콘비프 해시 만드는 방법

How Make Corned Beef Hash

많은 사람들이 콘비프 해시를 캔에서 나온 크림 같은 고기와 감자 혼합물로 기억합니다.하지만 수제 버전만큼 좋은 것은 없습니다. 당신이 당신의 성 패트릭의 날 식사 그리고 당신은 충분히 (또는!) 남은 음식을 잘 활용하고 콘드 비프 해시를 만드는 방법을 배울 때입니다. 여분의 고기는 처음부터 최고의 콘드 비프 해시를 만들기위한 완벽한 시작입니다.

콘비프 해시를 처음부터 어떻게 만드나요?

콘드 비프 해시는 처음부터 간단한 단일 기술 식사입니다. 감자와 콘드 비프를 요리했다면 절반 정도입니다! 열을 잘 유지하는 바닥이 무거운 프라이팬을 사용하십시오. 주철 팬 — 바삭 바삭한 감자와 황금빛 갈색 콘드 비프를 만듭니다.

콘비프 해시는 무엇입니까?

일반적으로 콘비프 해시는 조리 된 콘비프, 다진 감자, 양파 및 피망의 혼합물로 구성됩니다. 황갈색, 붉은 껍질, 핑거링 또는 고구마 등 모든 종류의 감자가 작동합니다. 이 재료들은 뜨거운 프라이팬에 버터 나 식물성 기름을 넣어 갈색이되고 바삭해질 때까지 조리됩니다. 묽은 달걀은 훌륭한 토핑과 노른자 소스를 만듭니다.

콘비프 해시에 무엇을 추가 할 수 있습니까?

가지고있는 것에 따라 해시에 다른 많은 야채를 추가 할 수 있습니다. 주키니, 시금치 또는 케일과 같은 녹색 채소를 추가하여이 1 인 스킬 식사를 마무리 할 수 ​​있습니다. 신선한 마늘을 좋아한다면 풍미를 더할 수 있습니다. 감자 나 콘드 비프를 요리 할 때 백리향이나 로즈마리와 같은 신선한 허브를 추가하거나 다진 신선한 파슬리와 같은 더 섬세한 허브로 완성 된 요리를 마무리 할 수 ​​있습니다.

1. 전자 레인지 용 접시에 감자를 놓습니다. 포크로 각각 2 ~ 3 회 찌릅니다. 포크로 감자를 쉽게 누를 수있을 때까지 6 분 동안 전자 레인지를 켜고 한 번 돌립니다 (큰 감자의 경우 몇 분 더 걸릴 수 있음). 실온으로 식힌 다음 주사위를 굴립니다.
2. 큰 프라이팬에 버터 2 큰술을 넣고 중불로 녹입니다. 깍둑 썰기 한 감자를 한 층에 넣고 소금과 후추를 뿌린 다음 한쪽이 노릇 노릇해질 때까지 약 4 분 동안 익 힙니다. 감자를 뒤집고 가끔 뒤집어 모든면이 바삭해질 때까지 약 4 분 더 조리합니다. 접시로 제거하십시오.
3. 프라이팬을 중간 불로 되돌리고 남은 버터 1 큰술, 콘드 비프, 양파, 피망을 추가합니다. 콘비프가 노릇 노릇 해지고 야채가 부드러워 질 때까지 약 8 분 동안 가끔 요리하고 저어줍니다. 마늘을 넣고 2 분 더 익힌다. 프라이팬에 감자를 넣고 원하는 경우 소금과 후추를 더 추가합니다. 몇 분 동안 감자를 결합하고 다시 가열하기 위해 저어줍니다.
4. 원하는 경우 튀긴 계란과 약간의 매운 소스와 함께 제공하십시오.

이 조리법은 유콘 골드 감자를 요구하지만, 황갈색, 붉은 껍질, 핑거링 또는 고구마는 모두이 해시에서 훌륭하게 작동합니다.