닭 가슴살 요리법

How Cook Chicken Breasts

사람들은 종종 닭 가슴살과 다른 가금류를 덜 익히는 것을 두려워하기 때문에 지나치게 익히면 좋지 않은 닭 가슴살은 나쁜 반응을 얻습니다! 하지만 건조하고 지루할 필요는 없습니다. 닭 가슴살을 올바르게 요리하는 방법 만 알면됩니다. 닭고기를 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 오븐에서 요리하는 것입니다. 닭고기를 굽는 것은 건강한 방법으로 고기를 요리 할 수있을뿐만 아니라 사용자 지정도 매우 간단합니다. 원하는 양념을 추가 할 수 있습니다. 이 기본 레시피를 따르고 매번 다른 맛으로 실험하십시오. 모든 평일 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 치킨을 샐러드 나 곡물 그릇에 넣고 잘게 썰고 파스타와 함께 던지거나 퀘사 디야 (Ree가 가장 좋아하는 것 중 하나!)에 샌드위치합니다. 나만의 시트 팬 디너를 만들 수도 있습니다. 맛있는 팬 주스로 요리 할 많은 채소로 베이킹 시트에 닭 가슴살을 요리합니다 (케이준 치킨 시트-팬 디너를 시도하고 의미를 확인하십시오!). 전체 식사가 동시에 굽습니다. 물론 닭고기를 만드는 다른 방법이 많이 있지만, 엉망진창없이 닭 가슴살을 요리하는 방법을 알고 싶다면이 오븐 방법이 적합합니다.

오븐에서 닭 가슴살을 어느 온도로 조리해야합니까?

뼈도없고 껍질도없는 닭 가슴살은 약 425˚에서 가장 잘 익습니다. 오븐이 내부에서 닭고기를 익힐 수있을만큼 뜨거워지면서 가장자리에 약간 황금색 빵 껍질을 입히고 싶습니다.

닭 가슴살을 요리하는데 얼마나 걸리나요?

425도에서 닭을 구우려면 닭 가슴살의 크기에 따라 약 25 분이 소요됩니다. 여분의 황금 빵 껍질을 만들려면 먼저 오븐용 프라이팬에서 닭고기를 구울 수 있습니다. 그런 다음 오븐에서 굽는 작업을 마칠 수 있습니다. 이것은 거의 같은 시간 (프라이팬에서 약 8 분, 오븐에서 10 ~ 15 분)이 걸립니다. ).

닭고기를 육즙과 촉촉하게 유지하려면 어떻게해야합니까?

닭 가슴살은 살코기 때문에 너무 익히지 않으면 건조 해집니다. 닭이 익 었는지 확인하기 위해 요리 할 때 가운데 부분을 잘라 내고 싶지는 않습니다. 귀중한 주스 만 내놓을뿐입니다. 또한 요리 후 몇 분 동안 닭고기를 놓아두기 전에 주스를 골고루 분배해야합니다.

닭 가슴살을 요리하려면 특별한 장비가 필요합니까?

아니! 이 간단한 오븐 방법의 경우 테두리가있는 베이킹 시트 만 있으면됩니다. 육류 체온계도 있어야합니다. 육류 체온계를 가슴 중앙에 삽입하여 익 었는지 확인합니다 (USDA는 가금류의 경우 165˚를 권장합니다).

닭 가슴살에 맛을 내려면 어떻게해야합니까?

당신이 좋아하는 것을 사용하십시오! 향신료, 건조 또는 신선한 허브, 마늘, 빵가루 코팅 또는 치즈로 실험 해보십시오. 치킨은 매리 네이드가 필요하지 않지만 원하는 경우 사용할 수 있습니다. 무엇을하든 닭고기에 소금으로 간을하는 것을 잊지 마십시오. 맛에 큰 차이가 있습니다.

1. 오븐을 425˚로 예열합니다. 테두리가있는 베이킹 시트에 올리브 오일을 바릅니다.

2. 큰 그릇에 닭고기를 넣고 올리브 오일 2 큰술을 뿌립니다. 준비된 과자 굽는 판에 닭 가슴살을 배열하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 25 분 동안 팬을 반쯤 돌려 굽습니다. 닭고기를 플래터에 옮기고 썰기 전에 5 분 동안 그대로 둡니다.