Homemade Dulce De Leche
가당 연유 캔이 있으면 dulce de leche를 만들 수 있습니다! 그런 신치. 조심해서 열을 낮게 유지하십시오. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간1분 요리 시간 :삼시간0분 총 시간:삼시간1분 성분1 가당 연유 캔 (또는 원하는만큼 캔)이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 가당 연유 캔 (또는 캔!)에서 라벨을 떼어 내고 냄비 나 큰 냄비에 넣고 물로 1 ~ 2 인치 정도 덮습니다. 아주 부드럽게 끓인 다음 불을 낮게 줄여 물이 천천히 끓습니다. 참고 : 단단한 캔 (탭 뚜껑 없음)이 선호됩니다.
*** 매우 중요 : 수위를 관찰하고 수위가 캔 상단 아래로 떨어지면 물을 추가하십시오. 수위를 지켜 보는 것이 매우 중요합니다!
더 가벼운 황금빛 덜스 드 레슈를 위해 캔을 2 ~ 2 시간 반 동안 끓입니다. 더 깊은 색과 풍미를 위해 3 시간 반 동안 끓입니다. (집게를 사용하여 끓는 과정 중간에 캔을 아주 조심스럽게 뒤집습니다.)
끓인 시간이 지나면 불을 끄고 캔이 실온이되도록합니다.
*** 중요 : 캔이 아직 뜨거울 때 열지 마십시오! 개봉하기 전에 완전히 식히십시오.
캔을 열고 dulce de leche를 저은 다음 석조 병에 옮겨 최대 1 개월 동안 냉장고에 보관합니다.
참고 : 아래의 모든 지침을 읽으십시오. 수위를 항상 캔보다 높게 유지하고 열을 매우 낮게 유지하는 것이 매우 중요합니다.
(이 게시물 하단의 다른 방법을 참조하십시오!)
Dulce de Leche는 천상의 물질입니다. 언뜻보기에는 카라멜처럼 보이지만 실제로는 카라멜 화를 일으킬만큼 충분히 오래 가열 된 단맛 우유입니다. 그것은 장황한 설명입니다. 그래서 여기에 짧은 설명이 있습니다. 그것은 너무 많은 디저트의 재료로 사용되는 크림 같고 몽환적 인 물질입니다.
13 영적 숫자
이것은 바로 사용할 수있는 dulce de leche 캔이지만, 나는 항상 달게 한 연유 캔을 끓여서 직접 만들 수 있다는 것이 멋지다고 생각했습니다! 남극에 갇혀 있고 dulce de leche가 필요하지만 지역 슈퍼마켓에서 찾을 수없는 경우 좋습니다.
물론 해당 시나리오에서 가당 연유를 찾는 데 어려움이있을 수도 있습니다. 하지만 여기서 나와 함께 일하십시오.
삶의 과즙이라고도 알려진 가당 연유 캔으로 시작하십시오.
커피에 넣으세요. 당신은 그것을 좋아할 것입니다. Tres Leches 케이크를 만드십시오. 당신은 기절 할 것입니다. 쌀 푸딩을 만드십시오. 오 마이 워드. 그리고이 키 라임 파이? 어머.
아니면 dulce de leche를 만드십시오. 캔에서 라벨을 떼어 내세요…
캔을 냄비에 넣습니다 (1 ~ 2 인치의 물로 캔을 덮을 수있을만큼 충분히 깊어 야합니다)…
엔젤 넘버 6666
냄비에 바로 물을 붓고…
다시 말하지만, 1 인치 정도가립니다.
**** 참고 : 끓는 과정 동안 수위를 지켜보고 물이 떨어지기 시작하면 계속해서 물을 채우는 것이 매우 중요합니다. 물이 캔 윗부분 아래로 떨어지는 것을 원하지 않습니다.
*** 업데이트 : 분명히 단단한 뚜껑이있는 캔 (그림에 표시된 탭 뚜껑과 반대)이 선호됩니다. 탭 뚜껑이 터지거나 튀어 나오는 문제가 없었습니다.하지만주의해서 진행하십시오!
그것을 끓인 다음 즉시 LOW로 낮추어 멋지고 부드럽게 끓으십시오. 1 시간 반 동안 끓입니다…
*** 중요 : 수위를 관찰하고 수위가 캔 상단 아래로 떨어지면 물을 추가하십시오. 물이 캔 높이 아래로 떨어지지 않도록하십시오.
그런 다음 집게를 사용하여 매우 신중하게 캔을 뒤집으십시오. 그런 다음 1 ~ 2 시간 동안 끓입니다. (아래에서 차이점을 설명하겠습니다.)
참고 : 내 물에 떠 다니는 입자에 흠뻑 젖지 마세요. 그것은 칼슘이고, 여기이 나라의 물인 경도를 살짝 엿볼뿐입니다. 네, 연수기가 있습니다. 사실, 우리는 궤도로 날아갈 수있는 충분한 기계를 가진 물 시스템을 가지고 있습니다. 그러나 우리의 물은 너무 단단해서 대부분의 일반 물보다 더 세게 측정 할 수있을 정도로만 부드럽게 할 수 있습니다.
그리고 우리를 유감스럽게 생각하십시오.
이제 모든 캔을 똑같이 할 경우 원하는 시간 동안 끓인 다음 불을 끄고 물과 함께 상온으로 올립니다.
*** 매우 중요 : dulce de leche 캔이 아직 뜨거울 때 열지 마십시오! ***
크리스마스에 열리는 스타벅스
자, 이것은 아마 2 시간 동안 끓어 오르는 캔입니다. 대부분은 멋지고 황금색이지만 가장자리 주변에는 카라멜 화되지 않은 가당 연유의 작은 주머니가 보입니다.
그래서 함께 휘 저었을 때 아름다운 버터 스카치 색이되었습니다. 여전히 크리미하고 몽환적이고 가벼운 캐러멜 맛이지만 꽤 부드럽습니다. 실제로 이것을 달게 한 연유 (예 : Tres Leches Cake)처럼 사용할 수 있으며 신성합니다.
이것이 더 오래 끓으면 (아마도 추가 45 분) 보일 것입니다. 깊고 아름다운 색감과 맛의 차이가 깊습니다. 이것은 당신이 부정 할 수없는 확실한 yum 요소를 가지고 있습니다.
50대 여성을 위한 선물
둘의 차이점은 다음과 같습니다! 왼쪽은 아마 2시 45 분 동안 끓였습니다. 오른쪽은 2 시간 동안 끓였습니다.
그리고 여기에 문제가 있습니다. 더 오래 있으면 더 오래 놓아주세요. 3 시간 30 분이면 더 많은 액체가 익을 수 있고 이처럼 정말 두꺼운 덜스 드 레 슈가됩니다. 더 얇고 부을 수있는 일관성을 갖도록하려면 이것을 가열해야합니다. 따라서 위의 모든 것을 준비하는 것이 좋습니다! 다른 끓는 시간을 실험하고 원하는 것을 확인하십시오.
여기에 인쇄용 편리한 멋쟁이가 있습니다. 언젠가 시도해보세요, 친구들! 주의를 기울이고 열을 낮게 유지하십시오.
업데이트 : 게시 이후 배운 몇 가지 대체 방법이 있습니다!
슬로우 쿠커에서 Dulce de Leche 만들기 작성자 : Taylor Takes a Taste. 이 방법은 시간이 오래 걸리지 만 많은 사람들이 열광하고 있으며 수위는 문제가되지 않습니다.
크록 팟 덜체 드 레체 작성자 : Spicy Southern Kitchen. 슬로우 쿠커 방식과 거의 비슷하지만, 단맛을 낸 연유는 병으로 옮겨져 어두워 질 때 색상을 모니터링 할 수 있습니다. 좋은 생각입니다!
이중 보일러에서 Dulce de Leche 만들기 작성자 The Tough Cookie. 가당 연유는 캔이 아닌 이중 보일러에서 천천히 캐러멜 화됩니다.
