닭고기와 만두

Chicken Dumplings

누구의 일도 아닌 안락한 음식. 약간 육즙이 많고 약간 크림 같으며 가장 맛있는 만두가 있습니다. Yum.

1. 닭고기 조각에 소금과 후추를 뿌린 다음 양쪽에 밀가루를 뿌립니다.
2. 냄비에 버터를 중강 불로 녹입니다. 두 번의 배치로 양쪽에 닭고기를 넣고 깨끗한 접시에 담습니다.
3. 같은 냄비에 잘게 썬 양파, 당근, 셀러리를 넣습니다. 중약 불에서 3 ~ 4 분 동안 저어 요리합니다. 갈은 백리향과 강황을 넣고 저은 다음 닭고기 육수와 사과 사이다를 부으십시오. 섞어 섞은 다음 갈색 닭고기를 넣으십시오. 냄비를 덮고 20 분 동안 끓입니다.
4. 닭고기가 끓는 동안 만두 반죽을 만드십시오. 모든 마른 재료를 함께 체로 쳐서 반반 씩 넣고 부드럽게 저어줍니다. 따로.
5. 냄비에서 닭고기를 꺼내 접시에 담습니다. 두 개의 포크를 사용하여 뼈에서 닭고기를 제거하십시오. 잘게 썬 다음 닭고기를 냄비에 넣으십시오. 무거운 크림을 냄비에 붓고 잘 섞어주세요.
6. 끓는 냄비에 만두 반죽의 큰 스푼을 떨어 뜨립니다. 사용하는 경우 다진 파슬리를 추가하십시오. 냄비를 반쯤 덮고 15 분 동안 계속 끓입니다. 조미료를 확인하십시오. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 서빙하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오. * Gourmet Magazine에서 발췌

닭고기와 만두. 음. 잠시 생각해 보겠습니다.

나는 치킨과 만두를 좋아합니다. 그것을 사랑하십시오. 나도 치킨과 국수, 치킨 스파게티, 그리고 기본적으로 냄비에 닭고기를 요리하고 어떤 종류의 국수 또는 만두를 던지는 것으로 시작하는 모든 요리를 좋아합니다. 최대의 안락한 음식. 마치, 완전히.

만두는 치킨과 만두의 경우 제대로 이해하기가 조금 어려울 수 있습니다. 조심하지 않으면 입천장에 반죽처럼 감겨있는 뭉툭한 밀가루 볼을 감을 수 있습니다. 그러나 모든 시행 착오를 거쳐 옥수수 가루와 밀가루를 포함하는 만두 요리법이 그 문제를 완전히 해결한다는 것을 발견했습니다.

이것은 내가 가장 좋아하는 구르메 매거진의 치킨과 만두 요리법 중 하나를 수정 한 것입니다. 나는 몇 년 동안 몇 가지 방법으로 그것을 만들었지 만 내가 가장 좋아하는 두 가지 요소를 유지했습니다. 만두 (정말 완벽하다고 생각하기 때문에)와 사과 사이다 추가 (이것에 대해 저를 믿어야합니다.)

겁 먹지 마세요. 요리하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 아름답고 단순한 요리입니다.

아름답고 맛있는 결과.

닭 전체가 필요합니다. 나는 통닭을 필요로 할 때마다 거의 항상 잘라낸 프라이어를 삽니다. 모든 노력은 이미 끝났습니다! 닭고기 양면에 소금과 후추를 뿌립니다.

그런 다음 각 조각을 밀가루로 준설하십시오.

초과분을 털어 내십시오.

냄비에 버터와 올리브 오일을 조금 녹입니다…

그런 다음 닭고기를 두 번에 구워냅니다.

사랑 스러움!

닭고기가 맛있고 갈색이되면 냄비에서 꺼냅니다. 중간에 할 필요는 없습니다. 1 분 후에 다시 냄비에 들어갑니다.

다음으로 당근을 자릅니다. 껍질을 벗기지 마세요! 정말 철저히 씻으세요.

베이컨 기름으로 할 일

주사위를 작은 조각은 아니지만 작은 조각으로 만듭니다.

셀러리도 똑같이하세요…

그리고 양파 ...

그런 다음 닭고기를 요리 할 때 사용한 것과 동일한 냄비에 모두 넣습니다.

냄비 한 끼가 내 치마를 날리게 만든다.

말하자면, 내 친구 팸 하나의 냄비, 접시 또는 베이킹 팬으로 만든 저녁 식사의 전체 요리 책이 있습니다. 그런 일에 관심이 있다면 여기 링크가 있습니다.

Pam Anderson의 완벽한 한 접시 저녁 식사

(팸 앤더슨은 내가 여기에 내 요리 책에 대한 언급을할지 몰랐습니다.)

(솔직히 약 50 초 전까지는 내가가는 줄 몰랐습니다.)

(이것은 기본적으로 내가 굴리는 방식입니다.)

당근, 셀러리, 양파를 중불로 3 ~ 4 분 동안 익 힙니다.

갈은 백리향과 약간의 강황을 넣으십시오.

강황이 마음에 들지 않으면 빼도되지만… 아주 적은 양이어서 거의 맛볼 수 없습니다. 그리고 그것은 완성 된 접시에 사랑스러운 황금빛과 좋은 풍미를줍니다.

허브가 합쳐질 때까지 저어주세요 ...

그런 다음 나트륨이 적은 (또는 전혀없는) 닭고기 국물을 붓습니다.

붓는 동안 저어주세요.

다음으로, 갈색 닭고기를 냄비에 다시 넣으십시오.

여기에서 치킨을 들고 갈 수있는 두 가지 방향에 대해 말씀 드릴 수 있습니다. 멋지고 갈색이며 예쁘기 때문에 더 인상적이고 우아한 프레젠테이션을 원한다면 치킨 조각을 통째로두고 각 서빙마다 한 조각 씩 제공 할 수 있습니다. 저는 이런 요리를 위해 다진 닭고기를 좋아하기 때문에 뼈에서 고기를 제거하겠습니다. 하지만 여기서 옵션을 보여 드리고 싶었습니다.

완성 된 요리를 위해 뼈에서 고기를 떼어 낼 계획이라면 밀가루에 뿌려서 닭고기를 갈아서 예쁘게 만들 필요가 없습니다. 그러나 먼저 닭고기를 브라우닝하면 배트에서 바로 접시에 좋은 닭고기 풍미가 주입됩니다. 둘째, 닭을 깎는 데 사용 된 소량의 밀가루가 나중에 접시에 약간의 강도와 물질을 제공합니다 (추가 밀가루를 많이 뿌리지 않고).

그게 말이 되었나요?

아니?

좋은! 그럼 오늘은 평범한 날입니다.

이런! 재료를 잊어 버렸습니다. 사과 사이다! 나는 가끔 치킨과 만두 또는 치킨과 국수 요리에서 이것을 봅니다. 그것은 완전히 기괴하게 들리지만 실제로는 약간의 멋을 더합니다.

일반적으로 닭고기 국물과 함께 사이다를 추가합니다.

그것이 대부분의 사람들이하는 일입니다.

하지만 대부분의 사람들은 저보다 더 높은 수준의 조직과 명확한 사고로 운영됩니다.

그리고 그것은 잠시 동안입니다! 냄비를 덮고 닭고기를 20 분 정도 끓입니다. 닭고기가 요리를 끝내고 국물이 맛있고 깊은 맛을 내기를 원합니다.

다음은 만두를 만들 차례입니다! 제 생각에는 최고의 만두에는 옥수수 가루와 밀가루가 섞여 있습니다. 옥수수 가루가 없으면 만두가 쫄깃 쫄깃하고 쫄깃 쫄깃 해져 조심하지 않으면 삶이 완전히 무너질 수 있습니다.

압력! 압력!

건조한 재료를 함께 체로 쳐서 반반 씩 부으십시오.

(전유도 효과가있을 것입니다. 그러나 반반이 조금 더 잘 어울리는 것 같습니다.)

잘 섞일 때까지 함께 저어주세요. 과도하게 젖지는 않지만 약간의 수분이 필요하다고 생각되면 반반 정도만 뿌려주세요.

이제 이걸 잠시 따로 둡니다.

이제 냄비로 돌아가서 닭고기를 접시에 담습니다. 국물을 계속 끓입니다.

포크 두 개를 사용하여 뼈에서 고기를 뽑습니다.

그런 다음 이것을 냄비에 던지십시오.

냠!

이제 냄비에 헤비 크림 1 / 2 ~ 3 / 4 컵을 붓습니다. 이것은 아니 지나치게 크림 같은베이스가됩니다. 풍성함을 줄뿐입니다. 잘 섞어주세요…

그럼 만두를 던질 시간이에요! 나는 단지 큰 스푼을 사용하여 반죽을 대략적으로 떠낸 다음 모양을 만들거나 전혀 엉망으로 만들지 않고 떨어 뜨립니다. 만두가 거칠고 소박하고 흥미로워지기를 원합니다. 당신은 탁구 공을 원하지 않습니다.

만두를 모두 넣은 후 뚜껑을 덮고 15 분 정도 더 끓입니다.

숫자 103의 성경적 의미

빙고!

이게 어떻게 하늘 냄새가 나는지 말할 수 없습니다.

하지만 시도해 보겠습니다. 천상의 냄새가납니다.

그건 어땠어?

어… 웨이터? 911에 전화하세요. 저는 바로 여기 내 테이블에서 행복으로 죽어 가고 있습니다.

그래서 제가해야 할 일은 다음과 같습니다. 맛있고 건강한 맛을냅니다.

가족에게 열등한 제품을 제공하고 싶지 않습니다.

나는 그렇게 배려합니다.

정말 맛있어요. 약 15 분 동안 끓여도 안쪽에있는 만두의 모습입니다. 외부는 부드럽고 촉촉합니다. 내부는 약간 거칠고 질감이 있습니다.

그리고 주변 요소 : 완벽합니다. 지나치게 육즙이 많고 얇지 않습니다. 지나치게 크림 같고 두껍지 않습니다. 사랑스러운 치킨 맛, 사랑스러운 백리향과 강황의 힌트.

사랑스럽고 사랑스럽고 사랑 스럽습니다. 누가 그것에 대해 논쟁 할 수 있습니까?

이것을 즐기십시오, 여러분! 채찍질하는 데는 시간이 걸리지 만 만들기가 정말 쉽습니다. 그리고 그것은 당신이 그것을 제공하는 누구에게나 말할 것입니다. 우 , aaaah , 및 사랑해 .