진저 브레드 레이어 케이크

Gingerbread Layer Cake

크림 같은 프로스팅 레이어가있는 스파이스 케이크. 겨울 생일이나 휴일 파티에 딱! Buttered Side Up의 Erica Kastner에서 제공합니다. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :열 다섯서빙 준비 시간 :0시간스물분 요리 시간 :0시간30분 총 시간:0시간오십분 성분케이크 : 3 c. 다용도 밀가루 2 tsp. 생강 가루 2 tsp. 시나몬 1/2 tsp. 정향 1/4 tsp. 육두구 1 1/2 tsp. 소금 1 tsp. 베이킹 파우더 1 tsp. 베이킹 소다 1 C. 버터, 연화 1 C. 포장 된 유기농 흑설탕 두 큰 계란 1 C. 유기농 무황 블랙 스트랩 당밀 2 tsp. 갓 간 생강 1 1/4 c. 전유 프로스팅을 위해 : 12 온스 무게 연화 크림 치즈 3/4 c. 버터, 연화 3/4 c. 제과업자 설탕, 그리고 먼지 제거를 위해 더 많은 것 1/4 c. 메이플 시럽 1/4 tsp. Plus 1/8 Teaspooon 순수 바닐라 추출물 2 tsp. 시나몬 이상이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 케이크를위한 방향 :
오븐을 350ºF (175ºC)로 예열합니다. 3 개의 6 인치 케이크 팬에 기름을 바르고 둥근 양피지와 밀가루를 얹습니다.

중간 크기의 그릇에 밀가루, 생강 가루, 계피, 정향, 육두구, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 함께 섞습니다.

스탠드 믹서의 그릇에 버터와 흑설탕을 중간에 넣고 약 5 분 동안 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 치십시오. 한 번에 하나씩 계란을 추가하고 각 추가 후 잘 뛰십시오. 당밀을 천천히 넣고 생강을 넣습니다. 잘 섞일 때까지 치십시오.

믹서 볼의 측면을 긁어냅니다. 건조 재료와 우유를 번갈아 가며 밀가루 혼합물을 3 번 첨가하고 첨가물 사이에 그릇의 측면을 긁어냅니다. 결합 될 때까지 섞는다.

반죽을 준비된 팬에 긁어내어 팬 사이에 골고루 분배합니다. 예열 된 오븐에서 이쑤시개가 거의 깨끗해질 때까지 (촉촉한 부스러기 몇 개 사용) 약 25 ~ 35 분 동안 굽습니다. 25 분부터 확인을 시작합니다.

오븐에서 꺼낸 후 와이어 랙의 팬에서 15 분 동안 식힌 다음 랙을 뒤집어 완전히 식 힙니다. 케이크를 반으로 자르고 설탕을 입히기 전에 약 15 분 동안 냉동실에 넣으십시오.

프로스팅 :
핸드 믹서를 사용하여 부드러워 질 때까지 크림 치즈와 버터를 함께 치십시오. 제과 자의 설탕을 얹고 부드러워 질 때까지 치십시오. 메이플 시럽, 바닐라, 계피를 넣고 치십시오. 원하는 경우 시나몬을 더 맛보고 추가하십시오.

조립하기:
케이크 라운드 (케이크의 1/6)를 케이크 스탠드 또는 서빙 접시에 놓습니다. 프로스팅 층을 위에 펴십시오. 나머지 케이크 층으로 반복하십시오. 케이크 위에 크림 치즈 프로스팅 층을 펴 바릅니다.

달콤하고 매콤하고 풍부하고 약간 악몽. 나는 진저 브레드의 풍미를 좋아합니다.

그녀를 위한 막바지 기념일 선물

하지만 항상 그런 것은 아니 었습니다.

자라면서 나는 아버지로부터 많은 요리 단서를 받았습니다. 그가 요리의 맛을 싫어한다면 나는 그것이 나쁠 것이라고 생각했다. 그리고 그는 진저 브레드의 향신료, 특히 육두구를 싫어했습니다. 그래서 나는 수년 동안 그것을 피했습니다.

그리고 남편의 가족을 만났습니다. 그들은 스파이스 케이크, 진저 스냅 쿠키, 진저 브레드를 좋아했습니다. 그래서 기회를 주기로했습니다. 실제로 직접 맛 보았을 때 맛이 정말 즐거웠습니다.

당신이 가지고 갈 수 있는 모든 것은 당신이 포기한 것입니다

이 케이크는 휴일 파티에 가져 가기 좋은 디저트입니다. 확실히 쇼 스토퍼입니다. 그리고 너무 축제!

조립을위한 빠른 팁이 있습니다. 케이크 층을 고르게 만들려면 이쑤시개를 옆면 중간에 넣고 케이크 주위에 끝까지 넣으십시오. 이것은 케이크를 반으로자를 때 칼에 대한 가이드를 만듭니다.

프레젠테이션 용으로 깔끔한 케이크 스탠드가 마음에 들면 케이크의 첫 번째 레이어 아래에 양피지 스트립을 삽입합니다. 이렇게하면 프로스팅이 모두 끝나면 조심스럽게 꺼낼 수 있습니다.

아직 구입하지 않았다면 오프셋 주걱을 구입하세요! 그것은 설탕 케이크를 너무 재미있게 만듭니다.

이 케이크의 겉면에 가루 설탕을 뿌리면 더욱 화려하게 보입니다. 가루 설탕이 케이크 스탠드에 떨어지는 방식도 마음에 듭니다. 눈처럼 보입니다!

메모:
1.이 조리법은 여기에 표시된 것처럼 알몸 케이크에 충분한 설탕을 입 힙니다. 케이크에 더 많은 프로스팅을 선호한다면 (또는 알몸의 케이크가 당신의 것이 아니라면) 프로스팅 양의 약 1 / 2 ~ 2 배를 만들어야합니다.
2. 남편은이 케이크의 풍미가 아주 강하다고 생각했습니다. 나는 그것을 좋아했지만 더 순한 진저 브레드를 선호한다면 생강의 양을 줄이고 더 순한 당밀 (블랙 스트랩이 아닌)을 사용하십시오.

다른 사람이 좋아하지 않는다는 이유로 음식이나 맛을 싫어한다고 결정한 적이 있습니까?