코코넛 밀크 만드는 방법

How Make Coconut Milk

말린 코코넛으로 코코넛 밀크를 만드는 것은 매우 쉽습니다! 마른 코코넛, 물, 믹서기, 체, 무명천 만 있으면됩니다! Buttered Side Up의 Erica Kastner에서 제공합니다. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :1피복재 준비 시간 :0시간10분 요리 시간 :0시간0분 총 시간:0시간10분 성분1 1/2 c. 건조 코코넛 4 c. 매우 따뜻하거나 약간 뜨거운 물이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 큰 망사 체에 두 겹의 무명천을 깔고 그릇 위에 놓습니다.

코코넛과 물을 블렌더에 넣고 5 분간 블렌딩합니다. 블렌더의 뚜껑을 키친 타월로 잡아서 엎 지르거나 화상을 입지 않도록 할 수 있습니다.

무명천에 모든 것을 붓습니다. 가장자리를 모으고 가능한 한 많은 액체를 짜내십시오. 그을린 손을 방지하기 위해 집게를 사용하여 짜십시오.

코코넛 밀크를 항아리에 붓고 냉장고에 최대 5 일 동안 보관합니다.

그렇다면 도대체 왜 캔을 사러 갈 수 있다면 코코넛 밀크를 만드는 모든 작업을 수행하겠습니까? 글쎄, 당신이 스스로 그것을하도록 유도하는 몇 가지 이유가 있습니다. 다음은 몇 가지입니다.

많은 상업용 코코넛 밀크에는 일부 사람들이 피하는 것을 선호 (또는 필요)하는 첨가제가 있습니다. 코코넛 밀크에 들어가는 것을 통제하고 싶다면 직접 만드십시오!
더 저렴합니다. 기존 코코넛 밀크 캔은 약 $ 1.50에서 $ 2.00 (또는 그 이상!)에 판매됩니다. 캔당 약 $ 0.70에 유기농 코코넛 밀크를 만들 수 있습니다.
때로는 통조림 코코넛 밀크가 부족할 때도 있고 레시피를 저장하기 위해 일괄 처리 할 수 있다는 점이 좋습니다.
시도해 볼 수있는 재미있는 새로운 요리 도전입니다!

오늘은 코코넛 밀크를 만드는 두 가지 방법을 공유하겠습니다. 각각 장점이 있습니다. 이에 대해서는 잠시 후 설명하겠습니다.

코코넛 밀크를 만드는 가장 쉽고 저렴한 방법 인 말린 코코넛으로 시작하겠습니다. 물과 건조 코코넛 두 가지만 필요합니다!

무가당 말린 코코넛을 구입해야합니다. 그 평범한 설탕 봉지는 여기에서 자르지 않을 것입니다. 건조 된 (또는 건조 된) 코코넛 한 가지 성분 만 있으면됩니다. 카레, 볶음밥, 샐러드 등을 토핑하기에 좋기 때문에 잘게 썬 코코넛을 삽니다. 아이들은 간식으로 좋아합니다. 그러나 더 작고 얇은 코코넛도 사용할 수 있습니다.

코코넛을 믹서기에 넣고 그 위에 아주 따뜻한 물을 붓습니다. 당신은 분명히 물이 끓는 것을 원하지 않습니다. 그것은 당신의 믹서기에 좋지 않을 것입니다! 당신은 정말, 정말 따뜻하거나 약간 더운 것을 원합니다. 말이 돼?

블렌더의 뚜껑을 닫고 키친 타월로 눌러서 흘리거나 화상을 입지 않도록합니다. 전체를 5 분 동안 혼합합니다.

혼합물을 무명천으로 늘어선 고운 망사 체에 붓습니다.

가능한 한 많은 액체를 짜내십시오. 사용한 물이 정말 따뜻하면 조심하세요! 집게를 사용하여 물을 짜내 어 화상을 예방할 수 있습니다.

원하는 경우 특수 너트 밀크 백을 사용할 수도 있습니다.

원하는 경우 코코넛 고기를 저장하고 스무디, 구운 식품 등에 한 번에 조금씩 추가하거나 퇴비로 만들 수 있습니다. 나는 이미 고기에서 많은 것을 추출한 것 같아서 그냥 버리거나 퇴비로 만듭니다.

그리고 거기에 있습니다 : 매우 쉬운 수제 코코넛 밀크!

두 번째 방법은 확실히 더 노동 집약적이지만 소년은 항상 재미 있습니다! 신선하고 성숙한 (갈색) 코코넛과 물이 필요합니다.

신선한 코코넛으로 코코넛 밀크를 만드는 가장 어려운 부분은 고기를 먹는 것입니다!

나비의 예언적 의미

코코넛 눈에 구멍을 뚫는 것으로 시작하십시오. 코르크 스크류, 드라이버 등으로이 작업을 수행 할 수 있습니다. 드라이버가 가장 쉬운 방법이라고 생각합니다. 눈에 대고 고기가 뚫릴 때까지 망치로 가볍게 두드려주세요. 나는 보통 한두 개의 눈만이 실제로 구멍을 뚫을만큼 충분히 크다는 것을 알게됩니다. 하지만 괜찮습니다!

이제 코코넛 물을 그릇이나 싱크대 위에 털어냅니다. 숙성 된 코코넛의 물은 맛이 더러워서 그냥 버립니다.

이제 폭력적인 부분이 있습니다.

신선한 코코넛을 깨는 가장 쉬운 방법은 망치를 사용하는 것입니다. 나는 큰 칼의 등을 사용해 보았지만 일이 좋지 않았습니다. 또한 코코넛을 손에 들고 카운터에 앉은 상태에서 두드리는 것이 좋습니다. 그렇게하면 사방으로 날아갈 것입니다! 손이 타격의 일부 힘을 흡수하므로 장갑을 사용하거나 키친 타월로 코코넛을 잡고 싶을 수 있습니다. 코코넛을 때리면 약간 찌를 수 있습니다!

또한 코코넛은 적도를 따라 부딪 힐 때 가장 잘 갈라진다는 것을 명심하십시오. 이제 코코넛이 완전히 깨질 때까지 충분히 두드 리세요.

그런 다음 손으로 두 반쪽을 떼어냅니다.

다음 장애물은 껍질에서 살을 떼어내는 것입니다. 정말 운이 좋다면 코코넛을 반으로 쪼개면 살이 나옵니다. 그렇지 않으면 키친 타월에 반을 깔고 망치로 온통 두드려줍니다.

이렇게하면 껍질에서 고기를 쉽게 뺄 수 있습니다. 껍질을 벗기기 쉽도록 마늘 한 쪽을 으깨는 것과 비슷하다고 생각하세요. 고기를 꺼낼 수 없다면 계속 코코넛 랩을하세요. 카운터를 쳐서 망치지 않도록 조심하세요! 밖에서도 할 수 있습니다.

손으로 껍질에서 고기를 꺼낼 수있을 것입니다.

또는 껍질에서 고기를 꺼내기 위해 껍질 벗기기 칼을 사용해야 할 수도 있습니다. 자살하지 않도록 조심하세요!

아휴! 등을 가볍게 두 드리십시오. 그것은 힘든 일이었습니다!

코코넛 고기는 보통 껍질이 붙어 있기 때문에 헹구는 것을 좋아합니다. 코코넛 고기 뒷면에있는 갈색 껍질을 제거 할 필요가 없습니다. 하지만 원한다면 야채 필러로 껍질을 벗길 수 있습니다. 이것은 코코넛 밀크를 더 하얗게 만들지 만 제 생각에는 그만한 가치가있는 일이 더 많습니다.

믹서기에 코코넛 고기를 넣고 그 위에 아주 따뜻한 물을 붓습니다. 3 분간 사용합니다.

혼합물이 매우 진해 보이지만 괜찮아요!

이전과 마찬가지로 블렌딩 된 코코넛 고기를 무명천으로 늘어선 고운 망사 체에 붓습니다.

가능한 한 많은 액체를 짜내십시오. 코코넛 퓌레에서 얼마나 많이 나오는지 놀랄 것입니다!

다시 말하지만 남은 코코넛 조각을 저장, 폐기 또는 퇴비화 할 수 있습니다.

저는 보통 신선한 코코넛에서 코코넛 밀크를 약 1 1/2에서 2 컵 정도 얻습니다. 이는 코코넛 캔과 거의 같은 양입니다. 저는 코코넛 1 개당 약 $ 2를 지불하므로 캔당 약 $ 0.70 인 말린 코코넛을 사용하는 것보다 더 비쌉니다.

신선한 코코넛으로 코코넛 밀크를 만드는 것은 확실히 프로젝트입니다. 그러나 저는 모든 코코넛 애호가가 적어도 한 번은 시도해야한다고 생각합니다. 당신이 얻는 우유는 통조림 코코넛 우유와 다릅니다. 너무 상큼한 맛 이네요.

저는 코코넛 밀크를 만드는 두 가지 방법을 모두 좋아하지만 말린 코코넛에는 확실히 몇 가지 장점이 있습니다. 더 쉽고 저렴하며 편리합니다. 건조 된 코코넛 한 봉지를 냉동실에 보관하여 코코넛 밀크를 만들어야 할 때마다 손에 넣을 수 있습니다.

신선한 코코넛 방법은 차가움 요소로 확실히 이기고 맛은 경험할 것입니다. 말린 코코넛 밀크의 맛이 나쁘다는 것이 아니라 (실제로 제 아들이 선호 함) 단지 다릅니다. 신선한 코코넛 밀크는 독특한 풍미가 있으므로 더 부드러운 코코넛 밀크를 원한다면 말린 코코넛 방법을 선택하십시오.