요?
Chorizo는 특별한 유형의 양념 소시지입니다. 가장 일반적으로 판매되는 두 종류의 초리 조는 멕시코와 스페인이며, 둘 다 준비와 조미료가 다릅니다. 멕시코 초리 조는 다른 단백질로 만들 수 있지만 둘 다 종종 돼지 고기로 만들어집니다. Chorizo는 또한 중남미의 여러 지역에서 다양한 방식으로 사용됩니다.
게티 이미지 멕시칸 초리 조란?
멕시칸 초리 조는 신선한 소시지로 보통 돼지 고기로 만들어 지지만 소고기로도 만들 수 있습니다. 멕시칸 초리 조에 사용되는 고기는 곱게 갈아서 고추로 만든 다양한 조미료와 향신료를 섞어 밝은 주황색을 띕니다. 멕시칸 초리 조는 후추로 맛을 내기 때문에 스모키 한 스페인 초리 조에 비해 약간 매운 맛이납니다. 또한 멕시코 초리 조는 신선하게 판매되며 먹기 전에 조리해야합니다. 느슨한 초 리소를 사거나 케이싱에서 고기를 제거하거나 링크 전체를 요리 할 수 있습니다. 멕시코 초리 조는 매우 다재다능하며 타코, 버거, 계란 요리 , 박제 고추 등.
8888은 미덕을 의미합니다.
게티 이미지 스페인 초리 조란?
멕시코 초리 조와 색조가 비슷하지만 스페인 초리 조는 다른 출처에서 붉은 색조를 얻습니다. 스페인 초리 조에 사용되는 고기는 잘게 썬 다음 파프리카와 다른 향신료와 섞습니다. 사용되는 파프리카는 매운맛이거나 부드럽지만 항상 눈에 띄는 훈제 맛이 있습니다. 스페인 초리 조는 양생하고 훈제하여 판매되기 때문에 기술적으로 완전히 조리되고 단단하고 단단한 질감이 있습니다. 스페인 식 초리 조는 썰어서 간식으로 먹거나 치즈 접시에 담아 먹을 수 있지만, 빠에야와 같은 스튜와 쌀 요리의 풍미 기반으로도 일반적으로 사용됩니다.
