How Make Homemade Ricotta
수제 리코 타 치즈는 만들기가 매우 간단하고 상점에서 구입 한 품종보다 훨씬 맛이 좋습니다. 1 1/2 컵을 만듭니다. Fifteen Spatulas의 Joanne Ozug에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :6서빙 준비 시간 :0시간5분 요리 시간 :0시간10분 총 시간:0시간열 다섯분 성분1 C. 헤비 크림 4 c. 전유 1/2 tsp. 소금 2 큰술 백 식초 또는 레몬 주스이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 물에 적신 종이 타월이나 무명천을 두 겹 깔고 큰 그릇에 넣습니다. 냄비에 진한 크림, 우유, 소금을 넣고 섞습니다. 중불로 끓입니다.
끓으면 불을 끄고 식초 나 레몬 즙을 넣고 저어줍니다. 혼합물을 2 분 동안 그대로 둔 다음 여과기에 붓고 20 분 동안 물기를 제거합니다. 사용할 준비가되었습니다!
참고 : 안정제가 없기 때문에 약간의 액체가 항상 측면에 고이게됩니다. 그냥 저어주세요.
항상 상점에서 가져온 재료로 만든 수제 버전을 맛보고 훨씬 더 좋아서 WHOA 순간이 있다는 것을 알고 있습니까? 그것이 바로 수제 리코 타입니다. 그 차이는 놀랍습니다!
상점에서 구입 한 제품이 수제 제품과 비슷할 수있는 경우도 있지만 수제 리코 타를 훨씬 더 좋게 만드는 것은 신선도 요인입니다. 좋은 빵에 펴 바르고 약간의 올리브 오일을 뿌려서 하루라고 부를 수있을만큼 충분합니다.
그리고 라자냐, 박제 껍질 또는 팬케이크에 수제 리코 타를 사용할 때? 그것은 그들을 더 좋게 만듭니다.
때로는 집에서 식재료 형태의 음식을 만드는 것이 바쁜 일상에 현실적 일 수있는 것보다 조금 더 많은 일이 될 수 있습니다. 하지만 수제 리코 타는 너무 쉽고 맛있어서 정당화하기 쉽다고 생각합니다. 얼마나 간단한 지 보여 드리겠습니다!
팬에 우유와 진한 크림을 넣으십시오. 나는 4 : 1 비율을 좋아하지만, 원하는대로 조금 더 크리미하거나 더 가볍게 만들 수 있습니다.
혼합물에 소금을 넣으면 리코 타가 양념됩니다.
혼합물을 중불로 끓입니다.
불에서 냄비를 꺼낸 다음 백 식초 또는 신선한 레몬 주스 2 큰술을 추가합니다. 저는 식초를 선호하는 편이지만 취향에 따라 다릅니다. 양질의 식초 나 신선한 레몬 즙을 사용하세요. 치즈에서 조금 맛볼 수 있으니까요.
모든 것을 함께 저어 주면 혼합물이 굳는 것을 볼 수 있습니다.
물에 적신 종이 타월이나 무명천을 여과기에 깔고 혼합물을 부어 치즈에서 유청 액체가 빠져 나가도록합니다.
20 분 동안 배수하면 내가 좋아하는 질감이 나오지만 더 두꺼운 리코 타를 원한다면 더 오래 배수 할 수 있습니다.
이제 리코 타를 사용할 준비가되었습니다!
나는 딱딱한 빵에 뿌려진 리코 타를 좋아하지만 더 많은 용도가 있습니다. 리코 타 팬케이크, 리코 타 치즈 케이크, 박제 쉘 또는 마니 코티, 라자냐, 카 놀리, 피자에 리코 타 플롭스 등을 만들 수 있습니다. 즐겨!
