요리 영화

Culinary Cinema

최근에 나는 아주 흥미로운 요리 다큐멘터리 세 개를 보았다. 나는 확실히 식도락가는 아니지만 내가이 세 편의 영화를 얼마나 좋아했는지 알지 못할 것입니다. 각 셰프의 이야기와 열정, 그리고 모두가 좋아하고 흥미로워 서 사랑한 것 같아요.

첫번째 코스

나는 스시를 한 번 밖에 먹지 않았고 딸의 접시에서 작은 조각을 맛 보았습니다. 나는 그것이 비린내라고 생각했다. 그래서 내가 초밥의 Jiro Dreams를 얼마나 좋아했는지에 대한 나의 놀라움을 상상해보십시오.

일본의 Jiro Ono는 세계 최고의 스시 요리사 일 것입니다. 그의 레스토랑은 3 개의 미슐랭 스타를 받았습니다. 스시는 그의 세계, 그의 삶입니다. 그가 초밥을 준비하는 모습을 보는 것은 매력적입니다. 그와 그의 아들이 물고기를 선택하는 방법을 보는 것은 매력적이며 지로가 그의 작은 예술 작품을 소수의 고객에게 제공하는 것을 보는 것은 비현실적이었습니다. 결코 방문하지 않을 세상이지만 여전히 매력적이었습니다.

두번째 코스

Jiro를 만든 같은 감독 인 David Gelb가 Spinning Plates라는 멋진 작품을 선보입니다.

분독 성도의기도는 무엇입니까

이 다큐멘터리는 매우 다른 세계의 독특한 요리사를 따릅니다. Grant Achatz, Mike와 Cindy Breitbach, Francisco와 Gabby Martinez를 자세히 살펴 봅니다.

Gabby입니다. 그녀는 Francisco의 아내입니다. Francisco는 그녀가 최고의 요리사라고 생각합니다. 그들은 Tuscon에 레스토랑을 열었습니다. 개비의 주방 . 그들의 이야기는 근면, 사랑, 가족 중 하나입니다.

흰 나비 비행

식당 사업은 매우 어렵고 성공하기는 드뭅니다. 이 이야기를 통해 그 세계를 엿볼 수 있습니다.

아이오와에서 가장 오래된 레스토랑도 있습니다. Breitbach 's Breitbach 가족이 운영하며 100 년 이상 비즈니스를 운영해 왔습니다. 그것은 당신이 본 것 중 가장 아름다운 경치를 가진 아이오와 북동부의 언덕에 자리 잡고 있습니다. 그들은 치킨, 어머니의 날 뷔페 및 파이로 유명합니다. 당신도이 가족을 사랑할 것입니다. 그들은 좋은 사람들입니다.