크리미 레몬 부스러기 사각형

Creamy Lemon Crumb Squares

이 조리법은 말보로 맨의 할머니에게서 나왔습니다. 그녀가 몇 년 전 마을에있는 집에서 대도시의 은퇴 아파트로 이사했을 때, 말보로 맨과 나는 어떻게 든 기적적으로 그녀의 요리 책 중 하나에 상처를 입혔습니다. . 이 레시피에는 실제로 제목이 없었습니다. 재료와 방향 만 알 수 있었기 때문에 몇 년 전 처음 만들었을 때 눈이 멀었습니다. 조리법을 완성하고 내 앞에 있던 것을 잘 살펴본 후에야 작은 즐거움에 적절한 기독교 이름을 붙였습니다. 크리미… 레몬… 크럼… 사각형. 크리미 한 레몬 부스러기 사각형!

이름이 모든 것을 말해줍니다.

필요한 것은 밀가루, 흑설탕, 소금, 버터, 귀리, 베이킹 파우더, 레몬, 남부의 감로 (달콤한 연유)입니다.

먼저 레몬 한두 개를 잡아라…

그리고 그들로부터 생명 (그리고 주스)을 짜내십시오.

다 말하고 다 마쳤 으면 주스 반 컵이 필요합니다.

레몬 제스트도 많이 필요합니다.

*** 마이크로 플레인 제스터를 사용하는 경우 기억하십시오. 제스터를 거꾸로 레몬 위에 올려 놓으십시오. 그 반대는 아닙니다. ***

연유를 믹싱볼에 붓습니다…

그런 다음 주스를 따르십시오.

그리고 풍미.

잘 섞일 때까지 함께 섞는다.

음. 크리미하고 레몬 같은 맛!

그리고 헤이 – 이것을 시도하십시오! 이것에 약간의 선량함을 더하고 싶다면, 약간의 신선한 백리향을 뿌린다. 그냥 줄기에서 잎을 바로 떼어 내고 떨어 뜨린다. 레몬과 백리향…

다시 한 번. 키 라임 주스와 라임 제스트로 대체 할 수도 있습니다. 준비 되셨습니까? 키 라임 부스러기 사각형.

아멘.

사과와 양파를 곁들인 돼지고기 구이

이제 바삭 바삭한 빵 껍질을 만들어 보겠습니다. 믹싱볼에 살짝 부드러워 진 버터를 넣습니다…

그리고 흑설탕에 버립니다.

패들 부착물을 사용하여 갈색 설탕을 버터에 넣습니다.

저처럼 게으른 엉덩이가 아니라면 생과자 커터 나 나무 숟가락을 사용하여 처리 할 수 ​​있습니다. 하지만 회전근 개가 피곤해서 운동하고 싶지 않았습니다.

다음으로 귀리를 버리십시오.

체 또는가는 망사에 밀가루, 소금을 넣고…

그리고 베이킹 파우더.

그런 다음 모두 함께 체로 치십시오.

갈색 설탕을 대체하기 위해 무엇을 사용할 수 있습니까?

베수비오 산!

용암없이.

밀가루 혼합물을 그릇에 넣습니다…

그리고 혼합물이 부서 질 때까지 약하게 섞으십시오. (흑설탕을 너무 많이 첨가하여 [너무 꽉 포장] 혼합물이 원래보다 약간 건조 해졌습니다.)

나는 만성적으로 불완전합니다. 내가 뭐라고 말할 수 있니?

다음으로, 빵 부스러기 혼합물의 절반과 8 x 11 인치 팬 (9 x 13은 작동하지만 완성 된 조각은 약간 더 얇습니다.)

덧붙여서 손가락으로 누르고 싶지 않다면 계량컵 바닥으로 가볍게 눌러 주면됩니다.

어떤 사람들은 손가락 사용을 싫어합니다.

레이어 1 – 완료.

다음으로, 크림 같은 레몬 혼합물을 모두 버리세요 ...

주걱으로 골고루 펴십시오.

그런 다음 주걱을 핥으십시오.

감사합니다.

레이어 2 : 확인.

다음으로 나머지 부스러기 혼합물에 뿌려주세요!

아래의 섬세한 크리미 한 혼합물 때문에이 상단 레이어를 누르고 싶지 않을 것입니다. 따라서 표면을 가볍게 평평하게하고 그대로 둡니다.

레이어 3 : 알았습니다!

이제 350도 오븐에 20 ~ 25 분 동안 또는 부스러기 토핑이 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 그냥 넣으십시오.

오븐에서 좋은 일이 일어났습니다.

정말 좋은 것.

이제 오븐에서 팬을 꺼낸 후 약 30 분 동안 팬을 카운터 위에 놓아 둡니다. 이렇게하면 충전물이 진정되고 약간 고정됩니다.

잠시 굳힌 다음 날카로운 칼로 네모로 자릅니다.

그런 다음… 사각형을 제거하지 않고 팬을 냉장고에 넣으십시오. 이 작은 간식은 맛있는 추위입니다!

오, 냠. 모닝 커피, 애프터눈 티 또는 디저트… 이것들은 사랑스럽고 신선하고 유쾌합니다.

레몬 추출물 대신 레몬 주스를 사용할 수 있습니까?

눈앞에서 사라질 것입니다.

즐겨!

다음은 편리한 인쇄용입니다.