Fondant Covered Cupcakes
퐁당은 너무 신비합니다. 아름답고 매끄럽고 불투명 한 외관은 케이크와 컵 케이크 모두에 화려한 장식 기법을 제공합니다. 어쨌든 퐁당은 무엇입니까? 심지어 먹을 수 있습니까? 무엇으로 만들어져 있나? 그거 어디서 났어? 리더는 누구입니까?
이것이 당신의 질문이라면 치료사에게 전화하지 마십시오. 당신은 완전히 정상입니다.
퐁당은 두꺼운 설탕 페이스트로 일반적으로 케이크, 컵 케이크 및 기타 디저트의 장식용 토핑으로 사용됩니다. 퐁당은 바로 사용할 수 있거나 처음부터 만들 수 있으며, 플레이-도우 또는 점토와 거의 동일한 방식으로 롤아웃, 절단 및 모양을 만듭니다. 일반적으로 퐁당은 간단한 버터 크림 프로스팅으로 컵 케이크 나 케이크에 부착됩니다.이 글에서 다룰 내용입니다.
Bakerella 퐁당에 관해서는 놀라움을 멈추지 않습니다. 그녀의 작품 중 일부를 살펴보십시오.
트위터 컵 케이크. 오 나. 어머.
Wii (Mii) 컵 케이크. 내 은혜.
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Bakerella와 나는 지난주 초에 그녀가 목장에 도착한 첫날 컵 케이크를 만들었습니다. 컵케익 Tomfoolery의 날을 위해 저는 쉬운 일을했습니다. 컵 케이크를 직접 만들었습니다. 나의 초콜릿 시트 케이크 레시피 컵 케이크에 정말 잘 맞아요. 레시피를 두 배로 늘려 48 개의 컵 케이크를 만들었습니다.
Bakerella는이 컵 케이크 라이너를 머핀 통에 넣었고 소년은 매끄 럽습니다. 여기에 모든 색상의 단색 컵 케이크 라이너를 찾을 수 있습니다.
나는 그 컵 케이크 라이너를 좋아합니다.
컵 케이크가 굽는 모습을 보는 것은 재미 있습니다. 푸프!
물론 베이커 렐라라면 모든 컵 케이크의 높이가 정확히 같아야합니다.
하지만 저는 베이커 렐라가 아닙니다.
운수 나쁘게.
진한 갈색 컵 케이크 라이너를보세요!
나는 갑자기 여기에서 쉽게 흥분됩니다.
다음 사업 주문은 간단한 버터 크림 프로스팅이었습니다. 단순한 시럽 및 / 또는 달걀 흰자위를 사용하여 일정한 일관성이나 모양을 유지해야하는 더 복잡한 버터 크림이 있기 때문에 간단하다고 말합니다. 그러나이를 위해 간단한 버터 크림이 좋습니다.
베이커 렐라가 만드는 간단한 버터 크림에 필요한 모든 것 :
연화 버터
가루 설탕
바닐라
크림
부드러워 진 버터를 믹싱볼에 넣습니다.
바닐라 1 작은 술을 추가합니다. 이 혼합물을 함께 크림을 바르십시오.
이제 가루 설탕 1 파운드를 약 1 컵씩 추가합니다.
각 첨가 후 잘 섞어서 매번 고무 주걱으로 측면을 긁어냅니다.
느리지 만 확실하게 일관성이 바뀔 것입니다.
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그리고 그것은 점점 더 두꺼워 질 것입니다.
가루 설탕 1 파운드를 넣었을 때 멈추고 일관성을 평가하세요. 퍼뜨릴 수 있어야하지만 매우 중요합니다. 그릇에서 부드러워지지 않고 형태를 유지해야합니다.
농도를 약간 변경해야하는 경우 헤비 크림 한 컵 또는 절반 반 (이것의 지방 함량이 우유보다 낫습니다)을 추가하십시오.
주걱과 그릇의 측면을 모두 긁어 낸 다음 한 번 더 섞습니다.
약간의 프로스팅 핑크색을 칠할 것이므로 절반을 분리하여 별도의 그릇에 담았습니다.
보울의 아이싱을 분홍색으로 칠할 것입니다. 이것은 착빙에 훌륭하게 작용하는 젤 식용 색소의 작은 통입니다.
이러한 색상은 Hobby Lobby, Michael ’s 또는 기타 제빵 용품이나 공예품 상점에서 개별적으로 구매하거나 이와 같은 완전한 세트의 일부로 구입할 수 있습니다. 그리고 그들은 오래 지속됩니다.
통에서 색을 꺼내려면 호일 씰을 뜯어 내고 이쑤시개에 붙입니다.
그런 다음 그릇의 아이싱에 색상을 바르십시오.
조금은 먼 길을 가고 있으므로 터치만으로 시작하십시오.
트윈 플레임 111 의미
모든 아이싱을 그릇 바닥까지 긁어 내고 섞는다. 원하는 깊이로 색상을 추가하십시오.
화려할뿐만 아니라 절대적으로 맛있습니다.
다시 레시피는 다음과 같습니다.
소금에 절인 버터 1/2 파운드 (2 스틱)
바닐라 1 작은 술
가루 설탕 1 파운드
일관성을 위해 크림 또는 반반
크림 버터와 바닐라를 넣은 다음 가루 설탕을 조금씩 추가합니다. 원하는 농도에 도달하기 위해 크림 또는 반반 씩 추가하십시오. 원하는대로 젤 식용 색소로 착색하십시오.
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경고: 퐁당은 재미있다 .
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