딸기 프레첼 파이

Strawberry Pretzel Pie

몇 달 전에 Food Network 쇼의 에피소드에서이 파이를 만들었지 만 주말 동안 여기에서 만든 적이 없다는 것을 깨달았습니다! 딸기와 프레즐은 사실 드문 디저트 조합이 아니며,이 파이는 사랑스러운 여름철 걸작입니다. 달콤한 딸기는 너무나 사랑 스럽습니다. 그들은 수십 년 동안 식당에서 사용해온 설탕 / 젤로 혼합물로 코팅되어 있지만 (딸기의 광택 표면이 멋지게 빛나는 방식입니다) 프레첼 크러스트입니다. 오 신 이시여. 엄청나게 맛있고 아래의 경고에서 보시다시피 맛있는 간식이됩니다. 그러니 빵 껍질을 만들 때 배가 고프지 않은지 확인하십시오!

(그렇다고해서 먹는 것을 막을 수는 없습니다. 아헴.)

이 예쁜 파이를 만드는 방법은 다음과 같습니다!

등장 인물 : 프레즐, 흑설탕, 버터, 딸기, 설탕, 딸기 젤로, 옥수수 전분, 크림 (휘핑 크림 용) 및 물 (사진에 없음)

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먼저 프레첼 크러스트를 만드세요!

꽈배기 스틱을 지퍼백에 부어주세요…

그런 다음 가방이 폭발하지 않도록 모서리에 약간의 구멍을 뚫어 봉하고, 롤링 핀을 사용하여 프레즐을 두 드리십시오 (또는 캔을 사용할 수 있습니다!). 프레즐을 얼마나 분해해야하는지 설명하는 것은 약간 어렵습니다 ; 기본적으로 여러분은 멋진 지상 프레즐을 원합니다.하지만 눈에 보이는 프레첼 조각도 원합니다.

이렇게!

프레즐을 흑설탕과 함께 그릇에 담습니다 ...

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이게 다 섞일 때까지 저어주세요.

버터를 녹여서 그릇에 천천히 부어 넣으세요.

약간 촉촉하고 매우 맛있는이 미친 맛있는 혼합물을 얻을 때까지.

경고 : 숟가락으로 이것을 맛보지 마십시오! 그것은 당신의 인생 전체에서 가장 큰 실수가 될 것입니다. 당신은 그것을 먹는 것을 멈출 수 없을 것이고 당신은 파이 크러스트없이 남겨질 것입니다. 이것은 당신이 파이를 만들 수 없거나 또 다른 파이 크러스트를 만들어야한다는 것을 의미합니다. 숟가락으로 먹으면 악순환이 생깁니다.

프레첼 혼합물을 파이 팬에 붓습니다. 저는 금속 팬을 사용하고 있는데 유리 컵이 있으면이 파이에 사용하면 모든 프레첼 광기를 볼 수 있습니다.

팬의 바닥과 측면을 위로 누르십시오.

그런 다음 350도에서 5 ~ 7 분 정도 구워서 황금빛으로 구워지고 부엌에서 천국 냄새가 날 때까지 굽습니다. 그런 다음 꺼내서 식히십시오.

빵 껍질이 요리되는 동안 속을 채우십시오!

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중간 크기의 냄비에 설탕, 옥수수 녹말, 젤로 가루를 넣고…

그런 다음 물을 부어 함께 섞습니다.

부드럽게 끓여서 계속 저어 준 다음 불을 줄이고 1 ~ 2 분 더 익히고 걸쭉하게 만듭니다.

열에서 제거하고 이것은 중요한 부분입니다. 10 ~ 15 분 동안 식히고 가끔 저어 주어 상단이나 가장자리 주변에 필름이 형성되지 않도록합니다.

식는 동안 딸기를 껍질을 벗기고 반으로 자르세요! 이 파이는 전에 통째로 딸기로 만든 적이 있는데 화려 해 보이지만 파이에 들어있는 큰 딸기를 모두 맞추는 것은 조금 이상합니다. 그래서 그들을 반으로 줄이는 것은 좋은 타협입니다.

혼합물이 식 으면 (고백 : 햇빛을 쫓기 때문에 오래 기다리지 않았 음), 딸기를 그릇에 담고 시럽을 그 위에 붓습니다. 모든 것이 필요하지 않을 수도 있으므로 잠시 멈추는 것을 두려워하지 마십시오. 필요한 경우 항상 여분의 것을 사용하여 베리 위에 숟가락을 얹을 수 있습니다!

딸기가 시럽으로 완전히 코팅 될 때까지 부드럽게 저어주세요.

그런 다음 다시 액체가 굳기 시작할 때까지 열매를 5 분 동안 그대로 두십시오.

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슬롯 형 스푼을 사용하여…

파이 크러스트에 베리를 쌓으세요! 나는 참여하고 반쪽을 아래로 향하게 배치합니다. 그게 예쁜면이기 때문입니다.

그런 다음 원하는 경우 ...

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딸기 표면에 시럽을 약간 스푼으로 뿌릴 수 있습니다. 시럽이 너무 많으면 파이의 바닥, 크러스트 위에 쌓여서 때때로 눅눅해질 수 있다는 점을 명심하세요. 그렇기 때문에 시럽을 식힌 다음 베리가 크러스트에 들어가기 전에 시럽에 그대로 두는 것이 중요합니다.

타다! 이 얼마나 예쁜 파이.

하지만 기다려! 차갑게해야합니다. 결국 베리는 젤로 혼합물로 거의 코팅되어 있으며 굳어 야합니다. 따라서 적어도 3-4 시간 동안 냉장 보관하십시오 (덮개를 벗긴 상태). 당신은 기뻐할 것입니다.

그것을 쐐기로자를 때가되면, 음… 행운을 빕니다. 하아! 그러나 실제로 차게하고 작고 날카로운 칼을 사용하면 훨씬 쉬울 것입니다. 나는 약 45 분 동안 만 내 것을 식 혔기 때문에 조금…

여전히 완전히 맛있었습니다! 예쁘고, 바삭하고, 달콤하고, 짠…

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딸기 프레첼 파이 : 인쇄 가능한 레시피