가지 파스타

Pasta With Eggplant

몽환적입니다. 간단 해. 그리고 거기에는 고기가 없습니다.

포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오.

가지를 둥글게 자릅니다. 한쪽면에 소금을 뿌리고 15 분 동안 그대로 둡니다. 뒤집고 반복하십시오. 가지를 헹구고 말리십시오.

큰 프라이팬에 중불로 올리브 오일을 넣고 색이 변하기 시작할 때까지 약 5 분 동안 양파와 마늘을 익 힙니다.

가지를 넣고 부드럽게 저어줍니다. 8 분 동안 또는 약간 부드러워 질 때까지 요리합니다. 통조림 토마토를 버리고 열을 줄여 끓입니다. 소금과 후추를 넣고 가지가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 조리 된 파스타와 다진 바질을 섞습니다. 파마산 치즈 3/4 컵을 넣고 저어주세요.

면도 한 파마산으로 장식하고 즐기세요!

말보로 맨과 소녀들이 정말 그리워요. 그들은 5 일째에 나라를 떠났고, 집 주변의 물건을 청소 하느라 바쁘게 지내고있는 동안 밤이 조금 길어지기 시작했습니다. 하지만 다행히도 저는 유리 반 전체 유형이며 밝은면을 발견했습니다. 파스타 .

내 가족의 절반은 없어졌지만 저녁 요리에 대해 크게 걱정하지 않았습니다. 소년들은 먹이를주기가 매우 쉽습니다. 소고기를 튀기고 그릇에 옥수수를 넣으면 조개처럼 기뻐합니다. 그리고 그들은 정말 이른 밤에 잠자리에 들었습니다. 즉, 저녁에 4 시간 동안 집에서 혼자서 즐거운 시간을 보낼 수있었습니다. 그리고 대부분의 시간을 Marlboro Man과 소녀들의 도미니카 공화국 업데이트와 다른 여행자 여행을하던 어느 날 밤 정신병적인 굶주림에 휩싸여 서 저는 컴퓨터에서 벗어나 정말 간단한 파스타 요리를 만들 수있었습니다.

몽환적이었습니다. 간단했습니다. 거기에 고기가 없었습니다. 나는 내가 목장 주인의 아내이자 광적인 육식 동물 네 마리의 어머니라는 것을 거의 잊었다.

그러나 그것이 파스타가하는 일입니다. 우리 주변의 세상을 잊게 만듭니다.

가지를 싫어한다고 생각한다면 다시 한번 기회를주세요! 어서 ... 당신은 더 행복한 사람이 될 것입니다. 약속합니다.

등장 인물 : 가지, 양파, 마늘, 올리브 오일, 푸실리 파스타, 깍둑 썰기 한 토마토 통조림, 신선한 바질, 파마산 치즈.

그거 알아? 보케 입니까? 아니? 여기에서 그것에 대해 읽어보십시오. 이렇게 많은 사진이 초점 영역이 매우 작은 이유를 설명합니다.

늦은 시간, 플래시 및 매우 넓은 개방 조리개와 관련이 있습니다.

신경 쓰지 마. 보케를 받아주세요. 보케 만 받아들이세요.

또한 : 가지를 받아들입니다.

당신은 그것에있는 동안 신선한 바질도 포용하고 싶을 것입니다.

특정 서클에서 이것은 Fusilli입니다. 다른 사람? 로티니.

파스타는 혼란스러운 사업입니다.

토마토 통조림을 받아 들일 필요가 없습니다. 그러나 당신은 그것들을 주식으로 받아 들여야합니다.

오! * 손바닥으로 머리를 두드리며 * 나는 자두를 잊었습니다. 물을 끓일 때까지 가져 오는 것입니다.

이제 가지를 썰어 소금에 절 여야합니다. 이것은 당신을 성공의 길로 인도 할 중요한 단계입니다.

가지 용어로.

가지를 너무 얇지 않고 너무 두껍지 않게 조각으로 자릅니다.

가지 조각을 플래터 또는 베이킹 시트에 놓습니다. (저는 중간 가지 세 개 정도를 자릅니다.)

코르크 마개로 와인의 코르크 마개를 푸는 방법

코셔 소금을 받아들입니다. 요즘 대부분의 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다.

이제 가지 조각에 소금을 넉넉히 뿌립니다. 이 단계는 건너 뛰고 싶지 않은 중요한 단계입니다. 소금은 가지에서 과도한 수분을 빼내어 더 잘 익을 것입니다.

가지로 요리 할 때마다이 단계를 먼저 따르는 것이 좋습니다.

가지를 15 ~ 20 분 동안 그대로 둡니다. 그 후에는 작은 물방울이 위에 모이는 것을 볼 수 있습니다.

그 시점에서 슬라이스를 반대쪽으로 뒤집고 소금을 뿌리고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

두 번째면이 서있는 동안 중간 양파를 자릅니다.

그리고 마늘 몇 쪽을 잡습니다. 4 개를 사용하지만 마늘을 다룰 수 있습니다.

대신 세 가지를 선택할 수 있습니다.

마늘 껍질을 벗기는 방법은 다음과 같습니다. 캔이나 유리 잔 바닥으로 부순다.

보다? 피부가 바로 튀어 나옵니다…

그런 다음 잘라낼 수 있습니다!

다음으로 계란 조각을 헹구어 과도한 소금을 제거하고 두드려 시도하십시오. 그런 다음 가지를 깍둑 썰기하십시오. 저는 보통 3 ~ 4 개의 슬라이스를 서로 겹친 다음 틱택 토 패턴으로 자릅니다. 금방 깍둑 썰기!

이제 올리브 오일을 중불로 가열합니다.

그리고 양파를 버리십시오. 그들을 젓고 몇 분 동안 요리하십시오.

그런 다음 다진 마늘을 버립니다.

타지 않도록 조심하면서 혼합물을 중불로 몇 분 동안 요리하십시오.

그런 다음 가지를 버립니다.

가지 주위를 아주 부드럽게 저어 약 8 분 더 익 힙니다.

가지가 좋은 색을 띠고 부드러워 질 때까지 계속 요리하고 싶습니다.

요리하는 동안 신선한 바질을 자릅니다. (쉬포 네이드의 극비 예술을 배우려면 내 동생이하는 것을보세요 여기 .)

우리가 간다! 가지가 갈색으로 변하기 시작합니다.

마음을 부를 때 세트장을 방문할 수 있나요

이제 다진 토마토 큰 캔에 버릴 수 있습니다.

잘 저어 섞은 다음 열을 줄여 끓입니다.

맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

이제 5 ~ 15 분 동안 끓입니다. 그러나 가지가 부드러워지고 소스가 맛있어 질 때까지 시간이 걸립니다. 양념을 맛보고 필요에 따라 조정하세요. 여기에 시원한 팁이 있습니다. 소스가 너무 두꺼워 보이면 국자로 끓는 파스타 물을 약간 잡고 원하는 농도가 될 때까지 추가합니다.

파스타를 던지기 직전에 대부분의 바질을 팬에 넣고 장식용으로 조금만 남겨 둡니다.

다음으로, AL DENTE 파스타의 물기를 빼고 팬에 버립니다. 나는 보통 파스타의 약 2/3를 먼저 추가하고 필요한 경우 더 추가합니다. 나는 파스타가 모든 관심을 끌기를 원하지 않습니다. 그것은 소스에 관한 것입니다.

소스에 관한 모든 것 . 누가 말했다? 프로이트?

좋아, 이제 파마산 치즈 한 덩어리를 잡고 멋진 큰 더미를 갈아서.

팬에 바로 버리세요…

부드럽게 던져서 결합합니다…

그런 다음 약간을 숟가락으로 개별 그릇에 담습니다.

파스타 요리로 제가 좋아하는 작업은 다음과 같습니다. 당근이나 야채 껍질 벗기기를 사용하여 크고 얇은 파마산 조각을 만드세요.

그런 다음 각 파스타 그릇 위에 몇 조각을 놓습니다.

4 치즈 맥앤치즈 선구자 여성

그런 다음 당신은 신선한 바질에 집착하고 저도 그렇기 때문에 치즈 위에 더 뿌려주세요.

마지막으로 남편이 그리워요. 하지만 사물의 밝은면을보세요 ...

그가 떨어져있는 동안 이런 식으로 먹게됩니다.

즐겨!