구운 수박

Grilled Watermelon

상쾌하고 육즙이 많은 수박 조각을 먹는 것은 여름의 전형이며 더운 오후에는 그와 같은 것이 없습니다. 하지만 구운 수박을 먹어 본 적이 있습니까? 이상하게 들릴지 모르지만 수박을 구우면 과일에 훈제하고 캐러멜을 입힌 품질이 놀라 울 정도로 맛있습니다.

라임, 소금, 설탕의 풍미있는 혼합물이 뿌려진이 수박 웨지는 달콤하고 짭짤한 행사에 적합합니다. 그들 자신을 7 월 4 일 전채 또는 BBQ 반찬 , 또는에서 재미있는 플레이를 위해 그들을 큐브. 어느 쪽이든,이 조리법은 뒷마당 요리에 예기치 않은 변화를 더할 것입니다. 미리 수박을 굽는 방법을 배우십시오.

아버지 솔라누스 케이시 9세

과일을 굽는 다른 방법을 찾고 계십니까? 구운 파인애플을 추가하여 Ree Drummond 's로 아이스크림 한 스쿱을 만들거나 얹어보세요.

수박을 구우면 어떻게 되나요?

수박은 그 자체로도 맛있지 만, 살짝 익히면 과일이 정말 특별한 맛으로 변합니다. 수박을 구우면 풍미가 집중되어 설탕을 캐러멜 화하고 그릴에서 약간의 연기가 나옵니다. 구운 수박의 질감에 놀라지 마십시오. 요리 할 때 질감이 굳어지고 약간 더 씹을 수 있습니다.

그릴에서 수박을 어떻게 만드나요?

최고의 구운 수박을 만들려면 재료 준비부터 시작하세요. 수박은 그릴 격자를 통해 떨어지지 않도록 최소 1 인치 두께의 쐐기로 자릅니다. 천연 단맛을 높이기위한 소금, 캐러멜 화에 도움이되는 약간의 설탕, 신선도를위한 라임 제스트와 같은 좋은 양념 문지를 추가하고 맛을 흡수 할 수 있도록 그대로 두십시오. 그런 다음 그릴을 맛있고 뜨겁게 만드십시오. 신선한 질감을 유지하도록 과일에 빠르게 시어링을주고 싶을뿐 아니라 좋은 그릴 자국과 캐러멜 화를 얻을 수 있습니다.

122 엔젤 넘버 의미

수박에 어떻게 풍미를 더합니까?

잘 익은 육즙이 많은 수박은 양념이 많이 필요하지 않지만 먼저 소금으로 시작하는 것이 좋습니다. 소금은 수박의 자연적인 단맛을 향상시킵니다. 훈제 파프리카와 같은 다른 향신료를 추가하여 더 매끄럽게 만들거나 고수와 라임 주스를 추가하여 신선하고 산성으로 마무리 할 수 ​​있습니다.

1. 가스 또는 숯불 그릴을 고열 (약 450˚ ~ 500˚)로 가열하고 그릴 그릴에 식물성 기름을 바릅니다.
2. 작은 그릇에 설탕, 소금, 라임 제스트를 함께 저어줍니다. 손끝으로 혼합물을 꼬집어 모든 재료를 결합하십시오.
3. 수박 쐐기를 시트 트레이에 단일 층으로 놓습니다. 소금 혼합물 1 티스푼을 예약하십시오. 따로. 남은 소금 혼합물의 절반을 수박 웨지 전체에 뿌립니다. 쐐기를 뒤집어 소금 혼합물의 나머지 절반을 뿌립니다. 시트 트레이 위에 놓인 냉각 랙에 놓고 15 분 동안 그대로 둡니다. 종이 타월을 사용하여 조각을 단단히 눌러 과도한 수분을 제거하십시오.
4. 그릴에 웨지를 직열로 놓고 그릴 자국이 나타날 때까지 양쪽에서 2 ~ 3 분 동안 요리합니다. 그릴에서 수박을 꺼내 시트 트레이 또는 서빙 용 접시에 놓습니다. 예약 된 소금 혼합물과 고수를 뿌립니다. 원하는 경우 라임 웨지와 함께 제공합니다.