완벽한 감자 샐러드

Perfect Potato Salad

평범하지만 절대적으로 맛있는 감자 샐러드. 구운 콩과 수박에 어울리는 종류. 이것이 감자 샐러드의 방식입니다! 푹신하고 가볍고 풍미가 풍부하며 간식으로 가득합니다.

감자를 반 또는 1/3로 자른 다음 포크가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 배수. 감자를 으깨거나 쌀밥 통이나 식품 공장을 통과하여 더 푹신하게 만듭니다. 마요네즈, 겨자, 파, 소금, 후추 및 원하는 기타 조미료와 함께 감자를 접습니다. 피클, 계란, 베이컨으로 접은 다음 양념을 맛보고 필요에 따라 소금, 겨자 또는 마요네즈를 더 추가합니다. 샐러드에 약간의 수분이 필요한 경우 피클 항아리에서 주스를 뿌릴 수도 있습니다.

구운 콩, 코울 슬로, 파스타 샐러드, 버거 ... 그리고 파이 두 조각과 함께 제공합니다.

그리고 그것은 명령입니다.

이번 주에는 매일 새로운 7 월 4 일 요리를 게시 할 예정입니다. 언젠가는 베이컨이 나오지 않을 것이라고 약속 할 수 없습니다.

감자 샐러드, 마카로니 샐러드, 콜 슬로와 같은 요리가 오래 전부터 존재 해 온 이유가 있습니다. 잘 만들면 정말 맛있어요. 그리고 이러한 피크닉 요리에는 뭔가가 있습니다. 맛의 조합과 혼합은 여름철… 친구… 재미를 비명을 지 릅니다. 진지하게! 방금이 감자 샐러드를 한 입 먹었 더니 수백 개의 작은 목소리가 SUMMERTIME을 외치는 소리를 들었습니다! 친구! 장난! 작은 폐의 꼭대기에

좋아요, 여러분. 들리다. 이 위대한 땅에는 세계의 모든 해변에 모래알이있는만큼 감자 샐러드 요리법이 많이 있습니다. 거짓말이 아닙니다. 붉은 감자, 황갈색 감자, 고구마로 만든 감자 샐러드가 있습니다. 겨자베이스… 마요네즈베이스… 또는 오일과 식초베이스가있는 감자 샐러드가 있습니다. 허브, 양파, 물 밤, 베이컨과 함께 감자 샐러드가 있습니다. 목록은 계속됩니다.

하지만 오늘은 간단하게하기 위해 감자 샐러드를 만들고 있습니다. 평범하지만 절대적으로 맛있는 감자 샐러드. 구운 콩과 수박에 어울리는 종류. 당신의 할아버지를 울게 할 종류.

감자를 으깨는 것만으로 간단하게이 레시피를 만들 수 있지만, 감자 라이서나 식품 분쇄기가 있으면 훌륭하게 작동합니다. (감자 밥솥이 없으면 최대한 빨리 골라야 해요. 값이 싸고 감자가 너무 푹신 해요.)

등장 인물 : 일반 황갈색 감자가 필요합니다.

계란 좀.

진짜 마요네즈. 다른 것 (악마의 것)을 사용하려고하면 나는 당신을 때릴 것입니다.

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때로는 수제 마요네즈를 사용하기도합니다. 언젠가 그것을 만드는 방법을 배우고 싶습니까? 엄마가 방법을 보여 주셨어요.

또한 작고 통째로 피클이 필요합니다. 나는 단 피클에 대한 건강한 혐오감을 가지고 있었지만 지금은 그들을 사랑합니다. 그러나 원한다면 미니 코셔 딜을 자유롭게 사용하십시오.

소금이 많이 필요합니다. 코셔는 항상 최고이지만 필수는 아닙니다.

그리고 준비된 겨자가 필요합니다. 나는이 노란 겨자와 함께 매우 전통적 이었지만, 당신은 또한 당신의 치마를 날리게 만드는 디종이나 매운 겨자를 사용할 수 있습니다. (보통 두 가지를 조합하여 사용합니다.)

파도 몇 개 필요합니다. 그들은 압도하지 않고 가장 멋진 맛을 더합니다.

가장 먼저 할 일은 계란을 세게 삶는 것입니다. 나는 이번 주 후반에 매운 계란을 만들 수 있도록 여분을 요리하고 있습니다. 계란을 딱딱하게 끓이려면 계란을 냄비에 넣고 물로 덮으십시오.

냄비를 끓인다.

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그런 다음 냄비를 덮고 불을 ​​끄십시오. 다른 재료를 준비하는 동안 12 ~ 18 분 동안 그대로 두어도됩니다.

약 5 파운드의 황갈색 감자 (약 8 개의 중형 감자)를 씻고 고르게 요리 할 수 ​​있도록 절반 / 3 분의 1로 자릅니다.

물에 15-20 분 동안 또는 포크가 쉽게 삽입 될 때까지 끓입니다. 소쿠리에 담그십시오.

파 5 개 정도의 끝 부분을 자릅니다. 저는 보통 감자 1 파운드당 파 1 개를 만듭니다. 나는 그런 작은 규칙을 만드는 것을 좋아합니다. 내 삶을 더 편하게 만들어줍니다.

양파의 짙은 녹색 부분이 될 때까지 양파를 썰어줍니다.

이제 5 ~ 6 개의 피클을 잡습니다. (다시 말하지만 저는 보통 파와 같은 수의 피클을 잡습니다.)

큰 덩어리로 자릅니다. 작은 피클 주사위는 할 수 없습니다.

나는 우연히 내 정원에 약간의 딜이 있고 약간 잘게 썰어졌습니다.하지만 이것은 전적으로 선택 사항입니다. 나는 신선한 딜과 함께 달콤한 피클을 사용하는 반항을 좋아합니다.

여기서 생각할 시간이 너무 많습니다. 나는 음식 맛 사이에 상상의 반란을 일으킨다. 즉시 도움을 보내십시오.

마요네즈 1 1/2 컵을 준비하고 겨자가 얼마나 좋아하는지에 따라 겨자 4-5 큰술을 준비하십시오.

지금은 제 감자 밥솥이 최근에 갑작스런 죽음을 만났기 때문에 식품 공장을 사용하고 있습니다. 그러나 식품 공장과 감자 라이저는이 시나리오에서 기본적으로 동일한 작업을 수행합니다. 그리고 당신도 확실히 으 깨질 수 있습니다. 하지만 교회에서 온 친구 인 Peggy (신성한 감자 샐러드를 만드는 사람)가 라이저를 사용한다고 말한 이후로 저는 다시 으깬 적이 없습니다.

이것이 식품 공장이 작동하는 방식입니다. 핸들을 돌릴 때 식품이 바닥에서 돌출됩니다.

감자의 푹신한 질감을 볼 수 있습니다. 간 치즈처럼 보이죠?

이제 감자를 요리하기 전에 껍질을 벗겨도되지만 작은 문제가 있습니다. 게으르다.

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그래서 저는 감자를 가공 할 때 주기적으로 껍질을 버립니다. 이거 소금에 절이고 포크로 먹고 싶은 게 잘못인가요? 나는 감자 껍질을 좋아합니다.

감자가 다 준비 됐어요!

그리고 계란도 그렇습니다. 그중 4 개를 껍질을 벗기십시오.

그리고 대충 썰어주세요.

이제 머스타드와 마요네즈를 넣으세요 ...

파 ...

그리고 충분한 소금과 후추.

피클과 계란을 넣으세요 ...

그리고 혼합물을 부드럽게 접으십시오.

(업데이트 :이 페이지의 레시피와 메인 사진에 베이컨 조각을 추가했지만 선택 사항입니다!)

이 시점에서 나는 항상 그것을 맛보고 필요에 따라 더 많은 양념을 추가합니다. 여기에 파프리카를 추가하기로 결정했습니다. 약간의 가장자리를 제공합니다.

그리고 저는 항상 두 세계의 장점을 모두 갖고 싶기 때문에 ...

나는 약간의 디종에 뛰어 들었다.

하지만 원하지 않으면 그럴 필요가 없습니다.

지금 쳐다 보지 마세요…하지만 준비가되었다고 믿습니다! 마지막에 맛을 확인하고 적당히 양념을했는지 확인하세요! 나는 당신에 대해 모르지만 내 감자는 소금에 절인 상태로 나오지 않습니다.

네, 가능합니다. 이것은 절대적으로 긍정적으로 할 것입니다!

딜을 뿌려서 멋지게 마무리합니다. 이것이 감자 샐러드의 방식입니다! 푹신하고 가볍고 풍미가 풍부하며 간식으로 가득합니다.

당신이 그것을 사랑하기를 바랍니다!