팬케이크 냉동 및 재가열 방법

How Freeze Reheat Pancakes

미리 준비하는 요리법의 영광스러운 점은 이것입니다. 음식이 마음에 들면 음식을 만들고 마음에 들면 음식을 재가열하고 먹게됩니다.

예를 들어 팬케이크를 봅시다. 가끔 아침에 팬케이크를 먹고 싶지만 반죽을 섞어서 냉장고 위의 창고에서 철판을 꺼내서 만들고 싶지 않습니다. 또는 때로는 하다 팬케이크를 만들고 싶지만 배가 고프거나 먹고 싶은 기분은 아닙니다. (나는 다음 주에 미리 계획을 세울 때 일요일에 종종 이런 느낌을받습니다.)

다행스럽게도 팬케이크는 훌륭한 미리 준비된 음식이며, 그렇습니다. 다음에 기분이 좋을 때는 팬케이크를 엄청나게 만들고 얼려서 원할 때마다 재가열하세요. 또는 한 번에 팬케이크를 너무 많이 만들면 남은 음식을 냉동실에 넣어 하루 더 버립니다. 팬케이크 맛이 재가열되었습니다. 탄수화물 맛이 나는 음식의 한 가지는 일반적으로 아름답게 냉동되고 재가열되며 팬케이크도 예외는 아닙니다.

나는 모든 종류의 팬케이크 (일반 버터 밀크, 통밀, 옥수수 가루, 메밀)를 냉동 시켰으며 냉동 및 재가열 한 어떤 종류의 팬케이크에도 문제가 없었습니다.

시작하려면 원하는만큼 팬케이크를 만들고 좋아하는 레시피를 자유롭게 사용하세요. 내가 가장 자주 만드는 두 가지는 이것들 100 % 통밀 팬케이크 그리고 이것들 버터 밀크 원 !

팬케이크가 얼기 전에 양면이 완전히 익었 으면합니다.

당신이 만든 팬케이크의 종류를 다시 봉인 할 수있는 가방에 라벨을 붙이고 날짜도 기입하십시오. 팬케이크를 냉동실에 한두 달 이상 보관하지 않으려 고합니다.

내 왼손이 가려울 때 그것은 무엇을 의미합니까

모든 팬케이크를 시트 팬에 놓고 서로 가깝지만 만지지 않도록 한 다음 얼 때까지 30 분 동안 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 재 밀봉 가능한 가방에 원하는만큼 넣을 수 있습니다.

또는 전체 시트 팬을 냉동실에 넣을 수 없다고 생각되면 왁스 종이나 양피지 사이에 팬케이크를 쌓은 다음 다시 밀봉 할 수있는 가방에 넣어 냉동 할 수 있습니다.

팬케이크를 재가열하는 3 가지 방법은 다음과 같습니다.

1-전자 레인지에서

이것이 제가 선호하는 방법입니다. 전자 레인지 용 접시에 1 ~ 5 개의 냉동 팬케이크를 놓고, 1 개의 팬케이크에는 약 20 초, 5 개의 팬케이크에는 약 60 초를 전자 레인지에 놓습니다 (전자 레인지의 전력량에 따라 시간이 다름). 나는 당신이 플라스틱 랩으로 접시를 덮으면 전혀 차이가 없다는 것을 알았으므로 그것을 귀찮게 할 필요가 없습니다. 이 방법은 부드럽고 푹신한 팬케이크를 만듭니다.

2-오븐에서

이것은 또한 훌륭한 방법이며 많은 수의 팬케이크에 더 적합 할 수 있습니다. 오븐을 350ºF로 예열하세요. 원하는 수의 냉동 팬케이크를 호일 패킷에 넣거나 팬케이크를 시트 팬 위에 평평한 층에 놓고 호일로 팬을 단단히 덮을 수 있습니다. 어느 쪽이든 팬케이크는 호일로 싸야합니다. 그렇지 않으면 건조됩니다. 팬케이크가 따뜻하고 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 굽습니다. 참고 : 촉촉함을 고려하여 팬케이크에 버터를 미리 칠할 필요가 없었습니다.

3-토스터에서

나는 이것을 테스트했고 내 결론을 기록 할 것이라고 생각했습니다. 이것이 훌륭한 재가열 방법이라고 생각하지 않지만 작동합니다. 당신은 정말 숫자가 제한되어 있고 (토스터의 슬롯 당 하나의 팬케이크) 팬케이크가 바삭 해지는 것을 막기 위해 토스터를 지켜봐야합니다.

해동에 대한 참고 사항 : 전날 밤 냉장고에서 팬케이크를 해동 할 이유를 찾지 못했습니다. 팬케이크를 전자 레인지 나 오븐에서 다시 데워 야하고 냉동 팬케이크가 이미 너무 아름답게 재가열되어야하기 때문입니다. 해동 된 팬케이크는 냉동 된 팬케이크보다 더 푹신하거나 낫지 않았습니다.