햄버거 햄릿의 호박 Zircles

Hamburger Hamlet S Zucchini Zircles

몇 년 전, 어머니와 꼬마 여동생 (당시 12 살 이었으나 다음 달에는 40 살이 될 것입니다!)이 저를 로스 앤젤레스로 데려가 대학에 데려다 주었을 때, 우리가 갔던 최초의 식당 중 하나였습니다. 햄버거 햄릿이라는 곳이었습니다. 맛있었고 식당에서 다양한 요리를 제공했지만 실제로는 첫 번째 여행에서 햄버거를 주문했습니다. 그러다 어머니와 누이가 대학에 갔고 저는 몇 년 동안 채식주의자가되기로 결심했습니다. 그런 다음 나는 가축 목장주와 결혼했고 그게 끝났습니다. 끝.

당신은 그것을 가지고 있습니다. 내 식습관의 간략한 역사 , Ree Drummond. 저작권 2014.

어쨌든, 저의 채식주의에도 불구하고 저는 몇 년 동안 계속해서 햄버거 햄릿에갔습니다. 제가 항상 주문한 것 중 가장 좋아하는 것 중 하나 (그리고 처음 방문했을 때 엄마, 여동생과 제가 주문했습니다)는 그들의 유명한 주키니 주클입니다. 맛있는 달콤한 디핑 소스와 함께 튀긴 호박 플래터.

몇 주 전에 햄버거 햄릿에 가본 지 20 년이 넘었지만 주키니 지르 클스가 떠 올랐고 그들을위한 공식 레시피 인터넷 검색 후. 그 이후로는 마음에서 벗어날 수 없었고, 어제 교회가 끝나고 드디어 한꺼번에 채찍질을했습니다.

호박 Zircles를 만드는 방법은 다음과 같습니다!

(보고 싶어요, 햄버거 햄릿.)

먼저 살구 소스를 만드십시오. 믹서기에 파인애플 주스를 넣으십시오.

그럼 간장을 넣으세요…

그리고 마른 겨자.

소스의 원래 조리법은 실제로 겨자 가루 2 1/2 큰 스푼을 필요로했는데, 제가 추가했습니다…하지만 소년은 많이 보였습니다.

그리고 그것은 꽤 많았습니다. 1 큰술에서 1 1/2 큰술 정도면 좋을 것 같아요!

모두 섞일 때까지 블렌더에서 휘저 으세요.

21 숫자 의미

그러나 딥핑 소스의 핵심 재료는 살구 보존입니다!

그릇에 담아 ...

그런 다음 그 미친 파인애플 / 간장 / 겨자 혼합물을 붓습니다. 아, 그리고이 액체의 양에 대해 혼동하지 마세요. 제가 실수를해서 레시피에서 요구하는 1/2 컵 대신 파인애플 주스 1 컵을 사용했습니다. 그것을 깨달았을 때 나는 약간의 액체를 부었다.

그런 다음 다 섞어서 냉장고에 넣었습니다! 이와 같은 혼합물과 마찬가지로 냉장고에서 약간의 시간을 주면 풍미가 깊어지고 모든 재즈가 깊어집니다.

그리고 지금, 호박을위한 빵가루를 위해, 그들을 아주 즐겁게 만드는 것의 일부입니다 : 얕은 접시 3 개를 얻으십시오. 하나에 우유를 부어주세요. 그리고 이건 에그 노 그가 아닙니다. 겨우 8 월인데 내가 원해도 에그 노 그를 찾을 수 없었어요. 이것은 순수한 흰 우유이지만 내 카메라에는 약간의 딸꾹질이 있었고 우유에 멋진 황금빛을주었습니다. 하지만이 사진의 색상 균형을 수정하고 수정하는 대신 에그 노 그처럼 보이는 이유에 대해 지루한 설명을하기로 결정했습니다.

이 이야기를하게되어 기쁩니다.

다음 그릇이라고도하는 두 번째 그릇에 밀가루를 약간 넣습니다. 충분히 간단합니다!

마지막 그릇이라고도하는 세 번째 그릇에 양념 한 빵가루를 넣습니다. 에서와 같이 양념을 샀습니다. 에서처럼 나는 부끄럽지 않습니다!

이제 zuke를 잡아.

그리고 슬라이스…

은 달러 두께의 약 두 배인 포커 칩과 같은 원으로.

나는 그 묘사가 매우 매력적이라고 ​​생각합니다.

한 조각 씩 밀가루에 떨어 뜨려 요…

그리고 양쪽을 준설하십시오.

그런 다음 우유에 떨어 뜨려 ...

한두 번 뒤집어보세요…

그런 다음 빵 부스러기에 떨어 뜨립니다 ...

그리고 뒤집어서 코팅하십시오.

그런 다음 시트 팬 위에 와이어 랙에 놓습니다.

모두 빵가루를 입힐 때까지 계속하세요!

두 번째 주키니는 대각선으로 조금 잘라서 자주하던 햄버거 햄릿의 주키니 주클을 기억합니다.

하나 하나 빵가루를 입혔어요 ..

그리고 팬 위에 올려 놓으세요.

이제 그들을 튀길 시간이되었습니다!

빵가루 몇 방울이 지글 지글해질 때까지 식물성 기름을 중불로 가열했습니다. 그런 다음 집게를 사용했습니다 ...

조심스럽게 그것들을 떨어 뜨리기 위해. 프라이팬에 기름이 충분해서 지르 클을 거의 담그지 않았습니다.

실제 단어 인 것처럼 지르 클을 말하는 것입니다.

지시에 따르면 한 번에 3 ~ 4 개만 튀겨 야합니다. 그리고 그들은 꽤 빨리 튀 깁니다. 기름이 1 분에서 1 분 반 안에 갈색으로 충분히 뜨거워지기를 원하지만, 그 시간에 그들을 태우지 마십시오. 첫 번째 배치가 어떻게 진행되는지보고 그에 따라 열을 조정하십시오.

그리고 진한 황금빛 갈색이되면 빼내세요 ...

그리고 종이 타월 위에 올려 놓으십시오.

완전히 튀겨 질 때까지 계속하세요.

기름에서 나온 후 소금을 충분히 뿌린다.

그런 다음 디핑 소스 접시와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

완벽한 munchie!

이 모든 경험이 저를 햄버거 햄릿으로 데려 갔고 스 크런치와 하이 탑 리복을 입었을 때 얼마나 놀랍습니까?

언젠가 이것을 시도하십시오! 당신은 기뻐할 것입니다.

(감사합니다, 햄릿. 당신은 영원히 나의 L.A. 추억의 일부가 될 것입니다.)

여기에 인쇄 가능한 편리한 멋쟁이가 있습니다!