음식, 친구, 엄마

Food Friends Moms

위 사진 : 엄마와 여동생이 크리스마스 쿠키를 만들고있는 브렌다, 증조 할머님의 컷 아웃 쿠키 레시피. 많은 뿌리와 설탕. 해마다 같은 크리스마스 베이킹 장면.

우리 삶의 엄마들에 대한 한 가지는 분명합니다. 엄마들이 우리를 키우고 우리 몸과 영혼을 먹인 방법은 무수히 많습니다. 물론 음식은 엄마에 대한 기억과 사랑에 항상 큰 역할을합니다. 이번 주에는 어머니의 날을 기념하여 어머니에 대한 반성과 어머니를 생각 나게하는 조리법을 공유하려고했습니다. 그런 인상을 남긴 달콤한 시간과 맛있는 음식, 우리는 이제 그것을 반복해서 만듭니다. 몇 가지를 시도하고 즐기시기 바랍니다!

1-브렌다

엄마 . 엄청난 의미를 지닌 짧은 단어. 이 여자가 나에게 의미하는 모든 것을 어떻게 표현할 수 있을까?

나는 요리, 제빵, 정원 가꾸기 및 가사의 일상적인 기술을 자연스럽게 가르쳐 주신 어머니를 사랑합니다 (지금 당장 가사 부분에서 계속되는 ed를 사용할 수는 있지만!). 내가 어렸을 때 친구들은 엄마를 멋진 엄마 , 항상 신선한 초콜릿 칩 쿠키와 함께 킥볼, 소프트볼 또는 스크래블 게임에 뛰어들 수있는 기회를 절대로 거절하지 않습니다. 그리고 그녀는 여전히 그렇습니다. 그녀는 모험을 좋아하고, 정기적으로 간식을 구워서 나눠 먹으며, 바닥에서 놀아주는 멋진 할머니입니다! 그러나 내가 엄마를 존경하는 가장 큰 것은 그녀의 변함없는 사랑의 전체 우산을 넘어서 그녀의 믿음입니다. 제 자신의 리듬을 정해준 그녀의 삶에서 꾸준한 비트였습니다. 제 인생에서 암울하고 완전히 소란 스러웠을 때, 엄마의 지혜와기도하는 방법은 제가 견고한 기반을 찾는 데 도움이되었습니다.

엄마 때문에 특별한 요리법을 알려 달라는 요청을 받았을 때, 내 마음은 즉시 대황으로갔습니다. 농장에서는 차고 전체에 대황이 늘어서 있었는데, 엄마는 모든 종류의 좋은 음식을 위해 행복하게 수확했습니다. 가장 간단한 레시피는 레시피라고도 부를 수 있다면 아버지의 정기적 인 요청입니다. 대황 소스 . 그 타르트 달콤한 맛은 바닐라 아이스크림보다 훌륭합니다. 그리고 특별한 대접을 위해 크림 치즈 파운드 케이크 또는 구운 엔젤 푸드 케이크 위에 숟가락으로 큰 휘핑 크림을 뿌려줍니다. 이것은 손님에게 제공하는 나의 필수 봄과 여름 디저트입니다.

1414 엔젤 넘버

2-브리짓

우리 엄마는 빨간 머리, 충성스러운 친구, 재빠른 웃음, 채찍처럼 똑똑하고, 문법 괴짜, 립스틱의 힘에 대한 신자 등 많은 것들이 그녀의 가족을 자랑스러워했습니다. 그녀는 또한 정말 훌륭한 요리사였습니다. 달콤하든 짭짤하든, 애피타이저 든 디저트 든, 엄마의 주방은 항상 일관되게 좋은 레시피를 요청하는 곳이었습니다.

엄마는 시나몬 롤로 우리 동네에서 유명했습니다. 그녀는 구울 것입니다 그들을 배달 우리 이웃들이 회사를 방문했을 때 좋은 친구에게는 어떻습니까? 이탈리안 크림 케이크 그녀의 케이크였습니다. 풍부하고 피칸과 코코넛으로 가득 차 있습니다. 작년에 제 블로그에 레시피를 공유했습니다. 나는 당신이 그것을 사랑하기를 바랍니다. 고마워요, 엄마!

3-다라

우리 엄마의 가장 놀라운 점 중 하나는 다른 사람들의 삶에 대한 진정한 관심입니다. 그녀는 누구와도 대화 할 수 있고 몇 분 안에 그 사람의 신뢰를 얻는 것처럼 보이는 사람들 중 하나입니다. 현지 치즈 가게를 운영하는 여성이 딸의 결혼식을 축하하고 (그리고 신부를위한 작은 선물을 가지고 들러) 엄마와 아빠가 좋아하는 아침 식사 장소를 운영하는 부부를 위해 가족 바베큐에 초대 받으세요. 왜? 그녀는 시간을내어 다른 사람들의 이야기를 실제로 듣고 그들의 삶에서 중요한 사건을 기억할만큼 충분히 신경을 썼기 때문입니다. 그것은 선물이며 내 삶에서 더 잘되기 위해 노력하는 것입니다.

요리에 관해서는 우리 엄마는 조리법을 거의 따르지 않는 훌륭한 본능적 인 요리사입니다. 그녀에게서 배운 요리 중 하나는 연어 구이 또는 호일에 구운 연어 였는데, 이는 평일 식사 나 디너 파티에 환상적이었습니다. 뜨겁거나 상온에서 드실 수 있으므로 미리 준비해두면 좋습니다. 이 호일에 쉽게 구운 페스토 연어 우리 엄마의 조리법에서 영감을 얻었습니다.

4-에리카

자라면서 엄마는 대부분의 식사를 처음부터 요리했습니다. 그녀는 자신이 만들고 싶은 모든 것을 참조 할 수있는 잘 사랑받는 요리 책과 레시피 카드 모음을 가지고있었습니다. 특히 척추가 부러지고 페이지가 떨어지고 여러 요리법에 기름이 묻은 종이 표지의 요리 책이 기억납니다. 엄마는 거의 매일 그것을 요리하는 것 같았습니다.

그 모든 가정 요리가 미리 포장 된 음식에 대한 나의 취향을 망쳤습니다. 예를 들어, 저는 상점에서 구입 한 초콜릿 푸딩 컵을 좋아하지 않았습니다. 어머니의 수제 초콜릿 푸딩에 비해 가짜 맛이었습니다. 일단 진짜 거래를 시도하면 돌아갈 수 없습니다. 바닐라 아이스크림이나 휘핑 크림 한 덩어리 (또는 세 개)와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 수제 초콜릿 푸딩 내 블로그에 버터 사이드 업 ).

처음부터 만든 음식에 대한 사랑을 주셔서 감사합니다, 엄마! 내 작은 먼치킨에게도 똑같이 할 수 있기를 바랍니다.

5-제시카

우리 엄마는 내가 자랄 때 거의 매일 밤 우리를 위해 저녁을 요리 해 주셨다. 그녀는 단골 손님이 많았지 만 항상 그녀가 좋아하는 편안한 음식, 그레이비를 곁들인 감자 튀김, 엄마가 만들 치킨과 와플, 콩 수프, 스크램블 드 에그가 포함 된 저녁 식사에 대한 모든 종류의 아침 식사에 대해 이야기했습니다. 이 세상에는 엄마만큼 위로가되는 사람이 없기 때문에 그녀를 위로 음식과 연관시키는 것이 적절하다고 생각합니다. 물론 그녀가 나의 엄마, 그녀를 아는 사람들은 동의 할 것입니다. 모든 사람은 그녀가 주변에있는 것을 좋아합니다. 그녀는 즉시 방을 편안하게하고 놀랍도록 차분합니다. 그녀는 항상 너무 행복하고 자비로 우며 누구에 대해 나쁜 말도하지 않습니다.

엄마가 어렸을 때 우리에게 제공하지 않은 것은 토마토 수프였습니다. 대부분 그녀의 엄마가 캔에 든 캠벨의 토마토 수프를… 스파게티 소스 . 나는 농담조차하지 않는다. 우리는 여기 할머니와 함께 우울증 시대에 대해 이야기하고 있습니다. 일부 선이 교차 된 것 같습니다. 그래서 내가 가장 좋아하는 것을 발견했을 때 토마토 수프 레시피 , 저는 엄마를 신자로 만들기로 결심했습니다. 많은 시도가 필요했지만 슈퍼 치즈 4 치즈 구이 치즈 덕분에 효과가있었습니다!

6-조앤

엄마가 주신 가장 큰 선물 중 하나는 음식에 대한 사랑입니다. 그녀는 음식은 사랑이고 음식은 영양이며 음식은 누군가에 대한 관심을 보여주는 방법이라는 것을 보여주었습니다. 저희 어머니는 한국 출신이고 20 대에 아버지와 결혼 할 때까지 그곳에서 살았 기 때문에 어머니가 가르쳐 주신 정통 수제 한식과 고전적인 프랑스 요리, 태국 카레, 그리고 그 사이의 모든 것을 먹었습니다. 그녀는 요리를 좋아합니다! 고마워요, 엄마, 당신이 저를 위해 만든 놀라운 수제 음식으로 저를 키우고 그런 사랑으로 해주셔서.

우리 어머니는 신선한 과일과 채소로 가득 찬 식단으로 꽤 건강하게 먹습니다. 그러나 그녀는 치즈에 대한 애착이 있습니다. 그녀는 한국에서 자라서 좋은 치즈를 구하기가 정말 어려웠다 고 말한 적이있어, 오늘날 구할 수있는 세계 각국의 다양한 수입 치즈를 정말 고맙게 생각합니다. 이 간단하고 맛있는 요리법 크리스피 파마산 크 러스 티드 치킨 그녀가 가장 좋아하는 것입니다. 빠르고 최소한의 재료를 사용하지만 정통 이탈리아 파르 미지 아노 레지 아노 치즈가 얼마나 뛰어난 지 정말 축하합니다.

7-줄리

나는 엄마에게서 사람들을 먹이는 것에 대한 사랑을 얻었습니다. 자라면서 그녀는 항상 우리를 위해 베트남 음식을 요리했습니다. 우리는 다른 아이들처럼 스파게티와 핫도그를 먹지 않았고, 제가 훨씬 나이가 들어서야 감사했습니다. 몇 년 전에 이걸 만들었어요 베트남 에그 롤 엄마와 함께했고, 직접 만들 수있어서 기뻤습니다. 이 에그 롤을 먹어 보신 분들은 멈출 수 없습니다!

첫 번째 생일 파티에서 나와 엄마의 사진! 당시 그녀는이 사진을 찍은 지 약 일주일 후 태어난 여동생을 임신했습니다.

올해는 엄마에게 해피 어머니의 날을 기원합니다. 나는 그녀에게 이것을 충분히 말하지 않지만 우리가 어렸을 때 그녀가 우리를 위해 한 모든 것에 감사합니다. 한때 그녀는 미혼모였습니다. 육 아이들. 그녀는 저에게 회복력을 가르쳐주었습니다. 제가 자신의 운명을 계획 할 수 있고, 제 자신의 행복을 만들 수 있으며, 남자에게 의지 할 필요가 없다고 말했습니다. 그녀는 내가 나 자신을 돌볼 수 있다는 것을 보여 주었다. 엄마 행복한 엄마의 날 되세요. 사랑해!

8-나탈리

엄마를 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 내가 사랑하는 그녀의 정액입니다. 그녀는 함께있는 것이 즐겁고 항상 쇼핑과 어울리는 중요한 하루를 보냅니다. 두 번째는 그녀가하는 모든 일에 대한 그녀의 열정과 헌신입니다. 그녀는 믿음, 가족에 대한 헌신, 경력 구축에있어 확고하고 흔들리지 않습니다. 그녀는 또한 가정을 돌보는 방법, 쿠키를 약간 덜 구워서 부드럽게 유지하는 방법, 매일 밤 가족이 함께 저녁 식사를하는 것의 중요성을 가르쳐주었습니다.

우리 엄마도 아주 관대합니다. 제가 아는 가장 관대 한 분 중 하나입니다. 나는 그녀가 연휴 기간 동안 매년 수십 가족을 위해 이웃에게 선물과 선물을 계획했던 것을 기억합니다. (저는 기념품으로 팔에 뜨거운 글루건 흉터가 있습니다.) 대가족 모임에서 그녀가 수십 명을 위해 저녁 식사를 몇 번이나 요리했는지조차 셀 수 없습니다. 항상 맛 있었어요. 항상.

많은 부활절 저녁 식사를 위해 그녀는 딸기 사소한 일 디저트. 이건 케이크 믹스와 푸딩 상자가 아닙니다. 푹신하고 처음부터 긁힌 스펀지 케이크, 크림 같은 홈 메이드 바닐라 커스터드, 달콤한 딸기와 그 주스입니다. 나는 여전히 부활절마다이 사소한 일을 만들고 전 세계에서 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다.

9-여름

엄마를 생각하면 세 단어가 떠 오릅니다. 부드럽고 현명하며 이타 적입니다.

수년 동안 어머니는 끊임없는 인내심으로 듣고 통찰력있는 조언을 해주셨 고, 제가 그녀의 조언을 받아들이지 않았을 때 혀를 잡아 주셨고, 제가 아는 어떤 사람보다 더 자유롭게 자신을 주셨습니다. 그녀는 나에게주고받는 관계의 섬세한 균형을 가르쳐주었습니다. 그녀는 나에게 가장 중요하게 개인적인 성격을 유지하도록 가르쳤다.

나는 우리 가족의 자원이 부족할 때에도 그녀가 불우한 사람들을 돕는 것을 보는 것을 결코 잊지 않을 것입니다. 또는 그녀가 우리의 가치가 공격을 받고 있다고 느꼈을 때 그녀가 우리 가족을 보호하기 위해 자신의 입장을 취하는 것을 지켜보십시오. 그녀는 모성에 대한 찬사입니다. 그녀를 갖게되어 정말 축복 받았습니다 (그녀 감자 샐러드 또한 동등하지 않습니다. 시도해 보면 알게 될 것입니다.)

언젠가는 아이들이 내가 어머니를 존경하는 방식으로 나를 생각하기를 바랍니다.