Roasted Beets With Roasted Garlic Vinaigrette
Perry 's Plate의 Natalie Perry에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :4서빙 준비 시간 :0시간열 다섯분 요리 시간 :0시간오십분 총 시간:1시5분 성분1 1/2 파운드 3/4 인치 큐브로 자른 비트 1 1/2 큰술. 열에 안전한 오일, 분리형 바다 소금 1 머리 마늘 1 큰술 발사믹 식초 1 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2 오렌지 주스이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 오븐을 400ºF로 예열하세요. 테두리가있는 베이킹 시트에 비트를 놓습니다. 기름 1 큰술과 소금 한꼬 집을 뿌립니다. 팬에 사탕무를 골고루 펴 바릅니다.
마늘 머리에서 윗부분을 1/2 인치 정도 잘라내어 대부분의 정향을 안쪽으로 드러냅니다. 잘린 머리를 작은 알루미늄 호일 위에 놓습니다. 노출 된 마늘 정향과 약간의 소금에 남은 기름 1/2 큰술을 뿌립니다. 마늘에 호일을 감아 패킷을 만듭니다. 사탕무와 함께 팬 위에 패킷을 놓습니다.
비트와 마늘을 40 ~ 50 분 동안 굽고, 로스팅하는 동안 비트가 포크로 부드러워지고 가장자리가 캐러멜 화 될 때까지 몇 번 던지십시오.
모든 구이가 끝나면 조심스럽게 마늘 패킷을 열고 꽉 쥐거나 (일부 식힌 후) 포크로 제거하여 부드럽고 구운 마늘을 머리에서 제거합니다. 마늘을 작은 그릇에 담고 포크로 으깨세요. 발사믹 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 오렌지 주스, 소금 한 꼬 집을 그릇에 넣고 잘 저어줍니다.
구운 비트를 서빙 그릇에 옮깁니다. 비트 위에 비네 그레트를 붓고 잘 섞는다. 즉시 또는 비트가 드레싱에 담근 후 실온에서 제공 할 수 있습니다.
참고 : 드레싱에있는 구운 마늘 조각이 마음에 들지만 더 부드러워지고 싶다면 믹서기 나 푸드 프로세서에서 윙윙 거리게 할 수 있습니다.
사탕무 예쁘지 않나요? 나는 항상 그들의 대담하고 생생한 색상에 매혹되었습니다. 사실 제가 가장 좋아하는 색은 사탕무입니다.
그리고 그 황금 비트는 순수한 햇살입니다. 사탕 줄무늬 사탕무를 발견하면 분홍색 줄무늬로 내 광산을 날려 버릴 것입니다.
비트를 구운 적이 있습니까? 처음에는 감자보다 로스팅하는 데 시간이 오래 걸린다는 사실이 답답했지만, 처음 로스팅을 한 후에는 완전히 용서 받았습니다. 기다릴 가치가 있습니다.
제가 가장 좋아하는 일은 구운 비트가 오븐에서 나올 때 비네 그레트를 만들어 구운 비트 위에 뿌려주는 것입니다.
이번에는 구운 마늘, 발사믹 식초, 신선한 오렌지 주스가 들어간 킬러 비네 그레트가 있습니다. 보여 드리고 싶어요.
먼저 비트를 1 인치 미만의 입방체로 자릅니다. 캐러멜 처리 된 장점으로 덮인 많은 표면적이 필요합니다.
비트를 껍질을 벗기고자를 때마다 나는 두 가지를 생각합니다.
- 자연은 정말 놀랍습니다. 이 색상을보세요. (실신.)
- 왜 장갑을 낀 기억이 없나요? 방금 살인 현장에서 나온 것 같아요.
시트 팬에 펴 바르고 기름과 바다 소금에 버립니다.
엔젤 넘버 221 의미
허브와 향신료로 화려할 수도 있지만 솔직히…
우리는 그 비트와 함께 마늘을 약간 구울 것입니다!
예, 머리 전체입니다. 대부분의 정향이 노출되도록 머리 꼭대기에서 1/2 인치를 잘라냅니다. 호일 (또는 양피지)의 작은 조각에 올려 놓고 기름을 뿌리고 소금 한 꼬 집을 추가합니다.
뭉쳐서 팬 위에 올려주세요. 그게 다야!
비트가 부드러워 질 때까지 40 ~ 50 분 동안 모든 것을 굽습니다.
오븐에서 나오면 구운 마늘을 으깨십시오 (포크로 정향을 제거하는 것도 좋습니다). 포크로 잘 부수고 신선한 오렌지 주스, 올리브 오일, 발사믹 식초를 추가합니다.
나는 구운 마늘을 좋아하지만 더 블렌딩 된 드레싱을 원하면 바로 가서 푸드 프로세서 나 블렌더에 넣어 부드럽게합니다.
그건 그렇고, 이것은 역사상 내가 가장 좋아하는 vinaigrettes 중 하나 일 수 있습니다. 구운 마늘은 마법입니다.
비트와 함께 버리고 즉시 제공하십시오! 그것은 또한 상온 반찬이나 냉장고에서 차갑게 잘 작동합니다.
반찬이 이렇게 관리가 적을 때 좋아하지 않나요?
아래에서 전체 레시피와 지침을 확인할 수 있습니다! 이것은 특별한 저녁 식사에 아름다운 추가가 될 것입니다. 이 레시피를 두 배 또는 세 배로 늘릴 수도 있고, 군중에게 먹이를주는 경우 베이킹 시트 두 개를 사용할 수 있습니다 (요리 중간에 회전).
인쇄 가능한 레시피에 대한 링크는 다음과 같습니다. 구운 마늘 비네 그레트를 곁들인 구운 비트
