How Store Baking Staples
남편은 의심이 가면 버리라는 말을 좋아합니다. 저녁을 만들고 싶지 않을 때 유용합니다.
음, 여보,이 닭 냄새가 이상해. 파네 라, 우리가 간다.
거의 모든 식품에 적용되는 말입니다. 우스꽝 스럽거나 우스꽝스러워 보이거나 우스운 맛이 나는 경우 던져야 할 때입니다. 저는 쓰레기의 팬이 아니므로 최대한의 신선함을 위해 제 베이킹 스테이플을 보관하는 방법을 보여 드리겠습니다.
천사의 숫자는 성경적입니다
보시다시피 대부분의 경우 플라스틱 저장 용기를 좋아합니다. 유리가 더 예쁘지 만 뚜껑이 부서 지거나 무거운 병을 떨어 뜨리거나 냉장고에서 슬라이드 하나를 꺼내는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
내가 가장 자주 사용하는 두 가지 품목 인 표백되지 않은 다목적 밀가루와 과립 설탕은 내 조리대에 있습니다. 나는 밀폐 유리 병에 보관하고 필요에 따라 다시 채 웁니다. (이것은 내가 유리 용기를 사용하는 유일한 곳입니다.)
다른 설탕은 일단 개봉하면 크고 밀폐 된 플라스틱 용기에 담 깁니다. 기술적으로 설탕은 상하지 않아야하지만 안전을 위해 유통 기한을 기준으로 확인하세요. 흑설탕을 보관하지 않는 한 설탕을 실온에 보관하십시오.
0606 엔젤 넘버
나는 냉장고에있는 지퍼백에 흑설탕을 저장한다. 네, 흑설탕 가방에 지퍼 탑이 내장되어 있어도 지퍼백을 사용합니다. 잘 작동하지 않는 것 같습니다. 흑설탕을 냉장고에 보관하면 가방이나 상자에서 꺼낸 즉시 부드럽게 유지됩니다.
또한 냉장고에는 빵과 견과류 가루와 같은 다른 모든 밀가루가 있습니다. 냉동실은 공간이 있다면 견과 및 통 밀가루를위한 훌륭한 선택이기도합니다. 개봉 후 가방의 상단을 접고 클립하십시오. 이 모든 것을 크고 밀폐 된 플라스틱 보관 용기에 보관하십시오. 명확한 것은 당신이 가지고있는 것을보기에 좋습니다.
견과류와 통 밀가루가 산패 될 가능성이 가장 높습니다. 개봉 후 몇 달 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 동결은 1 년으로 연장 될 수 있습니다. 흰 밀가루는 냉장 보관시 1 ~ 2 년, 실온에서 1 년 지속될 수 있습니다. 항상 그렇듯이 냄새를 확인하십시오. 사용하기 전에 밀가루를 실온으로 가져 오십시오.
초콜릿은 서늘한 실온에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 식료품 저장실은 완벽한 장소입니다. 나는 모든 종류의 칩을 담을 용기와 초콜릿과 바를 굽는 용기를 보관합니다. (몇 년 전 식품 저장실의 초콜릿 바구니에서 용기로 초콜릿 칩을 옮긴 후, 초콜릿 칩 소비량은 조금 줄었지만 많지는 않습니다.) 우유와 다크 초콜릿의 유통 기한은 1 ~ 2 년입니다. 화이트 초콜릿은 약 6 개월입니다. 만료일을 확인하세요. 초콜릿 파티를하는 것은 좋은 변명입니다.
에어컨이없는 곳에 살면 초콜릿이 냉장고에 보관 될 수 있습니다.
잘 싸서 보관 용기에 담아 먹거나 사용하기 전에 실온에 두십시오. 꼬집음으로 초콜릿이 얼 수 있습니다.
추출물은 영원히 지속되는 것처럼 보이며, 특히 순수 바닐라 추출물은 무한한 저장 수명을 가지고 있다고합니다. (위에서 볼 수 있듯이 병은 여전히 만료일이 가장 좋은 날짜임을 나타냅니다.) 항상 그렇듯이 코는 알고 있습니다!
어둡고 서늘한 곳에 추출물을 보관하십시오. (뜨거운 오븐 위의 선반은 좋은 선택이 아닙니다.) 작은 와이어 선반은 캐비닛 보관 공간을 두 배로 늘리고 추출물을 보관할 수있는 좋은 장소입니다.
이것이 제가 제빵 스테이플을 보관하는 방법입니다! 요약하자면 다음은 내 항목 목록입니다.
생크림과 생크림은 동일
- 표백하지 않은 다용도 밀가루, 빵가루, 아몬드 가루
- 과립 설탕, 가루 설탕, 캐스터 설탕, 코코넛 설탕
- 초콜릿 칩 (모든 유형), 초콜릿 베이킹 바 (모든 유형), 초콜릿 용융 웨이퍼
- 추출물 : 바닐라, 바닐라 팥소, 아몬드, 헤이즐넛, 럼, 페퍼민트, 레몬, 버터, 오렌지
당신 은요? 손에 들고있는 베이킹 스테이플은 무엇입니까?
