How Cook Lentils Perfectly
게티 이미지 렌즈 콩 요리 방법을 알게되면 영양가 있고 저렴하며 맛있는 콩과 식물을 식사에 추가하는 것이 얼마나 간단한 지 믿지 못할 것입니다. 다른 곡물과 말린 콩보다 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 물에 담글 필요가없고 특정한 물 비율이 없으며 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다! 20 분만에 끓는 물만 있으면됩니다. 렌즈 콩에 대한 진부한 내용은 다음과 같습니다.
렌즈 콩은 식물성 단백질과 섬유질을 식단에 추가하는 환상적인 방법입니다. 지방이 적지 만 하루 종일 포만감과 활력을줍니다. 또한,이 식료품 저장실 스테이플은 믿을 수 없을 정도로 다재다능합니다. 렌즈 콩은 수프, 샐러드, 곡물 그릇, 채식 버거 등에 사용할 수 있습니다. 말린 렌즈 콩 한 컵만으로도 2 & frac12; 조리 된 렌즈 콩 컵.
다양한 종류의 렌즈 콩이 있으며 각 렌즈 콩은 고유 한 용도로 사용됩니다. 일부 렌즈 콩은 샐러드와 반찬에 적합하지만 나머지는 스튜에 더 적합하거나 Ree Drummond의 조리법과 같이 크림 같은 딥에 블렌딩됩니다. 다음은 인기있는 렌즈 콩 품종입니다.
갈색 렌즈 콩 : 이 기본 렌즈 콩은 넓고 평평하며 거의 모든 렌즈 콩 조리법에 사용할 수있는 부드러운 질감입니다.
프랑스 렌즈 콩 : 이 둥글고 녹색 렌즈 콩은 요리 할 때 딱딱한 질감을 가지고 있으며 샐러드에서도 맛있습니다.
블랙 (또는 벨루가) 렌즈 콩 : 이 캐비어 닮은 꼴은 프랑스 렌즈 콩과 비슷하며 좋은 물기가 있습니다. 샐러드 나 푸짐한면으로 사용하십시오.
빨간색과 노란색 렌즈 콩 : 이 밝은 렌즈 콩은 빨리 익습니다. 그들은 부드럽고 크림처럼 변하는 경향이있어 두꺼운 스튜 또는 인도 달에 적합합니다.
아래에서 표준 갈색 렌즈 콩 요리법을 찾을 수 있습니다. 놀랍도록 쉽게 만들 수 있지만이 팁을 따라 매번 완벽하게 조리 된 렌틸 콩을 만들 수 있습니다.
1. 렌즈 콩을 헹굽니다. 때로는 렌즈 콩과 섞인 작은 돌이나 파편을 발견 할 수 있습니다. 반드시 헹구고 골라 내십시오!
2. 부드럽게 끓입니다. 물을 끓인 후에는 약한 불로 부드럽게 끓입니다. 물이 너무 많이 끓으면 렌즈 콩이 쪼개 져서 부드러워집니다.
3. 렌즈 콩 베이비 시팅 : 렌즈 콩의 종류에 따라 조리 시간이 다릅니다. 렌즈 콩을 요리하는 가장 좋은 방법은 큰 냄비 (파스타와 비슷 함)에 물을 담은 다음 끓는 동안 계속 주시하고 일관성을 테스트하는 것입니다. 샐러드에는 더 단단한 렌즈 콩을, 수프에는 더 부드러운 렌즈 콩을 원할 것입니다.
4. 풍미 추가 : 더 맛있는 렌즈 콩을 원하면 베이 리프, 마늘 정향, 부용 큐브 또는 신선한 허브를 물 냄비에 넣으십시오. 렌즈 콩을 야채 나 닭고기 육수로 요리 할 수도 있습니다. 조리가 끝나면 갓 깨뜨린 후추와 올리브 오일을 뿌려 렌틸 콩에 간을합니다.
(PS : 배우다 닭 가슴살 요리법 과 감자 구이 방법 완전한 식사를 위해!)
더 읽기 + 덜 읽기-광고-수익률 아래 계속 읽기 :4서빙 준비 시간 :0시간5분 요리 시간 :0시간스물분 총 시간:0시간25분 성분1 C.말린 렌즈 콩
두베이 잎
코셔 소금과 갓 갈은 후추
이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도- 미세한 망사 체에 렌즈 콩을 헹구고 작은 돌이나 부스러기를 골라냅니다.
- 큰 냄비에 렌즈 콩, 월계수 잎, 물 3 컵, 소금 한 꼬 집을 섞습니다. 끓인 다음 불을 줄이고 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 약 20-25 분 동안 끓입니다.
- 렌즈 콩은 물기를 빼고 월계수 잎은 버리고 소금과 후추로 간을합니다. 렌즈 콩이 필요한 모든 조리법에 사용하십시오.
