Lemon Pepper Shoestring Fries
수제 감자 튀김을 먹어 본 후에는 냉동 상태로 돌아가고 싶지 않을 수 있습니다. (하지만이 조미료 혼합물도 그 맛이 좋습니다. 또는 톳. 또는 감자, 정말!)
광고-수익률 아래 계속 읽기 :두서빙 준비 시간 :0시간30분 총 시간:두시간30분 성분두
황갈색 감자 (약 1 1/2 파운드)
1 1/2 tsp.후추
1 tsp.코셔 소금
1/4 tsp.
마늘 가루
1/4 tsp.겨자 가루
1/4 tsp.양파 가루
튀김 용 식물성 또는 카놀라유
1 1/2 tsp.강판 레몬 향 (레몬 1 개에서)
2 큰술다진 신선한 파슬리
이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도- 감자 껍질을 벗기고 헹굽니다. 세로로 얇게 썰어 얇게 썰어주세요. 감자를 그릇에 담고 찬물로 덮는다. 빙글 빙글 휘 저은 다음 물을 붓고 깨끗한 물로 교체하십시오. 다시 휘젓고 물을 붓고 깨끗한 물로 덮고 2 ~ 3 시간 동안 담가 둡니다.
- 양념 만들기 : 큰 그릇에 후추, 소금, 마늘 가루, 겨자 가루, 양파 가루를 섞어 따로 둡니다.
- 튀김을 만들 준비가 되었으면 튀김 온도계가 300도를 기록 할 때까지 무거운 냄비에 약 3 인치의 기름을 데 웁니다. 감자의 물기를 빼고 종이 타월이 깔린 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 더 많은 종이 타월로 닦아서 말리십시오.
- 감자 튀김의 절반을 기름에 조심스럽게 떨어 뜨리고 부드럽지만 갈색이되지 않을 때까지 약 2 분 동안 조리합니다. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 새 종이 타월로 물기를 제거합니다. 나머지 감자 튀김으로 반복하십시오.
- 오일 온도를 400˚까지 올립니다. 감자를 다시 두 번에 걸쳐 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1 분 정도 튀겨서 기름이 400˚가되도록합니다. 기름에서 감자 튀김을 제거하고 양념과 함께 그릇에 추가하고 던져서 코팅하십시오. 감자 튀김이 모두 익 으면 레몬 제스트와 파슬리를 뿌립니다.
