오븐에서 베이컨을 요리하는 방법

How Cook Bacon Oven

어린 시절 기억 나는 한 가지는 베이컨이 타는 것에 대한 두려움이었습니다. 아버지가 더 싫어하는 것은 없었습니다. 하지만 어쩐지 베이컨은 어쩔 수없이 노래를 불렀습니다. 우리는 전자 레인지 베이컨 도구 중 하나를 사용해 보았지만 아무 소용이 없었습니다.

십대 시절에 저는 베이컨을 재로 만들지 않고 요리하는 방법을 찾기로 결심했습니다. 아주 약한 불로 프라이팬에 넣고 자주 뒤집 으면 균등하게 익힌다는 것을 알았습니다. 하지만 시간이 많이 걸리고 많은 관심이 필요해서 제작이 두려웠습니다.

그런 다음 베이컨이 오븐에서 아름답게 요리된다는 것을 발견했습니다. 돌릴 필요가 없습니다! 나는 그 이후로 매료되었습니다.

오븐에서 베이컨을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 세 가지 방법을 보여 드리고 제가 가장 좋아하는 방법을 알려 드리겠습니다!

먼저, 우리는 냉각 랙 방법 . 나는 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 선반을 위에 놓고 베이컨을 깔았습니다. 베이컨이 만져도 괜찮습니다. 요리하는 동안 많이 줄어들 것입니다.

약 20 ~ 30 분 동안 또는 원하는만큼 바삭해질 때까지 굽습니다. 나는 중간 정도의 바삭함을 좋아합니다. 너무 절름발이는 아니지만 산산조각이 날 정도로 바삭하지도 않습니다.

성. 앤드류 노베나

종이 타월이 깔린 접시로 제거하십시오.

저것보세요 : 밑에 완전히 깨끗한 팬이 있습니다!

다음으로 시도한 방법은 양피지 방법 . 나는 단순히 팬에 양피지를 깔고 베이컨을 그 위에 올렸다.

베이컨이 쿨링 랙 베이컨보다 더 빨리 익는 것에 놀랐습니다. 나는 양피지가 팬의 반사를 막고 요리 과정을 늦출 것이라고 확신했습니다.

화려하지 않나요?

또한 양피지 밑의 팬이 깨끗하다는 사실에 매우 놀랐습니다. 나는 양피지를 통해 기름 얼룩이 새어 나올 것이라고 생각했습니다.

내가 시도한 마지막 접근 방식은 Directly-on-the-Pan 방법 . 들리는 그대로.

베이컨이 아주 잘 익었습니다. 이것은 실제로 제가 수년간 사용해온 방법입니다. 그러나이 방법이 가장 많이 정리되었습니다.

사랑스럽고 사랑스러운 베이컨.

물론 요리를 위해 기름을 걸러 내고 저장하여 특수 기름 저장 용기 나 유리 병에 보관할 수 있습니다.

나는 이것이 너무 할머니라는 것을 알고 있지만, 나는 그것을 제거하려는 경우 냉각 된 베이컨 기름을 부을 수 있도록 요구르트 또는 사워 크림 용기를 때때로 저장하고 싶습니다. 그러면 용기 전체를 ​​버릴 수 있습니다. 쓰레기통에 버리기 전에 기름을 얼릴 수도 있습니다.

그래서 제가 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까?

베이컨을 랙에서 요리하는 것이 지방을 더 많이 익힌다는 것 외에는 실제로 이점을 보지 못했습니다. 끝이 중간보다 빨리 익는 것 같았습니다. 그리고 랙에서 베이컨 조각을 문질러 야합니다.

직접 사용하는 방법은 매우 간단하고 잘 작동하지만 많은 정리가 있습니다. 씻기 전에 팬을 담가야합니다.

이럴 줄은 몰랐지만 양피지 방법이 제일 좋았어요. 청소가 가장 적었고 베이컨이 정말 멋지게 요리되었습니다. 하지만 기름을 붓고 양피지를 빨리 버리는 것이 중요합니다. 다시 베이컨을 만들고 양피지를 팬 위에 몇 시간 동안 두었다가 기름이 스며 들었습니다.

알루미늄 호일로 팬을 덧대어도 같은 효과를 얻을 수 있지만 저는 일종의 히피 건강 너트이므로 음식을 알루미늄으로 직접 요리하고 싶지 않습니다.

팁 :

나는 포장의 지시에 따라 400도 오븐에서 베이컨을 요리했습니다. 베이컨 끝과 조각 또는 두껍게 자른 베이컨을 요리하는 경우 낮은 오븐 온도가 더 효과적입니다. 나는 고르지 않은 베이컨을 350도에서 요리합니다.

10-15 분 베이킹 후 베이컨을 확인하고 싶습니다. 완료가 가까워지면 몇 분마다 확인하세요. 베이컨은 완전히하지 않은 상태에서 매우 빨리 타 버릴 수 있습니다.

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예열하기 전에 베이컨을 오븐에 넣으면 더 고르게 요리하는 데 도움이된다고 들었습니다. 처음 두 개의 배치로 시도했지만 큰 차이를 보지 못했습니다. 하지만 에너지를 절약합니다!

아직 따뜻할 때 팬에서 기름을 붓는 것이 가장 좋습니다. 그리스를 담기 위해 플라스틱 용기를 사용하는 경우 약간 식을 때까지 기다리십시오. 그렇지 않으면 플라스틱이 휘거나 녹을 수 있습니다.

필요한 것은 아니지만 베이컨을 골고루 요리하는 데 정말 특별한 경우 요리 시간 중간에 뒤집고 팬을 돌릴 수도 있습니다.

이제 모든 멋진 베이컨으로 BLT를 만드십시오!